[食記] [清水] 葵香雞排、親水燒烤(梅姨烤肉醬)
[台中清水] 葵 香雞排 ~很多清水人心中的No.1
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[台中清水] 親水燒烤(梅姨烤肉醬) ～原彰化銀行旁貨車燒烤
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店名：葵 香雞排
http://pure816.pixnet.net/blog/post/45191187
地址：台中市清水區光復路上 （台中市清水區中山路196號的彰化銀行側邊）
電話：0931-300105
營業時間：16:30～13:00
價位範圍(每人)：55
刷卡（可/不可）：no
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對清水的香雞排，有印象的有兩家。
一家是旅行應援團報導過的瑪丹娜雞波霸（據說每天第一塊雞排免費）。
另一家就是彰化銀行側邊的葵雞排。
這家葵雞排，看正面「香雞排」、「炸之香」的字眼遠超過「葵」。
但說到葵雞排，看過很多清水網友都說它是他心目中的雞排No.1。
這天來這裡買消夜，香雞排（55）當然是一定要買的。
另外在其他六項產品中選了薯條、甜不辣（25）。
據說三四年前還有很受歡迎的炸杏鮑菇，但可惜老板停賣已久。
葵雞排是傳統裹乾粉的香雞排。
不過像很多脆皮雞排（濕粉）一樣，目前是不提供剪雞排的服務。
原因是不是口感，而是老闆手不好（職業病？），就不剪雞排囉！
雞排外皮很酥脆，一咬下幾乎是以爆漿之姿，新鮮肉汁充滿口腔。
這外酥內嫩的香雞排，真不愧眾多清水人愛它。
只是忘了加辣，原味的雞排，鹹味比較明顯些，^^|||。
葵雞排攤位上不見擺好的食材，都是點了之後老闆才從攜帶型冰箱中拿出。
這屬條是細長型的，並非我偏好的粗薯條。
不過炸得口感還不錯，不會馬上就變軟趴趴的，:)。
甜不辣倒是比薯條粗胖些。
有些炸物攤的甜不辣都炸得很蓬鬆，吃起來沒啥魚味。
葵雞排的炸甜不辣並不會這樣，還蠻有滋味的。
雖然還比不上新竹的漁香，但已是我喜歡的。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127979
（新竹市長新書有推到的店家。）
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店名：親水燒烤(梅姨烤肉醬)
http://pure816.pixnet.net/blog/post/45198897
地址：台中市清水區中山路139-1號 0965-188658
電話：0965-188658
營業時間：16:30～23:00 週一公休
價位範圍(每人)：35
刷卡（可/不可）：no
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若是去年七月以前，買葵 香雞排時就可以順便買燒烤。
不過原本的貨車燒烤開店面了，落腳於清水高中對面。
產品陳列於攤位上，價目表則是掛在攤位上方。
（懶得抬頭看，也可以取店家名片來看。）
但太晚來，可能有些熱門商品已經售罄，只能望價目表興嘆。
（，我要吃一串才25元，新鮮豬肉包青蔥的肉串啦！）
這天吃到脖子（15）、脆腸、甜不辣（25）、腿肉串（35）、雞腿（60）。
不小心剛好產品由最低價排到最高價，:p。
（例外是炸物：鹹酥雞大份100。而燒烤絕大多數是35元以下。）
親水燒烤的產品是先炸再烤。
脖子不會太難啃，還算肉多。脆腸頗脆Ｑ、甜不辣則是軟Ｑ。
腿肉串肉嫩蔥香，一起入口也不知是肉汁還是蔥汁，真的是鮮嫩多汁啊！
串燒類都很入味，雞腿可能因肉比較厚，相對之下就沒串燒那般入味了。
親水燒烤十分好吃，食材新鮮是原因之一。
而自製烤肉醬味香、不死鹹、濃而不膩，更是助力。
店家還有推出梅姨烤肉醬單賣咧！
與龍井的寶賢（寶蓮）烤鴨血一樣，都是賣烤肉賣到可以單賣烤肉醬的店家。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126699
延伸閱讀：[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752
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推
08/04 14:35, , 1F
08/04 14:35, 1F
很多店 本店生意超好 其他就...... 可能因素太多
尤其是炸物 食材很重要 炸的火侯也超重要
推
08/04 23:57, , 2F
08/04 23:57, 2F
推
08/05 21:17, , 3F
08/05 21:17, 3F
龍井鴨血 打卡點是 寶蓮（賢）古早味現烤鴨血
我寫寶賢（寶蓮）烤鴨血 也不算錯吧！
※ 編輯: pure816 (114.137.51.3), 08/08/2017 23:19:59