[食記] 西屯飛鳥與海魚白雞湯拉麵

看板TaichungBun作者z24518261 (阿君)時間5年前 (2019/03/02 23:04)推噓3(3推 0噓 5→)

留言8則, 4人參與討論串1/1

====================================== [食記] 店名：飛鳥與海魚地址：台中市西屯區烈美街 93號電話：營業時間：1700-2200 價位範圍(每人)：50~300 刷卡（可/不可）：停車場：無官網：https://www.facebook.com/birdandfishramen/ 【台中】飛鳥與海魚｜軟嫩雞叉燒x香醇清爽白雞湯拉麵｜逢甲商圈美食 BLOG 好讀版http://z24518261.pixnet.net/blog/post/349799026 會來到這間拉麵店是因為當地的朋友非常推薦，隱藏在超隱密的巷弄內，就連來過的友人帶我來的時候也是小迷路了一下= =|||。店門口看起來非常低調，招牌也小小一個，沒仔細看真的會找不太到。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6893/20394851/1206402608_x.jpg

光看名字看不出個所以然，不過他是雞湯系的拉麵喔，原來代表的食材，飛鳥是雞、海魚則是魚乾的意思(? https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6894/20394851/1206402609_x.jpg

座位都是吧檯位子，是偏向現代風的裝潢，順帶一提，老闆長的滿帥的。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6817/20394851/1206402996_x.jpg

https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6858/20394851/1206402805_x.jpg

https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6899/20394851/1206402614_x.jpg

老闆好像很愛旅遊，牆上都是出國玩的照片，在照片牆的上頭還有一個世界地圖，老闆也會在粉絲團分享他自己旅遊的照片跟文章喔。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6800/20394851/1206402205_x.jpg

拉麵只有三款，雞湯醬油拉麵/濃厚白雞拉麵/極˙濃厚白雞拉麵，另外還有叉燒飯，麵可以選擇粗麵或細麵，軟硬度也可以調整 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6858/20394851/1206403317_x.jpg

濃厚白雞拉麵擺盤不錯，配料也很豐富，叉燒有兩片雞肉的加上一片豬肉的，而比較特別的就屬那個黃檸檬片了。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e689a/20394851/1206402615_x.jpg

雞湯看起來雖然濃稠但不像豚骨的略顯油膩，就完全是雞湯的鮮味，喝起來濃郁而不鹹膩。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e685b/20394851/1206403320_x.jpg

細麵很好的吸附了滿滿湯汁。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681f/20394851/1206403004_x.jpg

雞肉叉燒是採用舒肥作法，吃起來軟嫩無比，超級好吃。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6805/20394851/1206402210_x.jpg

朋友的叉燒飯，上面是炙燒過的美乃滋，搭配上洋蔥丁可以有效的解油膩。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6807/20394851/1206402212_x.jpg

餐點價格不貴，老闆帥又好聊，黃檸檬片畫龍點睛的巧思我覺得很棒，整體來說，我還滿喜歡這間店的，下次有機會再來台中玩的話，會考慮再過來捧個場。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.76.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1551539066.A.AF5.html ※ z24518261:轉錄至看板 Food 03/02 23:06

推

ohmama100

03/02 23:41, 5年前 , 1^F

03/02 23:41, 1^F