[食記] 來一碗大腸麵線：路邊攤到開店依舊客滿
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◎介紹店鋪：[來一碗大腸麵線 精誠路│西區]
◎地址：台中市西區精誠路11號
◎電話：0972-280018
◎營業時間：11:00Am-10:00Pm
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●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2017/12/145.html
在精明一街附近有這麼整排路邊攤集合小店面，曾經有賣鹹酥雞、燒烤、麵攤和麵線，
等於是四個路邊攤租一個店面大小空間，每天生意都非常好，四家我也都喜歡，
不過後來來一碗搬到旁邊開起了店面，生意反而比在路邊攤時還更好啊！
店面位置就在四家路邊攤的旁邊，
其實這個位置一直以來的先前開店生意都不太好，旁邊的四家路邊攤卻總是生意強強滾，
原來的路邊攤位置卻開起了同樣賣大腸麵線跟臭豆腐的攤位，來一碗就搬到旁邊開店了，
(當然接著來一碗路邊攤位置跟著賣起麵線的攤位，後來沒多久也就收掉惹)
店面的空間其實也不算大，一樓有一大半都是廚房區域，只有靠窗的簡單座位，
二樓好像有座位只是我從來沒有上去過，中午跟晚上用餐時間都是很忙碌的狀態，
而且幾乎是差不多全年無休(除了偶爾提前公告的店休日跟過年期間以外)
主食類只有清麵線跟大腸麵線兩種(沒有蚵仔的選項)，另外就是臭豆腐這三樣而已，
從路邊攤時代就一直賣到現在，價錢我是覺得不算便宜，小碗45元其實份量還好，
大碗60塊錢雖然量多但價格就稍高，另外就是中午有賣肉圓，下午到晚上有臭豆腐。
只是肉圓一顆40元，臭豆腐一份50元...嗯...兩種吃過我都覺得尚可，還是只愛麵線。
【招牌大腸麵線│小碗45元 大碗60元(推薦加辣)】
在台中吃過幾家，其實還是比較喜歡來一碗的口味，有香菜、有蒜醋香，辣椒也很夠味，
調味夠重不過湯底卻是柴魚熬煮，所以相互平衡一下口味剛剛好，湯頭稠度也不會太過，
(特別提醒，它們家香菜是切碎的，所以如果不加要先講，否則你事後會挑到瘋掉XD)
麵條是相當有口感的不會整個糊在一起，其實清麵線本身我就已經覺得還蠻好吃的。
大腸部份雖然說不算大塊，但給的量還可以，不過其實每塊都滷得非常夠味好吃，
天天能生意這麼好，從路邊攤變店面人氣依舊可見是真的好吃才能一直吸引這麼多人！
(不過正常滷大腸都是在碗底，只是因為我想拍照才會請店家另外裝讓我能拍照)
【湯品│蘿蔔湯│25元】
它們家的兩種湯搭配很有趣，分別是魚丸湯跟蘿蔔湯，魚丸湯裡面只有五個魚丸，
但蘿蔔湯裡除了白蘿蔔外也有兩顆魚丸，所以其實我比較推薦蘿蔔湯啊。
裡面同樣也會加香菜，蘿蔔清甜好吃，湯頭也夠味，魚丸我也喜歡。
這一家應該也在台中開好幾年了，如果是在精誠路這附近工作的應該都有吃過吧！
常常會看到不少附近上班族來買，我想也算是在地生活圈的代表美食之一，
有到這一帶還蠻推薦可以過來試試的，吃完再去精誠路巷弄裡面文青小店喝咖啡。
[延伸閱讀]
台中-林森路芋頭米粉湯 刑務所演武場│西區
http://www.orange-dog.com/2017/12/taro80.html
台中-米夏費德爾 嶺東科大│南屯區
http://www.orange-dog.com/2017/12/michyia.html
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