[食記] 臺中市--朴大哥的韓式炸雞（逢甲總店）
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店名：臺中市--朴大哥的韓式炸雞（臺中逢甲總店）
地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號
電話：0988-328-178
營業時間：週日、週一～週四 17:00～02:00、週五、週六 17:00～03:00（每週二公休）
停車場：無
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網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/461127683
這一家朴大哥的韓式炸雞，之前就有聽朋友說過很厲害，
不過我們來過逢甲夜市這麼多次，卻一直都沒有吃過，
主要是每次來這邊逛夜市都是比較晚的時間，經過這家店時總是客滿的狀態，
因此這一次進了飯店後，很快的拍完房間內的照片，
就立馬衝出來搭上計程車，往逢甲夜市前進，
為的就是可以在開始營業之前先來卡位排隊，這一次果然就順利吃到炸雞了。
這家店的老闆是韓國人，據老闆在店內廣告的說法，
是一位有點胖胖的韓國人，這一次沒有遇到老闆本人，無從證實起，
店內的菜單主要可以分為招牌韓式炸雞、韓國泡麵、韓式酒類飲品、無酒精飲品等，
也有分享餐，有雙人、四人、六人、八人等選擇，會比單點稍微便宜一點點，
賣的東西還滿多的，但因為我們還要在夜市逛街吃其他小吃，
這一次就不特別點太多樣食物，僅針對店內特別推薦的菜色點來吃看看，
反正好吃的話，以後每次到台中都可以跑來吃這家的韓式炸雞。
▼ 逢甲總店的店面外觀，印象中這家店最初的位置好像不是在這裡，而是在隔壁的巷子
上，不知道哪個時候搬過來的，可能這邊的空間比較大吧。
▼ 營業時間貼在玻璃上，基本的營業時間為下午5點到凌晨2點，週五六的話會延長到凌
晨3點，星期二是公休日，要去吃炸雞的人，要留意公休時間，以免撲了個空。店內嚴格
執行禁帶外食的規定，一樣有標誌貼在門口處。
▼ 特別貼了一張內用須知，大致上內容有一成服務費、低消一人100元、禁帶外食與飲料
等，還有一些關於候位排隊的規定，基本上都是很基本的要求，不會太為難大家。
▼ 另外還有一張特別提醒禁帶外食的說明，看來店內對外食真的很在意，尤其是一些味
道比較重的食物，是絕對不能帶進去的。
▼ 店門口有一個飲料外食寄放區，不過說真的，要我把食物放在這邊，用完餐後再拿回
去，我大概也不敢再吃了，誰知道中間過程會發生什麼事，所以還是一開始就不要買東西
來比較好。
▼ 店內的用餐空間還滿寬敞的，櫃臺與結帳處都在店面的最裡面，這家店好像還有二樓
的樣子，我只知道廁所在二樓，至於有沒有二樓用餐空間，這一次沒有上去，我就不是那
麼確定了。
▼ 牆上的黑板上，列出了店內前五大的食物與飲料，前幾名都是韓式炸雞，畢竟這家本
來就是以韓式炸雞為主的店，飲料前幾名大部分都是酒類，會喝酒的人可以考慮喝看看。
▼ 這家是台灣第一家韓式炸雞店，而且老闆是韓國人，口味應該會很道地，我們好幾年
前去濟州島旅遊時，也在當地吃過炸雞，真的很好吃，在夜市中其他賣韓式炸雞的店，的
確是完全無法比，還是道地的好吃。
▼ 店內也有賣韓國真露酒，而且有好多不同的口味，好幾年前我喝過一次，雖然酒精含量只有20%左右，但我還是
不太喜歡喝，不過現在有水果口味，喝起來應該會甜甜的，下次可以嘗試。
▼ 冰箱內有滿滿的飲料，包含果汁、酒類通通都冰在這裡，還有草莓燒酒新品上市，好
像滿厲害的感覺。
▼ 菜單一翻開，就有店內推薦的三種食物，包含炸雞、炒泡麵、酒類都有，價位基本上
不算是太貴，第一次到這家店用餐的人，可以直接點這三款吃看看，覺得好吃的話，再繼
續點別的。
▼ 店內的飲料，除了可樂、雪碧、礦泉水外，其他的飲料通通都是韓國進口，基本上來
這家店一定會點飲料，因為禁帶外食的規定，加上店內的食物部分是辣的，不點飲料的話
，應該會受不了。
▼ 餐具提供了筷子一雙與一個小碗，筷子是一般的中式筷子，不是提供韓式扁筷，畢竟
還是要用順手比較重要。
▼ 桌上放著一個套著塑膠袋的小鍋子，這個其實是讓客人放置骨頭與垃圾的地方，一開
始裡面放著面紙與濕紙巾，基本上吃炸雞如果用筷子不順手的話，也可以直接用手拿，這
時候濕紙巾就很重要了。
▼ 點餐的方式採用桌邊點餐，點完餐後會送來這張單子，用完餐後再去櫃臺結帳就好，
內用都會加一成服務費，無法接受的人就外帶吧。
▼ 還有一張意見表，用完餐後，如果閒著沒事幹，可以稍微填一下，結帳時一起交回就
好。
▼ 招牌黑醬炸雞翅，一份含有7個小雞翅、7個小雞腿，還可以加點年糕在一起，一整盤
的份量還不少，這個炸雞剛上桌的時候還是熱騰騰的，光聞起來就很香，而且視覺效果也
不錯。
▼ 炸雞上頭還插著小旗子，尤其是老娘在逢甲店、老子在逢甲店的旗幟，雖然不知道這
是什麼意思，但還滿有意思的。
▼ 雞肉分為小雞翅與小雞腿，這一次點的不是辣的，算是原味的炸雞翅，這家的炸雞翅
醬汁吃起來稍微有些甜甜的，但又不會像外頭夜市那些韓式炸雞那麼甜，比較合我的口味
，難過這麼多人愛吃這家的炸雞翅。
▼ 還可以加入年糕一起炒，這家的年糕是球狀的，吃起來相當的Q彈，而且加價也不會太
貴，不吃可惜。
▼ 旁邊還付一盤醃蘿蔔，吃多了油膩的炸雞翅，吃點清淡的醃蘿蔔，中和一下油膩也不
錯。
▼ 招牌起司辣炒年糕麵，這個的主體是泡麵，使用的也是韓國進口的泡麵，這個吃起來
還滿辣的，但是味道真的是不錯，上面的那片起司片相當顯眼，要趁著熱將起司片拌開，
用炒麵的熱度將融化後的起司充分拌入麵條中。
▼ 充分攪拌過後，整碗辣炒年糕泡麵味道會變得更香，雖然吃起來微辣，但是真的很好
吃，難怪也會在店內的推薦菜色中。
▼ 水梨果汁，因為店內不能帶外食，包含飲料也不能帶，但吃得是韓式美食，自然也是
會有辣的食物，因此飲料還是要點的，這個水梨果汁還滿好喝的，而且裡面還有果肉，因
此喝之前要搖晃均勻比較好。
用餐資訊：
地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號
電話：0988-328-178
營業時間：週日、週一～週四 17:00～02:00、週五、週六 17:00～03:00（每週二公休）
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