[食記] 立偉麻醬館麵食，招牌一麵三吃有分店囉

看板TaichungBun作者Puck03 (過渡期)時間7年前 (2017/07/21 16:05)推噓8(8推 0噓 14→)

留言22則, 9人參與討論串1/1

=============================================================== 店名：立偉麻醬館麵食-太原店地址：台中市北屯區太原路三段211號電話：04-2238-3006 營業時間：9:00 - 20:00(週日公休) 價位範圍(每人)：$45 官網：FB搜尋立偉麻醬館麵食（太原店） =============================================================== 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/343159390 在第二市場開業30餘年的立偉麵食最近的北屯展店了， ((不得不說北屯真是個好地方XDDDD 聽說是老闆的女兒開立的分店，好巧不巧又離我家很近~ 趁著星期一到大坑聖壽宮拜完關帝誕，就帶著家人一起前往用餐！立偉麵食位於太原路上靠近北屯路，要提醒大家的是這邊很難停車！車流量超大連機車都不是太好停，最好是停到附近再步行過來才是最佳解，開車是千萬姆湯哦~ 店面占地不大，黃底的招牌很明顯醒目， 30多年老手藝，自調獨家醬料，原台中第二市場老字號，平價美味小吃這一行字我想是立偉麵食的金字招牌，雖然原第二市場的本店我也只有耳聞還沒有親自吃過XDDDD 開放式廚房設立在外頭，拿著菜單就可以到裡面找位子點餐囉~ 內用區很小很小很小，位子很少很少很少，中午用餐時段顯得更加擁擠，好在裡頭有冷氣，不然炎炎夏日透中午誰受的了呀。不曉得點什麼時牆上的餐點圖示可以參考一下。立偉麵食的菜單內容很豐富，選擇比一般的麵店還要多很多，除了湯類以外都有分大小碗，全部都是百元有找，不用花大錢就可以吃飽飽是台灣小吃的最大優點吧~ 而且這邊還有賣菜頭粿+米腸+蛋，腦中馬上就會連結至第二市場的另一家名店XDDDDD 快速點完餐後就等著美食上桌啦！【一麵三吃】小$45 說到招牌當然就是這碗一麵三吃了，什麼是一麵三吃呢~?原來就是麻醬+肉燥+花生醬，麻醬和肉燥還可以想像，但加入花生醬也太特別了一點。一上桌碗內的麵只有肉燥和花生醬，立偉的麻醬是要自己另外加的，每桌都有一桶，根據自己的口味要多要少自己決定，難怪門口有寫一張麻醬原汁禁止外帶的告示，原因在此，想吃辣的桌面上也有台中人必備東泉辣椒醬哦。究竟這一麵三吃是什麼口味我已經迫不及待想知道了，小碗的麵量並不多，但相對而言青菜倒是給的滿多的，充分攪拌後入口，綜合了各種醬於一碗麵中有著獨特的香氣，花生醬在這裡一點都不突兀，原來它和麻醬那麼搭充滿層次，麻醬味比較重，花生醬的厚重香味而後傳出，肉燥較不突出卻又少不了它，和好吃的麵條融為一體，可惜的是吃到最後會覺得偏鹹與偏膩((殘念。【肉燥飯】$30 肉燥飯一上桌就讓我眼睛一亮，居然有肉丸子耶~ 有肉丸子的肉燥飯在市面上比較少見，還灑上不少蔥花點綴，賣相不錯！整體飯量不多，肉燥的肥肉居多，醬汁微甜與飯一起吃偏鹹偏濕，而我最喜歡的肉丸子咬起來有點鬆散香氣不夠((歪腰….. 哪A阿捏，虧我還很期待它的。【豬血湯】$25 不知道是不是前兩道麵跟飯都偏鹹讓味覺疲勞，這碗豬血湯居然沒味道沒味道沒味道….. 就連豬血在咀嚼後會產生的獨特豬血味(?)也沒有，清清淡淡但也清淡的太誇張，我終於知道為什麼上一桌客人也留下半碗的豬血湯就離去，我們三個人喝一碗湯也沒喝完立刻決定買單了。總結：我沒有吃過第二市場的立偉麵食所以無從比較起，單就太原路的用餐經驗，三種醬料結合在一塊真的很特別香氣十足，可惜不論是一麵三吃或是肉燥飯口味都偏甜偏鹹，豬血湯在這顯得沒味道，覺得店家可以有三種醬料完美比例的教學版，在讓客人依照個人口味去調整麻醬，吃到最棒的口味。以上這些可能都是口味上的問題，但我們原本還有點一份菜頭粿+米腸，在結帳前都沒有看到它的蹤影，這部分對我來說就相當扣分…。有機會想試看看第二市場的老店，希望能有不一樣驚喜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.79.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1500624316.A.2AE.html

推

faintbreeze

07/21 17:03, , 1^F

07/21 17:03, 1^F

→

faintbreeze

07/21 17:04, , 2^F

07/21 17:04, 2^F

推

hsu828

07/21 17:04, , 3^F

07/21 17:04, 3^F