[食記] 忠勇路現炸湯翅，頂著太陽排隊也要買湯翅

看板TaichungBun作者 (buuzkuo)時間6年前 (2017/09/12 12:20), 6年前編輯推噓17(17推 0噓 9→)
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=============================================================== 店名：忠勇路現炸湯翅 地址：台中市南屯區忠勇路81號 電話：0912-369-630 營業時間：13:30~19:30（週日公休） 價位範圍(每人)：50-100元 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 =============================================================== 食記連結: http://buuz.tw/fried-chicken-wings/ 忠勇路上的「現炸湯翅」經過時都會看到有不少人排隊等著買炸物， 特別挑了一天下午時段跑來買， 果不其然就看到有顧客排隊買湯翅， 所以我也跟著乖乖排隊，不過他們手腳很俐落，沒多久就輪到我惹～ ▼現炸湯翅 ▼相對位置 他們店址就是在南屯向上路五段跟忠勇路口這邊， 因為攤子不大加上內縮的關係，如果開車沒有注意， 其實很快就忽略掉他們的攤子惹～ ▼排隊買湯翅 大概是太陽西曬的關係， 又加上暑假下午酷熱的陽光直射也是很熱， 攤子上有用瓦楞紙擋住光線，所以炸物都被擋住拉～ 只好從旁邊拍炸物，除了招牌的湯翅之外， 也有像是花枝丸、炸雞塊、雞脖子、芋泥球之類的炸物。 ▼炸雞塊 後方就是他們炸東西的區域， 可以看到有兩大鍋的油鍋， 還有一桶紅色的塑膠桶裡面應該是來沾裹雞翅的麵衣糊， 第一次買只有買他們招牌的湯翅，一隻25， 不算太便宜，不過看買的客人們一次都好幾隻好幾隻這樣買。 ▼湯翅 沒有另外加辣，所以湯翅的上頭只有灑上胡椒粉， 一拿起來就能感受到他們家湯翅不一樣的地方， 是帶點湯汁有點濕潤的感覺，麵衣比較軟比較黏， 不完全是脆皮的那種，一口咬下去其實很輕鬆就能扯開雞翅的肉與骨頭。 ▼灑上胡椒粉 ▼麵衣屬於濕黏型 雞肉吃起來很軟嫩，重點就是飽含湯汁， 難怪叫作湯翅，沒有用很重的香料去醃過， 嚐起來有著雞肉本身的鮮甜滋味，這點也很特別。 ▼雞肉軟嫩 ▼輕鬆就能骨肉分離 特別是吃到肉比較多的部位就能感受到雞肉本身的肉甜， 從我咬開的這部味就能看到顏色比較白，還有一些雞皮， 當然有著外頭的麵衣跟胡椒粉一起咀嚼著也會有多一些鹹味， 但直接吃到雞肉的風味也很不錯，難怪這麼多客人排隊買湯翅， 的確有他們的本事，我想有加辣應該會更讚～ 下回經過再來買其他的炸物嚐嚐～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.6.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1505190012.A.F48.html
推
09/12 12:38, , 1F
這間下午都一堆人在排隊
09/12 12:38, 1F
※ 編輯: buuzkuo (125.230.6.69), 09/12/2017 12:42:52
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09/12 12:43, , 2F
可電話預定
09/12 12:43, 2F
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09/12 12:49, , 3F
超級普通...
09/12 12:49, 3F
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09/12 12:50, , 4F
我也覺得有點普通
09/12 12:50, 4F
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09/12 12:54, , 5F
以前吃過，覺得雞腿很好吃！
09/12 12:54, 5F
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09/12 12:56, , 6F
這間真的越來越貴了.... 現在其實已經有很多家不管
09/12 12:56, 6F
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口味價格都贏他了
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09/12 13:06, , 8F
曾經買過。天氣超熱，店內更悶，那個阿姨大粒汗小
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09/12 13:06, , 9F
粒汗的。口味還好，不會想再去吃。
09/12 13:06, 9F
推
09/12 13:07, , 10F
最開始一隻10塊 後來7隻100 現在一隻25 QQ
09/12 13:07, 10F
推
09/12 13:08, , 11F
這種台式下午茶炸物店在台中各地都還頗常見的......
09/12 13:08, 11F
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09/12 13:09, , 12F
先前的食安風暴有讓一些店家的口味稍稍改變XD
09/12 13:09, 12F
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09/12 14:16, , 13F
其實普通耶
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09/12 14:18, , 14F
普普啊！ 還不如學田路三號門旁邊的臭豆腐
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09/12 15:07, , 15F
普通
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09/12 15:17, , 16F
噗通
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09/12 15:25, , 17F
其實我覺得還好
09/12 15:25, 17F
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09/12 15:39, , 18F
這間好吃 但是如果排隊pass 沒那個價值
09/12 15:39, 18F
推
09/12 15:42, , 19F
阿不就菜市場的炸雞這樣也可以捧這麼高
09/12 15:42, 19F
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09/12 15:50, , 20F
以前吃湯多超好吃...昨天買普普@@? 炸太老?
09/12 15:50, 20F
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09/12 16:20, , 21F
很普通、漲到20後、沒再買過了
09/12 16:20, 21F
推
09/12 16:20, , 22F
搬家前比較好吃
09/12 16:20, 22F
推
09/12 19:16, , 23F
覺得貴又soso而已...
09/12 19:16, 23F
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09/12 19:39, , 24F
臭豆腐還好一中的比較好吃
09/12 19:39, 24F
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09/12 22:37, , 25F
真心覺得普通
09/12 22:37, 25F
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09/12 23:55, , 26F
滿不錯普通的！很愛排隊可以去
09/12 23:55, 26F
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