[食記] 清水 雪如黑糖剉冰 ~手作早餐/煉乳/八寶
[台中清水] 雪如早點（推大腸皮蛋麵線、紫米素飯糰）、
雪如黑糖剉冰（親自熬料、手作煉乳，推八寶冰、草莓牛奶冰）
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45065112
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店名：雪如黑糖剉冰
地址：台中市清水區華江南街一段180號
電話：04-26281223
營業時間：早點：06:00～10:00 挫冰：11:00～21:30
價位範圍(每人)：早點：30～50元 挫冰：40～60元
刷卡（可/不可）：no
消費時間：2017/06
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這間只開到早上十點的早餐店，看來是沒有名字的。
之所以稱它為雪如早點，其實是因為隔壁的雪如黑糖剉冰。
早餐店與冰店都是同一位老闆娘開設的，挫冰先開，早餐是後來才開賣。
不過不但早餐店沒懸掛店名，連雪如黑糖剉冰都要開店門之後才看得到。
店門還沒看之前，就得認那張已被風雨摧殘的新開幕海報。
雪如早點主要販售麵線。
可點無加料的清麵線，有大腸麵線，最讓我訝異的是有皮蛋麵線，@o@。
另外賣紫米飯糰，這個是賣素食的。
這紫米飯糰包素料、香鬆，沒包油條，十分紮實大顆。
沒有另外加肉，也沒包蛋的飯糰，本來擔心不太合胃口，但並不會。
素料新鮮，就著Ｑ軟的紫米飯一起吃，簡單美味。
（飯整體來說稍微偏軟些，不過偶而會咬到很飽滿Ｑ彈的米粒，。）
若只點清麵線，這碗麵線（這是大碗的）也會很好吃。
因為濃郁的麵線湯頭，配上手工麵線，就算沒有主料，它就很好吃。
何況點的是大腸+皮蛋的綜合版。
大腸麵線應該全台都吃得到，雪如的大腸很大塊，還滷得十分入味，超迷人。
皮蛋麵線我之前完全沒見過，很疑惑這兩者會搭嗎？
吃過的感想是，這皮蛋新鮮好吃，完全沒刺鼻的腥味，不只蛋白好吃，連我
最害怕的蛋黃部分，也因與麵線糊一起吃，顯得溫醇可口。
早上吃麵線本來我就不是很習慣，更何況是吃皮蛋麵線。
不過一大早吃皮蛋大腸麵線，雪如早點的，我樂意，:D。
先在雪如早點買早餐，帶早餐到附近走走逛逛。
十一點過後，可能累了、渴了，可以再回到雪如吃碗黑糖剉冰，真是一大享受。
鐵捲門拉開後，可以看見海報上方、門牌旁的紫色橫幅店名。
稍微要到馬路中間才方便拍到完整的招牌及店裡座位。
（兩組一般桌椅、兩組竹製野餐桌椅。）
不過，當時目光被冰品吸引了，只拍了價目表這邊，:p。
（牆上下面相框裡的那張，應該就是海報的原型。）
雪如黑糖挫冰，冰品的料都是老闆娘親自選料熬煮的，連煉乳也是自己做的。
可以從冰櫃看喜愛的料任三種吃一般黑糖挫冰（40）。
或者直接看價目表挑喜歡的冰品。
貪心點，想一次吃多種料，點八寶冰（60），一定不會讓你失望。
芋頭、燕麥、大豆、紅豆、綠豆、花生、蜜花生，每一款料與聞來香甜，
吃來甜而不膩的黑糖汁，非常契合。
我特愛芋頭，它鬆軟綿密，單點芋頭牛奶冰想必一定也非常迷人。
如果要吃芋圓、湯圓、粉圓、仙草、......就得點黑糖挫冰。
雪如的Ｑ梅、粉粿也很好吃喔！
來的時候還點不到芒果冰。
就來點個由老闆娘自行熬煮的草莓醬及煉乳做的草莓牛奶冰（40）。
雖說草莓醬顏色偏暗，但入口的酸甜滋味，令人難以忘懷啊！
延伸閱讀：[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752
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