[食記] 昌平炸雞王(總店)，北屯超強美式炸雞

看板TaichungBun作者 (過渡期)時間6年前 (2018/04/03 14:57), 編輯推噓30(33推 3噓 11→)
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=============================================================== 店名：昌平炸雞王 總店 地址：台中市北屯區昌平路一段105-9號 電話：0921 762 467 營業時間：15:00-22:00(星期三公休) 價位範圍(每人)：$65 =============================================================== 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347237270 其實朋友要我推薦炸雞時， 我最常推的不是前陣子引起風潮的胖老爹， 而是北屯的昌平炸雞王，每推必中XD 胖老爹我自己也很愛，但大量展店後價格調漲，每家品質不一， 我還是默默回來吃我的昌平炸雞王，熟悉的味道最對味。 昌平炸雞王總店顧名思義就在昌平路上啦～ 一開始是只有我們在地人才知道的好滋味， 但發現它也開始開放加盟，連去員林也有它的蹤跡， 知名度也開始彈跳式的提高。 昌平總店不是住這附近的人可能會不好找， 位在店家的騎樓上，小小的攤位可是人氣滿滿。 從以前開始就是現點現炸，等待是一定要的， 現場都會擺上幾張椅子供客人使用， 也在牆壁上公告基本等候時間， 基本上只會更久不會更快，是購買前應知的行前準備。 其實當初沒那麼紅時在地客人就不少， 最近幾年客人是呈倍數增加，現場等候的人多就會造成聚集， 看來也造成鄰居的小小困擾，開始出現注意事項提醒現場等候民眾。 你沒看錯，全家餐八塊炸雞只要$249， 而且這還是漲價過後的價格， 平均一塊只要$31，超便宜的啦！！！ 其他品項的價格就和其他店家差不了多少， 因為現點現炸的緣故，點餐過後店員會告知等待時間， 基本上點跟全家餐有關的(塊腿翅)最少都要等上一個小時， 強烈建議除非是像我住附近的可以回家等， 不然一定要先電話訂餐 電話訂餐 電話訂餐， 或者還有一個選項就是放棄全家餐XDDD 其他像是雞排腿排類的大約15~20分鐘就可以拿到啦！ 【全家餐8塊】$249 以客觀來說，算一算昌平炸雞王共給了三塊三翅兩腿， 個頭有較小一點點，但沒有太誇張，在可接受範圍內， 八塊炸雞還是放到炸雞桶滿出來。 好的，不客觀的要來囉XD要說我喜歡昌平炸雞王什麼， 大概就是那酥脆的外皮和會流出的肉汁，兩者同時滿足， 它們的脆很特別，是超級脆～～～！ 一般的炸雞店脆的只有他們的外皮薄薄一層， 而昌平炸雞王的脆是像鱗片，緊緊包覆在外皮上，可以咬到"喀喀喀"那種， 有些人可能會覺得太硬太乾，甚至會刮傷上顎XD 但我平常就很愛吃鹹酥雞剩下來的屑屑，這種脆度我就很愛。 這種脆度的外皮裡頭卻不會乾巴巴的， 咬開麵衣就可以看的裡頭散發出油光， 它不算是非常嫩，軟硬適中，肉有經過醃漬， 雞汁配合酥炸的外皮就是剛剛好， 除了雞翅肉少吃起來會比較空虛外，真的是好棒棒。 【起司條 2個】$30 原本期待牽絲的視覺加味覺效果， 一口咬下，就宣告結束........ 沒有絲絲相連到天邊，standby好的手機只能默默放下， 可惡，不會牽絲的起司條就不配叫起司條了！((什麼判定標準XD， 但說真的味道就是普普通通可以pass， 喜歡起司條的人我倒是推薦7分so的，金甲系a刊西哦～ 【乳酪甜心 2個】$25 我大推它們家的乳酪甜心，必點！ 看起來平白無奇的外表大有玄機， 內餡可是會流出乳酪醬的呢， 微酸微甜微鹹的滋味相當討喜， 覺得兩個不夠吃。 總結： 因為我只吃總店所以不清楚其他分店的品質， 昌平炸雞王現點現炸，調味比較重，鹹度較高， 外超酥嫩度剛好雞汁油光閃閃發亮， 全家餐八塊我自己就吃掉三塊一點都不嫌多， $249有八塊炸雞真得很划算，沒人陪你吃沒關係， 我也大推它們家的紐奧良無骨腿排， 絕對可以吃肉吃的盡興～ 還有一點要提醒的是趁熱吃，不然會變硬雞汁也會流光， 每個人心中都有一家最強炸雞店， 我的是昌平炸雞王～推薦給大家， 記得電話訂餐電話訂餐電話訂餐！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.210.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1522738651.A.B60.html
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04/03 15:24, 6年前 , 1F
太邪惡了
04/03 15:24, 1F
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04/03 15:28, 6年前 , 2F
真的好吃
04/03 15:28, 2F
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04/03 15:34, 6年前 , 3F
XD
04/03 15:34, 3F
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04/03 16:09, 6年前 , 4F
推
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04/03 16:18, 6年前 , 5F
這個不電話預約會等到瘋掉，跟龍哥一樣
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04/03 16:19, 6年前 , 6F
下面一點的歐巴馬鹹酥雞也不錯，不過口味(雞排)有點
04/03 16:19, 6F
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04/03 16:19, 6年前 , 7F
重
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推
04/03 16:21, 6年前 , 8F
推
04/03 16:21, 8F
推
04/03 16:23, 6年前 , 9F
