[食記] 18%雞蛋糕，文青提袋雞蛋糕換成愛心造型~

看板TaichungBun作者buuzkuo (buuzkuo)時間6年前 (2018/01/09 12:23)推噓7(7推 0噓 4→)

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=============================================================== 店名：18%雞蛋糕地址：台中市西區美村路一段150號電話：0912-939-053 營業時間：14:00~20:00 價位範圍(每人)：每人約50元刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：https://goo.gl/y88kc8 =============================================================== 食記連結: https://buuz.tw/18eggcake/ 美村路上的「18%雞蛋糕」也算是關注好一陣子的雞蛋糕店，小攤車就在公益路與美村路口這邊日月燒烤的正對面，大概每天下午兩點左右就會出現。 ▼18%雞蛋糕小攤車大概就是一至兩個人顧攤的大小，木頭攤車上頭有插一支18%雞蛋糕的旗幟，一個人在後頭作雞蛋糕，另一個人則是在前面裝袋。 ▼木頭小攤車攤車的旁邊有貼著他們的品項及價目表，跟一開始的價位好像有點不太一樣，有調漲過。 ▼價目表主要有六種口味，分別是原味、惡魔起司、蘋果、黑糖麻糬、抹茶卡士達及檸檬卡士達，另外還有當日限定特別口味會在他們的粉絲頁上公告出來～ ▼烤爐一台烤爐上有兩個烤模，而且他們標榜是採用食用級鐵氟龍的烤模，不抹油去烤雞蛋糕。 ▼食用級鐵氟龍的烤模為了維持穩定的品質，烤雞蛋糕前都會用紅外線溫度槍再檢測一下，造型是愛心形狀，跟之前雞蛋造型有點不同，似乎有比較大顆。 ▼用溫度槍檢測用來烤雞蛋糕的麵糊都是當天現打現作的，倒入烤模後再添加各式餡料。 ▼當日現作麵糊點餐後會有一張號碼牌，依照號碼牌領雞蛋糕，雞蛋糕烘烤完後會裝進他們特製的手作環保提袋。 ▼號碼牌他們的手作環保提袋真的蠻用心的，方型紙袋打洞後再用麻繩穿過當作手提繩，然後還會附上一張紙巾給客人，第一次看到雞蛋糕的紙袋這麼搞剛～哈～ ▼手作環保提袋 ▼愛心造型雞蛋糕愛心造型的雞蛋糕一份會有五顆，這天我買的是黑糖麻糬跟抹茶卡士達口味，中間餡料還蠻多的，一剝開就能看到主要的餡料。 ▼黑糖麻糬熱騰騰的雞蛋糕從紙袋拿出來時飄散著蛋香，外層薄，一口咬下就能吃到餡料，軟軟QQ的黑糖麻糬黑糖香味很明顯，不會太甜，很不錯吃。 ▼抹茶卡士達抹茶卡士達會因為餡料是卡士達醬，放久會讓雞蛋糕變軟，所以要趁熱吃，卡士達醬內有用到小山圓的抹茶粉製作，吃起來除了蛋香，尾韻還有微微抹茶苦韻。 ▼餡料多多的雞蛋糕「18%雞蛋糕」口味上其實比較新穎，感覺他們很勇於嚐試新口味，而且餡料用得多，愛心造型也特別，獲得不少人的青睞，改天經過想要再買個起司或是蘋果口味試試看～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.146.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1515471804.A.684.html

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01/09 13:20, 6年前 , 2^F

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01/09 13:33, 6年前 , 3^F

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