[食記] [台中北屯] 金川川菜 ~年菜很不川(合菜)
[台中北屯] 金川川菜 ～年菜很不川（合菜）
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一般對川菜的既定印象，不是麻就是辣。
但這天吃到一桌很打破印象，吃到唯一有辣椒的菜，竟是要付費，沒來過不知道
可以退的小菜裡的色彩。
在一片高樓林立的松竹路上，有一處內凹一層樓的建築，內凹部份都是這建築物
的車位，頗覺這餐廳厲害。
且連廁所還另外開闢在主要建築物外，也是一樓，專屬的公廁，。
不過餐廳的空間，感覺沒有很大，桌與桌之間的間距不大。
新春正中午，卻也沒有馬上客滿。
是家人先定好的新春聚會合菜。
沒問菜色是家人指定還是新春限定桌菜。（好像聽說一桌是6000元。）
小菜就是在菜餚端上前，解饞的小物，不特別好吃，也不算雷。
合菜依序上的是藥膳醉蝦、佛跳牆、海鮮羹。
沒有冷盤，醉蝦是冷的，應該是充當冷盤吧！蝦個頭大，算新鮮入味。
一般湯盆，乍看不吸引人，舀料應該算是佛跳牆，料湯滋味都還OK。
海鮮羹頗大盤，看來不誘人，喝起來還算不錯。
再來是炸豬腳刈包，總算不是湯湯水水。
只是就十個小刈包圍住一整個沒分切帶骨的炸豬腳，讓人有些傻眼。
其實炸豬腳，皮脆肉嫩，好吃。刈包也算口感好。
只是兩者搭配有點不協調，又無好配菜做連接，還是各自吃了。
再來一道，還是湯，烏骨雞湯，算鮮，只是湯有點多。
下一道，不是湯，是湯包？！
不算，只是味道滋味不讓人驚豔的小籠包。
終於不是湯、不是包。魚表現正常。
然後又是帶湯水的福袋（又是包！），還是一道中庸的菜餚。
最後青菜，還是帶湯水的燴白菜。
配菜有黑豆、白果、碗豆仁、枸杞，還有白木耳，......，我吃不慣。
甜點不是出兩道，是店家漏給一桌，後來補的綠豆鍋餅。
紫米甜糕灑了超多花生糖粉，不太對胃口，也沒很愛綠豆鍋餅。
雖不是現成果凍，但店家製作的也沒得我歡心。
這一頓合菜，菜餚不算雷，只是在川菜館沒吃到辣料理。
菜色搭配也令人不解，???。
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台中市北屯區松竹路三段5號 04-22464388
11:30～14:00 18:00～21:00
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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