現炸10分up 等過一次之後都電話預約了
04/03 16:23, 9F
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04/03 16:25, 6年前 , 10F
吃過其他更好吃的覺得這家沒有很優
04/03 16:25, 10F
推
04/03 16:28, 6年前 , 11F
台中覺得好吃的炸物：龍哥，瑞穗，海盜，昌平
04/03 16:28, 11F
推
04/03 16:31, 6年前 , 12F
台中cp最高：統帥對面鹹酥雞(口味不錯)
04/03 16:31, 12F
推
04/03 16:40, 6年前 , 13F
好吃
04/03 16:40, 13F
推
04/03 16:47, 6年前 , 14F
太原路的昌平炸雞王好吃嗎
04/03 16:47, 14F
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04/03 16:50, 6年前 , 15F
太原的好吃
04/03 16:50, 15F
推
04/03 17:05, 6年前 , 16F
我覺得太原的不好吃耶，肉小塊又偏鹹
04/03 17:05, 16F
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04/03 17:41, 6年前 , 17F
靜宜店吃過一次就不吃了，朋友一致覺得鹹…
04/03 17:41, 17F
推
04/03 17:50, 6年前 , 18F
推薦附近的興炸食貨 魷魚 我覺得是最好吃的
04/03 17:50, 18F
推
04/03 17:52, 6年前 , 19F
中興這裡的不和我胃口
04/03 17:52, 19F
推
04/03 18:06, 6年前 , 20F
靜宜店吃過後覺得還是胖老爹好吃太多
04/03 18:06, 20F
推
04/03 18:17, 6年前 , 21F
前幾天去太平剛好吃到一家小魔頭炸雞厚雞排蠻好吃的
04/03 18:17, 21F
推
04/03 18:22, 6年前 , 22F
桶餐..打電話去訂, 通常要1小時後取餐XD
04/03 18:22, 22F
推
04/03 18:27, 6年前 , 23F
覺得總店最好吃！吃過其他分店 還是覺得有點小差異.
04/03 18:27, 23F
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04/03 18:27, 6年前 , 24F
.
04/03 18:27, 24F
推
04/03 19:19, 6年前 , 25F
讚讚 不過最近炸一堆分店，不知是不一樣好吃
04/03 19:19, 25F
推
04/03 19:24, 6年前 , 26F
推 超好吃
04/03 19:24, 26F
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04/03 19:41, 6年前 , 27F
胖老爹好吃
04/03 19:41, 27F
推
04/03 19:54, 6年前 , 28F
住的近鳥不起 哈哈 害我也想吃雞排了..
04/03 19:54, 28F
推
04/03 21:02, 6年前 , 29F
看完整個想吃XDDD
04/03 21:02, 29F
推
04/03 21:39, 6年前 , 30F
龍哥推薦哪家啊？
04/03 21:39, 30F
推
04/03 21:42, 6年前 , 31F
好吃，但總店電話好難打，向上店的個人覺得差異不大
04/03 21:42, 31F
推
04/03 22:39, 6年前 , 32F
排隊只有超久~不如推興安路大連路交叉路口那家
04/03 22:39, 32F
推
04/03 23:12, 6年前 , 33F
有一次5點去 說要等到8點.. 完全傻眼
04/03 23:12, 33F
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04/03 23:13, 6年前 , 34F
不要寫心得文啦！平常就很難訂了，寫了還得了囧
04/03 23:13, 34F
推
04/03 23:17, 6年前 , 35F
我也只愛吃昌平，平常都在學府店買，最近十甲路也新
04/03 23:17, 35F
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04/03 23:17, 6年前 , 36F
開了一間哦
04/03 23:17, 36F
推
04/03 23:22, 6年前 , 37F
這家超好吃的（最好先打電話）
04/03 23:22, 37F
推
04/04 01:10, 6年前 , 38F
我都先打電話沒錯 這家香料吃過難忘
04/04 01:10, 38F
推
04/04 01:21, 6年前 , 39F
曲肯叔叔
04/04 01:21, 39F
推
04/04 05:20, 6年前 , 40F
拿坡里比較好吃
04/04 05:20, 40F
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04/04 07:30, 6年前 , 41F
偏鹹+1
04/04 07:30, 41F
噓
04/04 10:28, 6年前 , 42F
不要再推了
04/04 10:28, 42F
噓
04/04 10:31, 6年前 , 43F
排很久乾不要推低調
04/04 10:31, 43F
噓
04/04 14:42, 6年前 , 44F
真的好吃 可是真的要等很久
04/04 14:42, 44F
推
04/04 22:34, 6年前 , 45F
昌平路二段的協力旺也很推喔
04/04 22:34, 45F
推
04/05 00:06, 6年前 , 46F
去年版上看推薦跑總店買過一次，覺得普通還偏乾，現
04/05 00:06, 46F
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04/05 00:06, 6年前 , 47F
在還是一堆推，只能說不合胃口吧
04/05 00:06, 47F
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