[食記] 吃不飽的野安中科店燒烤鍋物吃到飽

看板TaichungBun作者beta5276 (beta)時間5年前 (2018/07/11 01:11)推噓11(11推 0噓 18→)

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店名：野安燒烤鍋物-中科店地址：台中市西屯區玉門路31號電話：網頁沒寫，有拿到名片有寫不想補上營業時間：11:30-14:30，17:30-23:00 價位範圍(每人)：498/598/898（加一成服務費）刷卡（可/不可）：可停車場：樓上有停車場（還沒簽特約，半小時15） =============================================================== 7/3開幕，路過直接訂位7/4中午，吃完立刻開始寫我人生第一篇食記，因為太怨念了。以下都是個人實際感受與經驗，反推。結論寫前面 1.漏單率極高 2.員工訓練不足 3.想吃建議等過了開幕這陣子員工熟練上手再去，不然很可能得不到好的用用餐體驗。以下開始此次用餐體驗紀錄是有點漫長的無趣文章，可略過 https://i.imgur.com/i0htXWH.jpg

照片就一張，剛進去開開心心要吃飯拍的第一片烤網放反，烤網周圍不熱，中間過熱，小問題換片網就好，換烤網速度很快，服務人員很多。剛開幕平日上座大約1/3的客人，招手都可以很快得到服務。發現隔壁比較晚點的石鍋拌飯都到了，我這桌的都沒影子，詢問服務人員後不久就上了，還有幫忙攪拌的服務。接下來就是一連串的各種小不愉快發生有滴水或是裝潢碎屑掉落，剛好掉進同桌的碗裡，反應後得到換桌與新餐具。換桌完，接下來就是漫長的等待，桌上食物烤完加點的兩張單等了許久沒有要上的意思，詢問服務人員得到餐點都到齊的回應。我摸摸鼻子再寫一張單，此時用餐時間大約過了一個小時，我第一次吃吃到飽吃了一個小時還是餓著，又怎樣呢？自己是大食怪，吃不飽怪誰？但是服務人員很有誠意的說漏單是他們的問題會幫我們延長半小時的用餐時間，真的是很有誠意的處理態度，就算我的用餐熱情已經消失一半也沒關係啦，人家剛開幕，不要太吹毛求疵。就再點單慢慢吃，反正也不趕時間，是吧。 12:05開始用餐，原用餐時間到14:05，改延長到14:35，用餐時間結束半小時前最後點單。一切都很合理，只是我的時間不是時間而已。 13:30有可愛的新手服務員跟我提醒最後點單時間到了，我有點疑惑，跟她詢問了剛剛另外的服務員說延長時間的事，可愛的新手又復述了一次最後點單時間要不要點單的事，我看著她幾秒鐘，她同事把她拉走然後說：請當做剛剛什麼都沒發生。我轉頭跟我同桌友人對視幾秒，確認我剛剛表情是不是非常可怕，此時桌上的烤爐有火，我心裡也有火。看到疑似比較資深跟我說延長用餐時間的店員經過，我跟她再次確認用餐時間的事，得到確認，最後點餐時間還沒到，可以繼續用餐。新餐廳有菜鳥服務員很正常，做人要有包容心，我嘗試把我內心的火關掉。大約13:45又有另一位服務人員跟我提醒最後點單時間，此時我很熟練的謝謝她，不再確認任何事。為什麼時間記得這麼清楚，因為我跟友人確認了時間。此時我已經怒極反笑了，就算服務人員幫我整理桌子把生菜夾到生肉的盤子上也沒什麼了。剩下的時間與友人討論這家店我要不要寫食記，要寫多少字來描述，要簡述還是詳述了。最後結帳得到額外95折折扣（作為道歉？）與三張滿1200折100的折扣卷（我跟友人都沒有想要的意思留在桌上了）結反應問題都有得到回應，但是吃完這餐心裡各種煩躁不愉快，新店有一兩個小錯誤可以接受，太多真的有點惱人，想吃這家店的等服務員上手一些，點餐機器熟練再去吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.94.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1531242716.A.C1D.html

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MAGICXX

07/11 01:24, 5年前 , 1^F

07/11 01:24, 1^F

我現在也在想為什麼還留在那裏讓自己不開心

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silvia770202

07/11 01:38, 5年前 , 2^F

07/11 01:38, 2^F

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silvia770202

07/11 01:38, 5年前 , 3^F