[食記] 東京日式沾麵傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵

看板TaichungBun作者dong1104 (東蛙)時間6年前 (2017/08/13 12:14)推噓8(8推 0噓 10→)

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=============================================================== 店名：麵屋零拉麵店地址：台中市西區向上路一段170號電話：04-2301-1312 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00(日~四)；星期三公休 11:30–14:30, 17:00–21:30(五六) 價位範圍(每人)：140~230 刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45216024 這間位於台中西區向上路的麵屋零拉麵店，是一間相當推薦的台中拉麵店麵屋零拉麵店的老闆是一位日本人，曾經在東京池袋大勝軒裡學習這裡的特色是可以一次吃到醬油、鹽味和味噌三種特色拉麵口味麵屋零拉麵店的餐點種類也相當多，像是拉麵、拌麵、沾麵、飯類和小菜拉麵裡面的所有配料都是店家手工製作，可以吃的到美味的叉燒、筍片、湯底和溏心蛋唷麵屋零拉麵店的位置就在台中西區向上路一段上由於附近都是車水馬龍的主要幹道上，建議騎機車來會比較方便門口有菜單和優惠資訊可以讓過路客參考麵屋零拉麵店的用餐空間麵屋零拉麵店的堅持：堅持手工叉燒、筍片、湯底和溏心蛋都是店家手工製作而成，絕不假手他人麵屋零拉麵店老闆年輕時在大勝軒時的生活照片說到大勝軒就不能不提到山岸一雄，山岸一雄對於拉麵料理有極大貢獻因為他創造了沾麵（???），被人稱為沾麵之父麵屋零拉麵店的菜單這裡的餐點內容有招牌、重口味、香菜、拌麵、平價、沾麵、飯類、加料、小菜和飲料點餐的時候，麵條可以選擇細麵還是粗麵，肉類可以挑選梅花肉和五花肉如果點選細麵的話，還可以免費加麵唷！麵屋零拉麵店常常會有舉辦優惠活動，目前的活動是拍照打卡就會有九折優惠另一個優惠活動是中午11:30~14:30，點拉麵加40元就可以多一份炸雞塊可爾必思 (35元/罐) 可樂餅-綜合(80元) 麵屋零拉麵店的可樂餅有咖哩和蔬菜二種口味，如果想二種都吃看看的話，可以試試綜合蔬菜可樂餅的味道是濃郁的馬鈴薯，外酥內綿密咖哩可樂餅每一口都有咖哩的香味，二種都好好吃唷炸雞塊(100元) 吃炸雞塊前可以先擠一些檸檬汁在上面，吃的時候就會感覺比較清爽不油膩這裡的炸雞塊也相當不錯吃，炸功了得濃厚醬油拉麵(230元) 一看到這碗拉麵，感覺就像是來到日本吃拉麵一樣，光是賣相就讓人直流口水叉燒固定會有二片，可以選擇要是梅花肉還是五花肉，相當客制化麵屋零拉麵店的細麵口感相當不錯，當天我們細麵、粗麵都有點吃完後還是覺得細麵是相當值得推薦的湯頭相當濃郁，喝一口就像是來到日本吃拉麵一樣，味道是偏鹹一些那種野菜二朗蒜香拉麵(250元) 喜歡吃濃厚湯頭的朋友，推薦這碗野菜二朗蒜香拉麵除了湯頭濃厚之外，拉麵上面堆滿了野菜，口感會變得更棒這個湯頭比起濃厚醬油湯頭更多了一些蒜味，喝起來會更濃更香日式沾麵(200元) 麵屋零拉麵店的沾麵師承池袋大勝軒的味道，還沒吃過沾麵的朋友快來麵屋零拉麵店吧！沾麵的特色就是把拉麵麵條和拉麵湯頭分開，沾麵也是「拉麵之神」山岸一雄的招牌沾麵的湯是比較偏鹹，是無法直接喝的沾麵的麵條也是偏粗，吃起來還滿像是烏龍麵的，但是口感並不像烏龍麵的Q彈夾一些麵條放入湯頭內後，充份攪拌之後就可以夾起享用沾麵的口感和味道並不像一般我們吃拉麵那樣，吃一口就可以體會到湯汁的濃郁唷！ ----- 台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店地址：台中市西區向上路一段170號電話：04-2301-1312 開放時間：11:30–14:30, 17:30–21:00(日~四)；星期三公休 11:30–14:30, 17:00–21:30(五六) ----- -- FB台北美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaipei/ FB桃園美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaoyuan/ FB新竹美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveHsinchu/ FB台中美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaichung/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.199.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1502597670.A.F8E.html

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