[食記] 虎丼日式丼飯專賣，秀泰廣場站前店
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店名：虎丼日式丼飯專賣 台中秀泰廣場站前店
地址：台中市東區南京路76號S1館2F
電話：04 2215 0216
營業時間：11:30-22:00
價位範圍(每人)：$300
官網：https://www.facebook.com/tigerchirashishowtime/
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圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344107480
聽聞秀泰廣場裡的餐廳好吃的似乎不多((驚，
特別是看了朋友們的踩雷實錄XDDD心想有那麼誇張嗎？
看完電影後在一館繞了幾圈都不知道該吃什麼才好，
扣掉地雷名單能選擇就更少了，就在此時看到了虎丼！
虎丼在大聖街打響名號，剛開時三不五時就到有人在那打卡，
馬上就把它放入口袋名單，放著放著就忘記了XDDDDDD
沒想到這會兒分店直接進駐秀泰，這實力應該不容小覷，
它在我腦海中的評價印象似乎還不錯就決定吃它了~
星期六的晚上排隊的人不算多，
但因為登記候位後，虎丼會電話通知不用現場等，
所以其實有很多是隱性排隊者哦，
看似前面沒人不用開心太早的意思。
門口擺放著菜單，上頭都有圖示，
經過或等待時間可以先參考看看品項與價位。
虎丼還有提供另外一個選項就是外帶壽司，
均一價$180，帶去看電影也是滿方便又省時的可以考慮。
約莫等了20分鐘才有位子，
裡頭桌與桌的距離不會太靠近，但就是兩人座位小了點，
我們運氣很好被分配到的是四人座位，寬敞不少坐起來也舒服。
一入座店員便送上菜單與熱茶，
真的是很燙的熱茶，入口記得不要太豪邁，
以免舌頭發生危險唷。
虎丼的菜單主要分為丼飯與單點，
丼飯有生魚丼、熟食丼與炙燒丼三大類，
價格介於$180~$350，加$60可升級套餐，
外加看起來很厲害的波士頓龍蝦丼$680，看照片超誘人的！
還有小菜、沙拉、湯、生魚片、壽司、烤物與酒飲提供單點哦。
另外一提的是店員訓練似乎還不足，
對於我們的提問不是答不出來就是答非所問….
我們問套餐有茶碗蒸嗎？店員回我們味噌湯裡有魚肉……
這…..聽得我們滿頭黑人問號…..
我們決定還是自立自強的自己點餐吧XDDDD
【鮭魚親子丼】$240 (套餐+60)
虎丼最開始讓我注意到的就是它們的鮭魚親子丼，
也是網路打卡照片最常出現的熱門主角，
加了$60升級套餐整個看起來很豐盛！
鮭魚的厚度與大小表現不錯，幾乎將整個碗麵都覆蓋住，
當然還有橘黃澄透的鮭魚卵，配上黑豆、金桔、甜豆皮絲與漬物，
鮭魚油脂分佈均勻味道鮮甜，刀工也不錯，沒有筋阻礙咀嚼，
與魚卵爆在舌尖上的鹹鮮交融著，來口飯配著剛剛好，
漬物也相當下飯，但美中不足的是飯煮得不夠好醋味也很淡，
讓這碗鮭魚親子丼少了一味，真的滿可惜的。
《套餐 附餐》
附餐多了沙拉、毛豆、鮮魚味噌湯，
份量都不多，調味也一般般，套餐的鮮魚味噌湯倒是不錯，
吃的到魚肉且沒有很碎，那湯頭喝起來就是不一樣。
【松露鵝肝牛肉丼】$280
松露鵝肝牛肉丼也是網路上很多人推薦的，
除了主菜不一樣外，其餘的配菜都是相同的我就不贅述了，
我的吃法是讓牛肉包裹著松露與鵝肝一起入口，
哦哦哦~~~這個很可以！！！！！
原來松露+鵝肝+牛肉那麼搭，比我想像中的還要好吃，
這三樣都是帶著鹹味且各有各的風味，結合在一起卻不搶對方的丰采，
配合的恰如其分，松露鵝肝牛肉丼我有驚艷到。
《附餐》
不加套餐的丼飯也有味噌湯且可以無限續湯，
但就是一般味噌湯只有豆腐沒有魚肉味道偏水，
喝起來的鮮甜味也明顯差很多。
【干貝唇】$40
吃日本料理最喜歡點的小菜就是干貝唇了，
但虎丼的干貝唇太乾口感與咬勁都沒有很好….Pass。
【茶碗蒸】$40
茶碗蒸也是一般般，不夠滑順香氣也不夠，
再度Pass。
【炙七眼比目魚 握壽司】$75
你沒看錯！一個握壽司就要價$75了份量也不大，
這價格不便宜，撇除價格不看倒是挺好吃的，
沒想到炙七眼比目魚也有入口即化的口感，
加上香氣真的會讓人愛上，要不是它貴鬆鬆不然我真的大推它！
【明太子雞翅】$120
一份兩隻的雞翅$120依舊不便宜呀…
最外層的雞翅上塗上了醬油(糖?烤得油亮油亮，
裡頭塞入滿滿滿的明太子，讓整隻雞翅變的相當飽滿，
雞肉肉質鮮嫩、醬油帶點鹹甜、加上明太子香氣十足，
熱熱的一口咬下，雖然有點微辣但相當討喜。
總結：
這天吃的丼飯類都還不錯，只是份量男生可能會吃不飽，
有些單點類的價格偏高份量不多，干貝唇和茶碗蒸可以直接pass，
松露鵝肝牛肉丼跟七眼比目魚還滿對我的口味推薦可以試試，
來到秀泰廣場不曉得該吃什麼虎丼倒是可以加入考慮名單。
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