[新聞] 全東京最好吃的豬排「MAiSEN邁泉豬排」

看板TaichungBun作者love41333 (愛是一生~生生)時間6年前 (2018/07/01 00:59)推噓9(16推 7噓 15→)

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全東京最好吃的豬排「MAiSEN邁泉豬排」進駐秀泰生活台中文心店 1965年創立，源自日本東京超過五十年的豬排傳承老店、今日正式進駐秀泰生活台中文心店，也同時成為全台第五家門市。「MAiSEN邁泉豬排」創立已超過半甲子，由日本料理長為品質把關並提升 MAiSEN 炸物及炸豬排的品質，MAiSEN公司內部制定出技術研習營及壓麵包粉 Meister 認證制度，讓台灣的消費者也同步享有同等級的東京美食。今天「MAiSEN邁泉豬排」在台中開設第二間門市，除了秉持著創業者的經營方針「心中以客樣第一」，這次更融入了台中秀泰百貨的元素，結合影城、親子藝文書房與異國美食餐廳家，讓台中人在本地就可以享用到日本東京「MAiSEN邁泉豬排」的用心。以小店鋪起家的「MAiSEN邁泉豬排」，透過對食材的堅持，嚴選優良豬肉，堅持做出「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」。為確保「MAiSEN邁泉豬排」的每一塊豬排，都能達到職人等級的口感，「料理長」是不可缺少的靈魂人物，料理長的考核必須透過層層關卡，透過一系列的筆試與技術考試，才可取得認證，其中如何將豬排的麵衣炸出站立、漂亮的炸花，亦即MAiSEN所稱「劍立的麵衣」，也是考核的重點。此外採用每頭豬僅10%的「腰內肉」及「里肌肉」製成豬排，再經由「MAiSEN邁泉豬排」專業料理團隊手工挑除筋膜，使「MAiSEN邁泉豬排」的肉質達到入口即化的境界。透過「MAiSEN邁泉豬排」的精心研發，以獨家專業配方比例，烘烤出特定形狀大小的麵包磚，再運用獨特的碾碎技術製成獨一無二的原創麵包粉，讓每塊軟嫩豬排皆有金黃酥脆的外衣包覆、根根「劍立」的炸花。此外，醬汁也是「MAiSEN邁泉豬排」的另一大重點，從日本原汁原味的呈現給顧客，讓顧客品味「MAiSEN邁泉豬排」最引以為傲的獨門滋味，體驗真正的豬排料理。「MAiSEN邁泉豬排」的經典美味 - 日本鹿兒島產黑豬肉「黑之匠」，經由日本種豬登記協會由純種巴克夏豬交配而得，並在氣候溫暖的鹿兒島縣內生產肥育，從豬的培育、生產到加工出廠，都用日本職人的精神來呈現，給台灣人最真誠的享受。「MAiSEN邁泉豬排」以來自鹿兒島的「黑之匠」精心挑選出「里肌肉」及「腰內肉」製成豬排，其纖維細軟的肉質甘醇滑嫩，口感細膩，富含油脂入口即化，瞬間感受肉汁的鮮甜。此外，「MAiSEN邁泉豬排」的人氣商品之一--外帶腰內豬排三明治，由精心挑選的腰內豬排搭配鬆軟吐司，佐以獨門腰內豬排三明治醬汁，完美比例的搭配，此商品曾經在日本創下每日銷售數量2萬8千份，相當於1.5座101大樓高。小巧方便的外帶三明治除了滿足日常顧客們的需求，也提供給秀泰影城顧客們看電影時吃東西的另一種選擇，自7/13日起的暑假期間，每週五17:00-21:00，及每週六日 13:00-20:00，於秀泰影城的六樓售票口前方會有小邁車的出沒，讓您一邊看電影的同時，一邊享用來自日本職人的外帶三明治。「MAiSEN邁泉豬排」最引以為傲的獨家經典，靈感取自日式鰻魚三吃，豬排套餐三部曲細心地將豬排切成適合一口口食用的份量鋪在撒上海苔的白飯上。三部曲是指三種吃法，第一將白飯配著豬排享用，可吃到酥脆軟嫩的豬排；第二在白飯與豬排上灑上青蔥、芝麻與芥末醬拌勻，微嗆辣的芥末、青蔥巧妙地與豬排一起刺激味蕾；第三則是淋上特製的和風高湯成為豬排茶泡飯，是最簡單卻令人著迷的日式香醇及無與倫比的獨特美味。「MAiSEN邁泉豬排」這次在選擇位在台中秀泰百貨六樓開張，除了有捷利國際餐飲集團陳秋白總裁、以及MAISEN總部明石和斗志課長、秀泰總經理室李青嶸協理一同到場為「 MAiSEN邁泉豬排」剪綵，並揭開「MAiSEN邁泉豬排」在台中的第二家序幕。展店地點位在台中秀泰百貨六樓，主打百貨的親子族群，及來影城消費的客群。為此「 MAiSEN邁泉豬排」在秀泰影城6F售票口前方手扶梯口處，將開設為期兩個月 ( 7/13-8/31 )的邁泉豬排小邁車，憑當日入場前電影票，除了可以優惠價（$89）購買經典外帶腰內豬排三明治組合（含腰內豬排三明治（3入）乙份及指定飲料乙杯）之外，若想品嚐其他口味的三明治，或是邁泉獨家的口袋三明治，也可以選擇原價購買，並享10元加購指定飲料乙杯的暑期優惠。另外，開幕首日開始為期三天的開幕活動，更提供限量50份的腰內豬排三明治等著來送給民眾！開幕首三日（6/30-7/2），每日首五十組，凡兩人同行消費兩份套餐，即贈腰內豬排三明治（3入）乙盒，送完為止。開幕起為期一個月( 6/30-7/31 )憑當日入場前電影票，可於門店購買外帶腰內豬排三明治組合 $89組合內含腰內豬排三明治(3入)一份+指定飲料任選一杯。 7/13日起至8/31，每週五17:00-21:00及週六日13:00-20:00秀泰影城6F售票口前方會設置專賣外帶的小邁車，提供給影城的顧客外帶服務。 https://times.hinet.net/news/21839676 https://imgur.com/tyHUUtY.jpg