[食遊] 北區 先吃肉 層疊用心製作的美式漢堡
[食記]
店名：先吃肉-Meat First漢堡
地址：台中市北區一中街112號2樓
電話：04-24529529
營業時間：平日：11：30~15：30、17：00~21：30；週六、日：11：30~21：30 （週一休
價位範圍(每人)：175~290
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
食記內容：
圖文好讀版請見：https://mari.tw/meat-first/
上次吃過漢堡巴士的英式漢堡後，對麥當勞這種美式漢堡就興趣缺缺了
（胃口被養大了 XD）；沒想到誤打誤撞吃到了先吃肉-Meat First漢堡的美式漢堡，
多款醬料與充滿肉汁的厚實肉排，層層疊疊的口感、味道都好豐富，
感受得到店家用心製作的料理，當然好吃，讓我一改過去對美式漢堡的認知；
有機會到一中、益民商圈或中友百貨附近逛街，不妨來試試。（無服務費）
一中街上的先吃肉，位在阿清服裝的二樓，對面騎樓有知名的犬首燒，
離育才北路上的路邊?炸蝦天婦羅也不遠；我們經過好多次，常看到二樓的玻璃窗，
但完全看不出是賣什麼？所以總是過門Blue；直到這天突然發現店外掛了超大、
看起來會不停嚥口水的漢堡輸出圖，原來是漢堡店啊！馬上開始找入口（推眼鏡）
入口在從阿清服裝店旁的一中街116巷往裡走，不到五公尺就看到囉。
從這個門上二樓，門的右邊有先吃肉的招牌，不怕走錯。走到上面也只有他們一家店，
不用擔心找不到。
先吃肉菜單
價格左邊是豬肉、右邊是牛肉，漢堡有六種、醬料有原味、塔塔醬、花生醬、
芥末籽醬、香檸雨果醬等五種。
漢堡餐是均附上薯塊跟自選50元飲料的套餐。薯塊可以免費加量，點餐時就要先講。
但我個人覺得不用加量，原本附的份量我們就快吃不完了。
右邊還有多款炸物點心及飲料可選擇。選好餐點，到櫃臺點餐、買單就好囉。
餐點現點現做，所以坐定位後，請記得一定要先點餐，再拍照！
照片的最後方就是櫃臺兼廚房；廚房規模不大，但烹調的過程中，
我們完全沒有聞到油煙味呢！
空間不大，但三面都是超大的落地窗，採光非常好，同時運用了許多古樸的燈具、
皮製沙發等，復古工業風的裝潢設計，讓客人不多的平日午後，
整個用餐環境充滿著靜逸悠閒的氛圍。
座位也不多，但桌距寬鬆不會讓人感到擁擠，挺舒適的；高腳桌椅跟一般高度的桌椅，
若客人不多時，可以自行選擇喜歡的位子。
靠一中街的窗邊座位View很棒；在熙熙攘攘的一中街來來回回不知道走幾千次了，
難得有機會居高臨下的欣賞逛街與忙碌工作等人潮身影，莫名的感到輕鬆自在。
餐具、透明手套、調味料與開水自助區。左邊是可以出去陽台的玻璃拉門。
陽台上還有一組戶外用的桌椅，應該也是吸煙區吧？！
陽台的另一邊是被大小、深淺不一的綠葉植物包覆的牆面，不管是不是網美，
誰拍都好看的背景牆；上面還有打燈呢，晚上來拍一定也很不錯。
點完餐飲料馬上就來了，然後等了半個多小時，漢堡才陸續上桌。
（可是點餐時只有我們兩個客人耶QQ）
很餓很餓的朋友，建議先在外面吃點小東西墊墊肚子再來，不然會餓到食不知味吶～
擺盤好漂亮，且固定漢堡是用鐵籤耶，好環保也好有質感～
為免花生醬溶光光，記得拍照的手腳要快、狠、準！謝謝我的朋友們都愛拍照。
先吃肉招牌豬肉堡-柑橘芥末籽醬 ＄175
漢堡麵包與生菜、洋蔥、番茄、厚實的豬肉排搭配在一起，
這真是個讓人食慾大增的配色。
本來對豬絞肉式的漢堡肉沒抱什麼信心（我喜歡里肌肉那種肉排，掩面），
沒想到這厚實的漢堡肉排煎的好香，且把肉汁完整地鎖在肉裡，吃起來紮實嫩口，
充滿果香的柑橘芥末醬酸酸甜甜開胃又解膩，讓漢堡的好吃度一整個破表了！
肉汁真的很多，用餐前記得要去自助區那兒拿手套，一定戴手套吃，
不然會滴到滿手油喔！
漢堡麵包嚼起來有麥香，麵包皮上面鋪了類似早餐穀片的碎片，微甜脆口；
蓬鬆又帶點嚼勁的麵包，單吃也很好吃。
脆雞豬肉堡-經典花生醬 ＄215
一開始還以為是雞肉跟豬肉加在一起的漢堡絞肉塊哩！
餐點上桌後才發現原來是炸得外酥內嫩的雞塊，搭配香嫩多汁的豬肉排。
吃的時候一定要張開大嘴巴一口咬下！炸雞塊、漢堡肉與香酥的漢堡麵包、
花生醬裡的花生顆粒等，口感與香氣層次都好豐富；花生醬味道很剛好，
濃郁不過甜膩，不會壓過兩個肉類們的味道，鹹中帶甜的滋味，好涮嘴、
豪～好吃啊。雖然Size不小，但瞬間就秒殺了。
帶皮薯塊外酥內嫩，趁熱吃好香好好吃。
可惜附餐飲料：可樂與雪碧喝起來都讓我們覺得挺沒氣的QQ
整體而言我覺得先吃肉的價位在一中商圈算起來，屬於中高價位，但環境氣氛、
服務人員的態度，及紮實美式漢堡套餐，平均下來好像也不算太貴；
雖然當天客人不多，但從點餐到餐點上桌，足足等了半個多小時，不過真的很好吃，
是值得等待的美味！推薦給愛吃漢堡，尤其是美式漢堡的朋友！
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瑪莉食報
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