[食記] 台中傳統烤玉米6家老攤其他還有哪裡有??

看板TaichungBun作者vanilladiary (雨思擎)時間5年前 (2018/08/09 20:19)推噓10(10推 0噓 2→)

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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/taichungcorn/ 傳統烤玉米是個非常看天吃飯的行業，看的不只是陰晴，還有產季跟生產量，不管大家怎麼看，它卻都是我從小吃到大依舊懷念的美食，每每想到就想去買來啃，還好在台中來說，其實還是有不少的傳統烤玉米攤在城市各個角落依舊堅持著老味道，所以偶爾路過東區、南區，只要看到傳統烤玉攤就總是忍不住又停下來買一根，而且幾攤賣傳統烤玉米的老闆老闆娘都頗有年紀了，現在少有年輕人會來賣這個了，所以不趁著這麼些年來回味一下這些傳統老味道，越以後賣的攤位就越來越少啦。這篇來分享一下在台中找到的六家傳統烤玉米，價格都不會便宜，但我都蠻喜歡的。 (PS.這類的傳統烤玉米都是秤重計價，所以選好玉米記得先問價錢看能不能接受) 【台中東區-旱溪夜市三輪車番麥伯│阿伯炭烤玉米】 ◎地址：台中市東區旱溪東路與振興路口(東門橋旁) ◎電話：NONE◎營業時間：每週二、四五六06:00Pm-00:00Am 在六家裡面這家的口味一直都是我的最愛，但是這攤烤玉米也是價格最高的一家吧！早期來吃的時候阿伯都是一家人圍著一台老舊三輪車，炭火燒烤火勢總是旺盛，那時候常常一堆人圍著鐵牛三輪車，整個反覆涮烤到醬香入味口感非常紮實有嚼勁，玉米烤得稍乾脆，還是多少有點水份帶著焦香，算是重鹹不過很對我的味。現在沒有擺三輪車改成一般攤位了，不過還是能在相同位置上看見阿伯烤玉米的身影。【台中北區-大德街傳統烤玉米】 ◎地址：台中市北區大德街134號(A-ONE私房菜前面) ◎電話：None◎營業時間：04:30Pm–09:00Pm(週日店休) 因為新聞報導講到這家烤玉米太貴而讓我注意到，原來是攤也賣了20、30年老味道，烤玉米攤就在很受歡迎的A-ONE私房菜前面，不過蠻晚到傍晚才開始擺攤，同樣是用台灣土番麥生烤，阿姨非常健談好聊天又親切，等待燒烤時間不會無聊，最特別的是「特製辣醬」連我只吃到中辣程度的人都覺得加到大辣很好吃。【台中西區-向上市場炭烤玉米】 ◎地址：台中市西區向上路一段196號斜對面 ◎電話：0931-449335◎營業時間：03:00Pm到售完為止在地38年的老字號烤玉米，位置不會太難找(因為旁邊就是很紅的可不可熟成紅茶)，老闆夫婦都相當親切，他們家選的玉米都非常飽滿又大根，雖然都一樣是秤重計價，一根烤玉米可能也都要90、100元，但以同樣價格跟別攤比起來感覺這家的有比較大支。醬料沙茶風味加點中辣比較有感，我蠻喜歡的，另外也有賣35元的水煮玉米也蠻大根。【台中南區-謝媽媽炭烤玉米】 ◎地址：台中市南區五權南路518號對面(隔壁有7-11) ◎電話：0932-644994◎營業時間：02:00Pm–10:00Pm 在地35年古早味烤玉米老攤，整條路賣吃的店不多，所以小攤位在路邊很顯眼，老闆娘黝黑的皮膚卻有著相當熱情開朗的個性，聊天才知道原來跟我一樣台南人，而且非常開朗活潑，還不少人都是專程開車來買，也算是傳統烤玉米中很便宜些的，一樣可以選軟硬，不過謝媽媽的烤玉米即便選軟的還是很有偏硬嚼勁XD。【台中南區-中華夜市阿婆炭烤玉米】 ◎地址：台中市中區中華路一段62號 ◎電話：None◎營業時間：04:00Pm-01:00Am 以前小時候電影院前面都會有個烤玉米攤，現在大概剩日新戲院這攤還看得到了，在地也賣了40年的時光，偶爾女兒會出來幫忙顧攤，早期連老公也在萬代福擺攤，無分天氣陰晴，不至於365天全勤，但只要玉米沒有停產就幾乎都會營業。靠烤玉米攤養大一家大小，也是屬於老台中的味道，從青春年華到髮鬢花白，小小一台滿滿斑駁痕跡的攤車是她走過四十年人生的見證，同樣開朗親切；這攤烤玉米也算是不貴的但比起其他攤來說也沒這麼大，醬香花生味濃。【台中沙鹿區-黑昆番麥】 ◎地址：沙鹿火車站前(大同路與中正街交叉口) ◎電話：0921-560746◎營業時間：03:00Pm-10:00Pm 沙鹿火車站前的40年老攤，曬得黝黑的老闆非常誠懇殷切，在火車站前一定找得到，價位還算是OK，喜歡傳統烤玉米的在地人也有人推薦給我，玉米烤起來也非常費工，該刷該涮該反覆的步驟次數一樣不少，入味夠嚼勁的好味道吃得出來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1533817178.A.F8B.html

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kumalan0

08/09 21:58, 5年前 , 1^F

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推

B42297

08/09 22:11, 5年前 , 2^F

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B42297

08/09 22:11, 5年前 , 3^F

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