[食記] 西屯/隱藏（隱し藏丼の達人）。美味丼飯

看板TaichungBun作者candypu (噗噗)時間5年前 (2018/10/06 16:33)推噓2(2推 0噓 2→)

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[食記] 店名：隱藏,市政店地址：台中市西屯區惠來路一段１２４號電話：０４－２２５１４２８６營業時間：午餐（１１：００－１４：００）最後點餐１３：４５　　　　　晚餐（１７：００－２２：００）最後點餐２１：１５刷卡（可/不可）：可停車場：路邊停車／公有停車場（第六分局旁）官網：https://www.facebook.com/kakusikura/ 食記內容：http://tinyurl.com/y96odbyb -------------------以下複製文章內文-------------------- 這間是瑪麗亞學生時代的愛店這次是噗噗第二次吃隱藏，第一次是去向上店這天來到的是市政店，怕到了用餐時間人潮會太多，所以店家一開門就來拜訪了ＸＤ一樓是有吧台的用餐空間，可以看到師傅們準備料裡的英姿一樓位子不多，不過市政店還有二樓喔！噗也是後來咕狗才知道，二樓空間挺寬敞的附上隱藏的市政店資訊地址：台中市西屯區惠來路一段１２４號電話：０４－２２５１４２８６營業時間：午餐（１１：００－１４：００）最後點餐１３：４５　　　　　晚餐（１７：００－２２：００）最後點餐２１：１５停車資訊：路邊停車／公有停車場（第六分局旁）附上幾張ｍｅｎｕ照乍看價位覺得蠻貴的，不過瑪利亞說現在丼飯價位差不多都這個價位了而且隱藏的海鮮市採用＂當日現流魚＂，將高檔海鮮放入丼飯裡以高檔食材平易近人的價位吸引各地食客讓愛吃海鮮的老饕們一試成主顧！！現流魚可是要船家抵達漁場後收網時間控制得宜加上反航漁港後迅速分類和整理漁貨以趕上伴夜至凌晨的漁貨市場拍賣漁貨離水到拍賣的時間最晚不超過一天，才撐得上是現流魚喔！！點完餐後，等待的時間裡服務生先送上小菜和清湯享用小菜裡的一夜干很下飯耶　吃起來讓人開胃的食指大動！！左上小杯裡是讓人解膩的醋輕爽的和風沙拉，有百香的香味上頭的蘋果絲和洋蔥絲一起入口剛好蓋去了洋蔥的嗆味，很棒！很有飽足感的茶碗蒸！瑪麗亞說：吃起來口感很嫩，沒有蛋腥味瑪麗亞點的＂鮭魚親子丼＂他說這是一道吃了還想再吃的料理ＸＤ平常不太吃海鮮的他居然對這讚不絕口噗在打文章的時候，還叫我不要給他看到照片，不然肚子又想吃親子丼了ＸＤ哈哈，說到親子丼，突然想起以前噗鬧的笑話以前噗都認為親子丼是和其他丼飯有分量上的差別，或是調味上的差別為的是可以讓＂親子＂一起食用ＸＤＤＤ後來才知道這裡的親子是指鮭魚和鮭魚寶寶（卵）啦噗奢侈的點了＂海陸無雙炙燒丼＂安格斯牛小排搭配炙燒比目魚鰭邊肉，花枝，鮭魚卵肉質軟嫩以及新鮮的海鮮真是一大享受阿（雖然噗覺得有點太薄太小塊了ＸＤ不太過癮阿～～～不過搭配醋飯一整碗吃下來，飽度剛剛好嘴饞的食客們，建議可以在加點個＂魷魚七味燒＂！吃起來的口感是很好咬斷的喔！！（對有戴牙套的噗來說如果吃起來太有韌性咬不爛的，噗就會懶得吃了ＸＤ灑上七味粉不會太辣但很夠味最後店家還送上甜湯＂紅豆湯＂來一個完美的ｅｎｄｉｎｇ！！棒棒的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.72.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1538814818.A.881.html

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pyCassandra

10/06 16:46, 5年前 , 1^F

10/06 16:46, 1^F

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jk6202

10/06 16:47, 5年前 , 2^F

10/06 16:47, 2^F

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blisswei

10/06 18:07, 5年前 , 3^F

10/06 18:07, 3^F