[食記] 邀約早安公雞農場晨食新鮮現做新品上市

看板TaichungBun作者togotw (MIKA)時間6年前 (2017/10/06 17:58)推噓-4(3推 7噓 9→)

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=========================================== 早安公雞農場晨食地址：台中市北區篤行路239-2號電話：04-2203-3866 營業時間：平日06:00~13:30/假日06:30~14:00 官網：http://www.morningchicken.com.tw/ 粉絲團：https://goo.gl/eznWtX IG：https://www.instagram.com/mcck7k7/ ============================================ 圖文網誌版：http://mikatogo.com/blog/post/223752405 台中現在最紅的早餐店非『早安公雞農場晨食』莫屬，不但堅持現點現做，更是融合台式古早味與西式早餐的創意，不管是老麵做的漢堡，還是在地小農直送的牛奶、雞蛋等新鮮食材，都讓能在都市裡也能吃到農場晨食的我覺得是難得的小確幸來著。這次受邀來體驗試吃超有梗的十月新品，主題有『荒野大西部』、『阿嬤揪甘心』的中西合併創意版，有牛仔的西部風味，還有阿嬤古早味的感動，十月全台門市同步新品上市中喔。早安公雞農場晨食（篤行店）位在篤行路和文化街的轉角街口，車子可以停在柳川東路上吃完早餐可以去附近的科博館、勤美城品綠園道散散步逛逛也不賴。我們到的時間已經是中午左右的，早餐都不早餐了XD 還好『早安公雞農場晨食』開到下午一兩點，讓我這個夜貓子起的晚也有早餐吃，開心。小農直送的鮮乳，不僅用於飲料、食材中，還有提供販賣。前陣子網路很紅的嘉明鮮乳，這裡也有合作農場直送喔。嘉明的味道，終於有機會嚐到了，喝起來很清新呢～很明顯的與其他品牌鮮乳口感有區別。也是在地小農出產的鮮乳坊。自助取用的冰水與調味料、餐具店裡所有使用的果醬與醬料現場有提供販賣。洋芋片這麼大包只要50元，覺得划算立馬買一包。十月新品菜單除了有公雞老麵堡、小雞愛土司、母雞蛋煎餅、農場點心和好農好飲五種系列之外，新品加入美式西部風味和阿嬤的台式古早味。在地小農直送的農場好物，不但是品質保證更是新鮮保證。公雞老麵堡系列都是採用老麵發酵製作的老麵雖製作比較搞剛，但真的比較有嚼勁且麵香濃郁。銷售第一名的是浩克雞腿排老麵堡。但我覺得十月新品『槍客牛仔雞腿排老麵堡（微辣）』會是下一屆第一名小雞愛土司系列十月新品是『七桃人魚仔餅土司（微辣）』加生菜需另加5元自家調配抹醬土司系列十月新品是『戀煉草莓醬土司』母雞蛋煎餅系列採用千層餅皮與獨家蒜味十月新品是『阿香婆婆酸菜蛋煎餅』農場點心十月新品是『相思之愛紅泥餅』好農好飲系列小農產地直送的鮮乳做成的飲料。十月新品『奶香芋頭蜜』奶香芋頭蜜 NT$.60元十月新品奶香芋頭蜜，將芋頭打的很細很綿密，讓芋頭香氣融入紐西蘭進口奶粉裡。奶中有芋、芋中有奶，香濃綿密在一起，喝起來帶有芋頭沙沙的口感，奶香味比較凸顯。打的很細的芋頭，只聞其香不見芋影。包裝也很有朝氣喜歡早安公雞的包裝設計，可愛俏皮。槍客牛仔雞腿排老麵堡 NT$.95元/生菜另+5元十月新品，一樣用老麵做成的漢堡，口感比較柔韌有嚼勁，而且麵粉的香氣比較明顯。這雞腿排不簡單，非常厚實就算了，還滑嫩多汁，厚實成這樣真的是我吃過最有誠意的雞腿排了！！！店家自己調配的西部黃沙醬結合了印度等十數種辛香料添加風味，雞腿肉juicy的不得了，肉汁垂涎欲滴，金沙醬微辣中又帶層次增添了不少口感的豐富度。老麵堡的氣孔比較粗大，跟一般漢堡不一樣，麵粉香氣跟柔韌口感我很喜歡雞腿肉逆砍砍有多厚實，而且非常多汁，一咬下去肉汁四溢，加上西部黃沙醬微辣的辛香口感，超～～～合拍又有層次，耐ㄟ架賀甲。七桃人魚仔餅土司 NT$.75元/生菜要另+5元七桃人魚仔餅這名字好台好逗趣，裡面是炸鱈魚，上面加上一片薯餅增添口感，最後加上自製的西部黃沙醬，微辣帶點辛香，有畫龍點睛之效。魚肉加上西部黃沙醬還有薯餅的豐富度與層次讓人很是驚喜，很西式風格，飽足感十足。我建議加上生菜，帶點生菜的脆感更解膩。魚肉很嫩，炸過後外酥內嫩口感十足，當然黃沙醬跟薯餅當配角也很稱職啦！！阿香婆婆酸菜蛋煎餅 NT$.50元阿嬤台式古早味系列的阿香婆婆酸菜蛋煎餅，結合割包的創意搭配概念。