[食記] 西屯家溫度湯專門店2店草悟店

看板TaichungBun作者noodle0816 (noodle)時間6年前 (2017/07/26 18:00)推噓7(7推 0噓 15→)

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=============================================================== 店名：家溫度湯專門店2店草悟店地址：台中市西區美村路一段149巷5號電話： 04 2321 3678 （不可訂位，不限用餐時間）營業時間：11:00–20:30 （每日營業）價位範圍(每人)：90~230 刷卡（可/不可）：不可停車場：路邊停車 =============================================================== 圖文好讀版請見：http://mari.tw/soup-stock-store/ 家溫度湯料理專門店是間專門販售各類「湯品料理」的特別店家。每天會提供六～七款品項的湯品。雖然價格不算太便宜，但真材實料的燉熬，也擄獲了消費者的心；轉眼在台中已經有兩家分店，更展店到台北去了呢！家溫度草悟店，就在繁華的勤美綠園道(草悟道)旁的靜懿小巷子裡。（不到一分鐘的路程，天嚷地別的環境感）還沒進門就被這簡單明亮的超大落地窗給吸引了。草悟店的空間較公正店迷你些，狹長型的裡一大半是櫃台跟廚房，另半是12個座位區。跟公正店一樣沒有過多的裝潢，保持溫馨的感覺，白天陽光灑進來一定很舒服。最外面的外牆店家採用木板圍籬，坐在這大窗前，客人能夠邊用餐邊欣賞窗外熙熙攘攘的人潮，兩個世界的感覺好悠然，且這位子白天採光一定超棒的。樓上樓下都有的餐具、茶水、調味料自取區，店家除了提供兒童餐具外，兒童餐椅也有準備呢（灰熊大心）上樓時往下看，廚房好乾淨吶（上下樓梯請多注意安全，樓梯轉彎處有稍矮些，我兩次下樓都有撞倒頭QQ）樓上的空間較寬敞些，有左右兩側的用餐空間，這是我們坐的右半邊空間，同時可容納14位客人。左半邊的空間，同時可容納12位客人。白色的牆面、幾盞簡單的吊燈與暖色調的實木桌椅，跟樓下相近的設計風格，同樣帶來樸實舒適的感覺。牆上的開關好有趣，好久不見這款金屬撥桿囉～也有提供讓客人放包包的竹籃子家溫度菜單每天提供的湯品都不太一樣，店家會PO在粉絲團上，出發前記得先看看有無自己喜歡的湯品喔。消費方式有兩種： 1.選擇兩種口味的湯品＋一碗飯or麵包or貝殼麵的套餐=230元。（若選擇的兩樣湯品都是90元的話，單點會比較划算喔！）套餐再加80元，就有小開胃菜及45元飲料。 2.單點一種口味的湯品套餐的湯是小碗(各約180cc)，單點的湯是大碗(約360cc)；點完餐後到樓下櫃臺買單，就好囉。每張桌上都有一壺水，水裡面泡的葉子有點像薄荷又好像不是，喝不出來（掩面）雖然是假日用餐時間，不過上菜的速度還是很快，不到五分鐘餐點就到齊囉俄羅斯牛肉燉湯＄145 （單點）湯頭是真的番茄與番茄泥一起去滾的，吃到番茄淡淡的酸，好開胃。番茄泥、CHEESE與部分馬鈴薯紛紛融進湯裡，湯汁非常濃稠，不過喝起來味道很清爽。牛肉沒有燉到入口及化的境界，還保留了些彈性，軟硬適中的口感很不錯，也相當入味。一大塊燉得軟爛的馬鈴薯蘆荀好脆嫩，豪好吃鹹蛋芋頭濃湯＋燻鮭魚波菜洋蔥起司湯＋日式鬆軟麵包＄230 （套餐）鹹蛋芋頭濃湯（中後）鹹蛋好碎好少，可以再多放點，讓鹹蛋味道重一些。題外話：第一眼看到這鹹蛋末，讓我想起小時候養鳥時餵給他們吃的飼料 XD 大部分的芋頭都溶到湯裡了，湯頭也是非常的香濃油蔥酥放了不少，味道好重，一開始吃覺得很香好吃；但是（人生就是這個BUT）.. 多吃幾口後，慢慢得開始覺得膩口～（可惜了）燻鮭魚波菜洋蔥起司湯（右）煙燻鮭魚有超薄的兩片，我覺得跟這湯品有點不搭，味道是完全分開的。不過其他多種食材味道就融合的恰到好處，非常對胃好喝；馬鈴薯好吃、洋蔥很多很甜。菠菜量給的不少，吃完就有卜派上身的錯覺，好健康吶（笑日式鬆軟麵包就像它的名字一樣，膨鬆柔軟，美味可口。坐在這個用餐環境裡，彷彿走近日本的雜誌裡。（鄰桌人離去的瞬間，沒幾分鐘後，又坐滿另一群客人了；驚人的換桌率）這樣一個套餐吃下來，湯湯水水的超有飽足感，且一次能吃到好多種不同食材的料理，感覺好豐富。然而..小聲的說：好像餓的也有比較快一些（臉紅）。 -- 瑪莉安娜的繽紛手帳 http://mari.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.185.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1501063226.A.0CD.html

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fp737

07/26 18:01, , 1^F

07/26 18:01, 1^F

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JuanWang

07/26 18:02, , 2^F

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ohmco

07/26 18:15, , 3^F

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