[食記] 小六鍋貼，皮薄酥脆，餡多爆漿

看板TaichungBun作者orion2588 (思念)時間6年前 (2017/10/30 20:41)推噓7(7推 0噓 6→)

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=============================================================== 店名：小六鍋貼地址：台中市西屯區華美西街二段２３５號電話：０９１１－１４４８０１營業時間：１１：００～賣完（星期四、日休息） =============================================================== 詳細菜單：只有鍋貼和酸辣湯好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32062399 光擺盤就幾乎要炸開的餃子山，讓餃子黏在一起的粉漿看起來好吃得要命，的是太感謝搬到這個辦公室旁邊就有人氣店家阿。我們今天在裡面用餐，無論是內用外帶都要先到櫃檯點餐，就只有販賣兩種食物，鍋貼（１０顆／ＮＴ８５），酸辣湯（碗／ＮＴ３５）。醬料分成兩種，一種是麻辣、另一種是微辣的。我兩種都拿來嘗試，後來我覺得還是微辣的比較好吃，麻辣的對我來說有比較鹹一些。牆上也沒有任何的裝飾，就只有這個開幕誌慶的書法匾額。真的等很久，我們大概１１點２０分到，可是上桌時都已經１２點了，這還算快喔。之前我大概１１點半到，但等吃到的時候都已經１２點１０分了。今天我吃一份鍋貼和一碗酸辣湯。同事說真的要很小心很小心的吃，除了燙以外，還很會噴汁，我想怎麼可能？一咬下去餅皮的酥脆真的讓我嚇了一跳，就連粉漿的部分都好酥喔，第一口很小心，就已經吃到裡面的餡料了，完全沒有腥味，混合著高麗菜、蔥、豬肉，還吃的到高麗菜的清脆！好好吃阿，餡料很飽滿濕潤又不乾。才想說沒有湯汁而已，留在湯匙上的就是鍋貼一顆的量喔，是不是很驚人的爆漿？所以真的要小心翼翼的吃，除了燙以外，也很有可能被湯汁燙到，還有的同事一咬下，我們全桌都中獎的經驗！忘了說這碗酸辣湯，我覺得有比較小碗一些些，但裡面的料都還算多喔，而且切的很率性！我會多加一點醋來提升酸度，湯很燙的時候真的夠酸夠辣，只是通常上桌都比鍋貼要早很多，所以都會喝到變涼的，我覺得很可惜阿，因為我超愛喝熱的湯。這是小六鍋貼的招牌，真的要提早來排隊點餐阿！某一天，同事替我們先來買，結果還是要等半個鐘頭，但幸好是送到手上時還是熱呼呼的阿。而且特別的是，小六鍋貼是不封盒的喔，全部都是打開的，就連我外帶回家也是開開的，一個袋子裡面最多就裝三～四盒。我覺得滿驚艷的，也許是辦公室離小六真的是太近了，所以每一口都好酥脆，而且還熱呼呼的會燙口。一顆要８。５元，餡料夠多也夠大顆，皮也是我喜歡的那種有厚度的皮，底部的皮又酥又有嚼勁，我更喜歡。雖然有些人會覺得價格有點高，但我還可以接受，因為吃完十顆加上一碗酸辣湯真的超飽的。真的建議早點去，不然就避開熱門時段吧！太多人了阿阿阿～ -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.80.253 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1509367300.A.FFB.html

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cul287

10/30 20:43, 6年前 , 1^F

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ilove1530

10/30 20:44, 6年前 , 2^F

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推

b2846972926

10/30 20:46, 6年前 , 3^F

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