裡面有花生粉、酸菜、香菜加上特製的蒜茸醬，感覺就差一塊控肉就是割包了XDD 我覺得蛋煎餅的餅皮本身也很有特色，用豬油乾煎至酥脆，意外的很有烙餅的口感，與一般蛋餅很不相同唷。以為是用烤出來的烙餅但結果是用少量豬油乾煎的餅皮，很酥香搭配酸菜、香菜與花生粉的結合，是古早味創意蛋餅料理，很阿嬤的台式口味。戀煉草莓醬土司 NT$.30元煉乳+奶油+草莓果醬搭配的戀煉草莓醬土司，草莓果醬是美國進口的，果粒好大一顆，最後再用熱壓機壓過，酸甜香氣十足但偏甜唷。相思之愛紅泥餅 NT$.40元一定要熱熱吃才有酥脆感的紅泥餅，絕對是螞蟻族最愛，甜吱吱的啦！！裡面包的是紅豆泥，上面灑了花生粉之餘，最後還要再淋上煉乳，三甜加持，包管你甜到化不開，難怪人家說此物最相思XD 起司蛋煎餅 NT$.35元我前面有提到他們的餅皮很特別，是用豬油乾煎至酥脆層次感十足，吃起來有點像烘烤的乾烙餅，很是香酥。起司蛋煎餅就是很單純的起司香氣，簡單就很純粹。我喜歡『早安公雞農場晨食』的飲品系列，不會太甜膩又濃醇夠味。這次新品我最愛的是槍客牛仔雞腿排老麵堡＆七桃人魚仔餅土司那一咬下去就知道有多真材實料了！！層次豐富、口感十足，厚實的雞腿肉多汁又滑嫩，包管你一吃就上癮，店家自製的金沙醬也很厲害，微辣口感更帶勁，大推薦。中西融合的創意早餐『早安公雞農場晨食』即日起全台門市十月新品同步上市，營業時間平日早上6:00 /假日6:30 到中午1:30/假日2:00，根本就是夜貓子如我的福音啊！！圖文網誌版：http://mikatogo.com/blog/post/223752405 早安公雞農場晨食地址：台中市北區篤行路239-2號電話：04-2203-3866 營業時間：平日06:00~13:30/假日06:30~14:00 官網：http://www.morningchicken.com.tw/ 粉絲團：https://goo.gl/eznWtX IG：https://www.instagram.com/mcck7k7/ 全台門市十月新品同步上市；【北部地區】 [新竹店東南店] / 03 562 2772 / 新竹市東區東南街154號【中部地區】 [篤行店] / 04 2203 3866 / 台中市北區篤行路239-2號 [東明店] / 04 2487 6426 / 台中市大里區東明路289號 [中台店] / 04 2239 6867 / 台中市北屯區東山路二段中興巷18號 [三民店] / 04 2377 0038 / 台中市西區三民路一段37-3號 [安和店] / 04 2462 0138 / 台中市西屯區安和路200號 [梅川店] / 04 2247 9586 / 台中市北屯區梅川東路五段2號 [中山店] / 04 2393 5456 / 台中市太平區中山路二段150號 [忠誠店] / 04 2322 0567 / 台中市西區忠誠街99號 [勝利店] / 04 2534 2430 / 台中市潭子區勝利路135號 [圓南店] / 04 2527 9593 / 台中市豐原區圓環南路146號 [沙田店] / 04 2636 9632 / 台中市沙鹿區沙田路47號 [一中店] / 04 2222 8798 / 台中市雙十路一段83號 [彰化店籌備中] [彰化員林店籌備中] [西屯店籌備中] 【南部地區】 [大豐店] / 07 383 8955 / 高雄市三民區大豐二路339號 [光華店] / 07 536 5187 / 高雄市前鎮區鄭和南路311號 MIKA出走美食日誌 http://mikatogo.com/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.81.217 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1507283899.A.8F2.html

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jasn4560

10/06 18:08, 6年前 , 1^F

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ewe343

10/06 18:12, 6年前 , 2^F

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kagf

10/06 18:48, 6年前 , 3^F

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