[食遊] 南屯/彰化阿添蛤仔麵，蛤湯鮮美

看板TaichungBun作者orion2588 (思念)時間5年前 (2019/07/10 23:33)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

====================================== [食記] 店名：彰化阿添蛤仔麵台中分店地址：台中市南屯區向上南路一段２８５號電話：０４－２４７２３４１１（週日店休）詳細菜單：網誌照片有食記內容：詳網誌 ====================================== 好圖網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32865547 這家蛤仔麵也是上課期間亂繞亂繞找到的，第一次去買看到價錢心臟還是有小小驚嚇一下，但當喝下第一口湯時，我完全明白訂的這個價格是值得的。首圖就是我吃了三次的蛤仔麵（ＮＴ１００），湯麵分開，蛤仔很多阿，而且都剝好了殼，還有幾塊瘦肉，豆芽韭菜、加上香菜等辛香料，這樣就超好吃的了。原本我還想說湯給的好少喔，結果倒下去碗裡居然剛剛好，太神了。光看這湯的顏色就知道它的厲害，真的是濃郁到不行，記得要好好地把麵條也給拌一拌。麵條是有點粗的黃麵條，浸泡湯的時間不夠久，雖然是不夠入味，不過是有彈性的，我喜歡。旁邊的瘦肉應該是他們的肉燥類的吧，好好吃喔，我難得會讚美外面店家的豬肉，哈哈。蛤仔很多顆又新鮮，重點是全部都沒有殼，不用在那邊挑東挑西的，超方便的啦。就是這個湯，我的天阿，有夠鮮的，就是集合了蛤仔的精華，不知道還有沒有其他的海鮮類，總而言之就是一整個濃郁到家，真的，我第一次吃的時候，連一滴滴湯都沒有剩下，真的是太滿足了。第一次是來探路，第二次就是來記錄了，特地拿出手機拍一下店家。還有菜單，菜單分內用和外帶，我還是唯一選擇蛤仔麵，店家的攤位好乾淨，通常不是會有麵條、菜葉散落嗎？完全看不到，連地上都是乾淨的，好棒。這是蛤仔麵的招牌，上網查了一下原來是彰化阿添的台中分店喔，僅此一家！一樣有瘦肉、蛤仔、豆芽韭菜，還有底下的麵，每一次我都是超期待打開盒蓋、淋上湯汁。然後好好地把麵和料還有湯拌勻混合。再好好地享用晚餐，吸著麵條、咬著鮮美的蛤仔，一口一口慢慢喝甘甜的湯，彷彿進行什麼儀式一般，我是這麼地心滿意足，因為一碗蛤仔麵。目前還沒有去店家內用過，期待哪天也可以品嘗其他的餐點，喔，還要帶著家人一起去吃呢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.46.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1562772808.A.AC1.html

推

love356666

07/11 01:11, 5年前 , 1^F

07/11 01:11, 1^F

推

tp943308

07/11 02:26, 5年前 , 2^F

07/11 02:26, 2^F

推

isaws

07/11 13:03, 5年前 , 3^F

07/11 13:03, 3^F