[食記] 好食慢慢-好食沙拉搭溫泉蛋披薩絕配
圖文blog版本 2017.09
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/66037356
好食慢慢
地址：台中市北區東漢街11號
預約電話：04-22372009
營業時間：週一~周五 11:00~21:00、週六日提供早午餐 09:00~21:00
某個夜晚突如其來的一張照片，喚起很久之前的回憶，
之前認識很久的朋友跟著很厲害的簡師傅，在台中好食慢慢當起廚師來。
焦慮平凡的生活需要美食與旅行來點綴，便起身來個台中美食考察，
晚餐就排在好食慢慢，厲害的半熟蛋披薩與超強的沙拉，讓人吃的滿足，
飲食又均衡。記得一定要訂位，超級滿，已經擴張到二樓的店面
還是應付不了熱情民眾，幸好已經提早預約，否則又要餓著肚子在外頭熱。
鄰近為住宅區，以下照片為打烊後等廚師下班拍攝，終於等到沒人不用馬賽克的時候，
剛剛像是戰場一樣，猶記得那時候還是學生青澀的在鍋檯上烹調著一道道料理，
轉眼間都從國外比賽回來，在餐廳擔任起重要職位。
好食慢慢是一間相當溫馨的餐廳，
販售著適合約會聚餐的義式料理，披薩、排餐、義大利麵等，
他是一間很實在的餐廳，用料扎實不灌水，做法也繁瑣沒有料理包，
如果這麼熟還給我吃這個，真的要森77。
這是一樓的溫馨布置，一進門還有樓中樓，黑板字很溫暖，很美，跟這裡的服務生一樣，
笑容都是直達心理，並非連鎖店做表面的招呼，都會隨時注意客人的需求，超厲害的。
然後我們經過很多披薩粉的角落前往二樓，服務生有介紹說，
他們家披薩跟別人絕對不同，可以大膽嘗試！
二樓也有不少座位，因為外頭為單純的住宅區，時常可以從窗外看見有人慢跑，慢活，
附近也愈來愈多咖啡店，也讓我們吃飽飯還去附近逛逛走走聊天，有個去處。
菜單 ─ 有套餐可以加價，低消為200元，所有排餐披薩等都有附上一杯70元的飲品，
也就是隨餐附上一杯咖啡、紅茶或綠茶，這很貼心。從兩百多元到八九百皆有，
包含飲料甜點都很精采，難怪這麼多人訂這裡聚餐，一次包辦所有人的喜好啦。
普通版好食沙拉 280元
我第一次看到這麼多水果的，根據季節時令，還有一些養生基本配備─紫心地瓜、山葵，
或者市面上沙拉不會加入的豆腐，全部綜合在這盤油醋沙拉，
並非現成的醬料而是根據水果調性搭配，
應該是因為夏天所以醬料味道有稍微降低鹽度，
紅龍果與柳橙有甜，還有楊桃的無敵星星，真是完美。
各種味道綜合，不只是生菜，還有川燙過的絲瓜、各色水果，
吃這碗光光，出門在外都有照顧到營養啦！
柚柚！氣泡水佐蜜漬鹹檸檬 160元(抵70元)
氣泡水沒有什麼，加在醃漬過的檸檬變成鹹甜酸綜合的果汁，
不含酒精卻有讓人興奮的因子，搭麵與披薩都很適合，
法國Perrier沛綠雅氣泡天然礦泉水喝起來不會過於太多氣泡鬱結，是很順口的飲料。
好食夥伴慢磨果汁 160元(抵70元)
喝起來好有紅蘿蔔汁強烈的感覺，太健康。
鯷魚菇菇雞義大利麵 350元
原本我以為鯷魚會很重口味，其實只有些許提味，沒有過度鹹膩台味，
也不是一道重口味下酒菜，鹹香鯷魚是弄碎的狀態，
混炒蒜頭和些許辣椒，整體以菇菇雞肉為主題，放得相當多，
粗麵條吸附剛剛說的各種醬汁，和諧的呈現出各種海味與雞肉香氣，
尤其那菇類更提出另一種層次，很棒。
配料相當豐富，絕非一般現成義大利麵醬汁制式，經過和諧的比例真的很厲害。
法國松露野菇溫泉蛋 420元
一整個盤盤兒上桌就是霸氣的披薩，在送上桌的時候我詢問服務生，
店內的窯烤設備在哪？
他們說，只有用烤箱而已！！！
我覺得難以置信，因為這餅皮跟香度吃起來絲毫不遜色，
原來是主廚曾經到拿坡里受訓學習，那個蛋液那個擺盤，
真的很有在外國品嘗披薩的fu~讓我們開吃吧！
戳破蛋液， 櫛瓜美味的擺盤，還有誇張多的起司香氣，
分享美食為人生最愉快的，歲月停留這時刻。
蛋液真的加分，濃郁的混合起司很涮嘴。
一整個就這樣默默被吃光，超誇張好吃，原本還想說吃不完當早餐。
可麗露 70元
被秒殺，裏頭是抹茶口味的唷。
焦糖烤布蕾 80元
奶香氣十足，外頭硬殼焦脆，畫下一個美好的甜點收尾，才是完整的一餐呀
(摸摸肚子，超飽！)
這次真的是來捧簡師傅、湘渟與鈺婷的場子，
據說還有第二間分店-好不簡單，改天再來試試，
今天已經飽到天靈蓋啦！每一項都好好吃，
下次還想要品嘗很強大的排餐，務必訂位尤其周末，超誇張的人潮。
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