[食記] BAKE Cheese Tart，甜點~爆漿起司塔
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店名：BAKE Cheese Tart
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越1F)
營業時間：11:00-21:30(MON-FRI) 11:00-22:00(SAT-SUN&HOLIDAYS)
價位範圍(每人)：單顆$70、一盒（6顆）$390
官網：https://tw.cheesetart.com/
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圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/343673570
我完完全全就是一個起司控的人，BAKE早就在我夢幻名單中，
它來自於北海道，起司可以說是北海道酪農業的驕傲，
所以很多有名的起司商品都是主打原材料從北海道來的，
而BAKE的起司塔，更是創下平均每秒賣出一個的記錄，
你就知道有多厲害了，根本是起司界的夢幻逸品，
之前只有在台北才吃得到，但要我為了起司上台北一趟好像就誇張了XDDDD
這會！總算在台中被我等到啦~~~~~！
BAKE Cheese Tart花落台中新光三越百貨的一樓，
影城購票處隔壁，恰恰好就在轉角處，
雖然裝潢簡單但其實鮮黃色的包裝盒疊在一塊非常顯眼的。
平日的午後還是看到不少人排隊購買，
透明的大玻璃讓員工的每個動作一覽無遺，
看一下動線立刻加入排隊的隊伍。
我說，這是不是太犯規了！
除了看的到員工，就連剛出爐的起司塔都看得清清楚楚的，
在你眼前新鮮現做，起司的香味不斷飄出，
根本是逼人犯罪，不是啦~是逼人購買XDDD
看看前面的客人大家都一盒兩盒的帶，
滿滿兩大盤的起司塔沒一會功夫就被清空了一半，
原來喜歡起司的人那麼多，也讓我更加期待了。
店員很貼心的有提供切片起司塔提供試吃，
還猶豫要不要購買的人不妨先試試口味。
我也拿了一塊來試試，我只能說，它完全沒讓我失望，
一口就收服我的心，難怪它平均一秒就能賣出一個我一點都不意外。
在價格或是限購方面標示非常清楚，
單顆70元，一盒裡總共有6顆則是390元，
以單價來說，當然買一盒比較划算呀；
每個人限購12顆，限購其實滿好的，讓每個人都有機會品嘗與購買，
最細心的還有一個地方，就是牌上有清楚標示產品含有牛奶、小麥與雞蛋，
如果吃到這些會過敏的人千千萬萬要注意。
Get！店員裝盒封上前會再次確認數量，它們的提帶好可愛啊~
我的少女心總適用在很奇怪的地方XDDDDD
簡單又討喜的黃色提袋拿在手上整個心情都好了，
馬上把她帶回家~。
到家已經變常溫了，記得冷藏先，美味是值得等待的
等了兩個小時開箱文正式開始。
【CHEESE TART】一盒（6顆）$390
起司塔一盒六個分兩層擺放，在自己的小空間待得好好的，
下面那層在設計上還可以抽出來方便取用，
原本很擔心在騎車的過程中會撞到碎掉，結果好好的一點事也沒有，
心中大石頭總算放下了。
起司塔的個頭不算大，但拿起來很扎實，
看了官網的介紹會發現它們家在材料上都很真材實料，
食材都是從北海道進口的哦，一切都非常講究。
一口咬下，外皮超脆的，不是軟的塔皮，而是像餅乾一樣，
有餅乾的脆還有餅乾的香。
最重要的就是這中間的起司了，
大出我所料的是我原本以為會像是蛋塔那樣的內餡，
類似布丁那種，結果完全不是！
咬下去入口即化，不誇張，就是入口即化，
是幕斯那種軟嫩一抿就化的口感。
而味道真的很難形容，是由函館起士、別海起士、及道央起士所調配，
起司味很濃郁香醇但不會太厚重，咀嚼起來起司的香味在嘴裡環繞，
有種清爽的酸味也不會太甜，這點很重要，太厚重的起司吃沒幾口就會膩了，
還會顯得乾，bake的起司倒是剛剛好，但吃多還是口還是會乾啦，
配著茶類一起才是最棒的享受，快樂下午茶時間。
除了新鮮吃、常溫吃、冷藏吃以外，還可以冷凍後再吃哦，
又是另一種味道，我自己不推薦常溫吃，滿足感有差XDDDD
最推的就是冷藏吃和冷凍吃了，夏天超適合的。
左邊是冷藏右邊是冷凍，放在一起比較就有明顯的區別了，
一邊軟嫩一邊飽滿，吃起來的口感也是大大不同。
看切面就知道幕斯內餡被冰凍起來了，顯得更加扎實綿密，
冷凍過後起司塔吃起來很像是起司口味的冰淇淋，
炎炎夏日吃相當的消暑，再度被起司塔給融化。
總結：
塔皮脆口內餡軟嫩配起來就是嘟嘟賀，
三種起司的香味融合在一塊濃郁爽口，一口咬下還會爆漿，
那甜甜鹹鹹的好滋味真的會一吃就印象深刻，
雖然價格不便宜很容易荷包大失血，但一分錢一分貨，
真材實料的甜點非常值得來試試哦。
※此篇為 邀約試吃文
※全篇為不說謊之真實感受，以客觀的角度為出發點介紹與分享，敬請放心
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