[食記] 嘉賓平價鐵板燒，隱藏版排隊名店

看板TaichungBun作者Puck03 (過渡期)時間7年前 (2017/04/26 15:34)推噓6(6推 0噓 10→)

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=============================================================== 店名：嘉賓平價鐵板燒地址：台中市北屯區大連路一段12號電話：04-2295-6890 營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:30(每週二公休) 價位範圍(每人)：$200 =============================================================== 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/341577483 這家嘉賓鐵板燒應該可以算是北屯的低調名店了，很不顯眼，但100次用餐時間經過大概有100次都是爆滿的，一直想找機會試試，但又被爆滿的客人給打退，這次選了媽媽的生日這合理的理由就去排吧~ 怎樣都要吃到不可！位於水湳市場附近，大連北路上靠近中清路，藏身在一整排透天中，沒有特別的招牌或是裝潢，不是在地人很難發現它是名店。這周邊人車都很多，不是很好停車哦，就算是機車也是一樣的，路邊全都是紅線，門口貼出提醒公告，請乖乖配合不要造成用路人及鄰居的困擾哦。五點開始營業，我們五點半到已經是慢了很多人一步了，又是爆滿again，除了正在享用的客人，後面那一整排人都是在候位的！到底要幾點來才能當第一輪呀，有想過店沒開就先來排隊，但….五點我還不餓呀………….((矛盾又兩難XDDDD 這時候要做的第一件事就是先進去拿點餐單，點餐單上頭的數字就是候位順序，接著就是等！算了一下全部大概只有十四十五個位子，會造成大爆滿的狀況有一部份猜測是座位數不多吧。同時有四個師傅在服務，一輪的用餐時間大約是四十分鐘左右，我們五點半左右到排到第三輪，這樣的翻桌率其實也算高。湯品及飲料都是自行取用，我發現有不少客人都來這外帶，備有外帶專用湯杯可以使用。但不得不提裡頭的空間真的不大，大家不斷走動，走道上除了候位的客人外，還有取用湯及飲品的客人不斷交錯走過，每當有熱湯出現我都會一直盯著它，以防有意外發生XDDD 帶小朋友來這用餐的大人更是要小心。趁著等候時間來看看菜單，右上角的數字就是候位數字，貌似漲價了跟我之前看的菜單價錢不太一樣。套餐130元起，最貴的排餐$210，都附有青菜、豆芽菜、白飯一碗，湯及飲料，另有雙拼及三拼的套餐可以選擇，吃不夠也可加點右邊的主餐或配菜，選擇性還滿多的。等等等阿等~等了四十幾分鐘終於輪到我們了~ 【白飯湯飲料】嘉賓的套餐都有附一碗白飯，加點則是10元，今日的湯品是海帶湯，底層有大骨熬煮，飲料則是夜市牛排紅茶的味道，有甜。【雞腿排套餐】$170 雞腿排可以選擇乾煎、蜜汁或是胡椒醬，為講求效率，在前一組客人離開收拾桌面的空檔，師傅便開始處理主餐，桌面收拾完畢我們一上桌雞腿排便已在我眼前。熱騰騰的雞腿排好燙但真的！超！好！吃！我覺得我乾煎選對了，簡單的鹽、胡椒與爆香的蒜頭下去調味，火候很棒，雞皮恰恰恰((台語，肉的部分軟嫩，蒜香味十足，簡單好吃胃口全開，這道乾煎雞腿排我大推薦！【莎朗牛排套餐】$170 莎朗牛排同樣可以選擇乾煎或是胡椒醬，老實說吃起來很一般般，通常吃到好吃的牛肉我會內心不斷轉圈圈，腦海裡不斷出現得分得分的訊號，但這吃起來我完全無感…. 【冰島鱈魚套餐】$170 鱈魚又是一個很一般般的主餐….. 爸爸表示跟媽媽煎得差不多~((我是聽不出來是褒還是貶啦XDDD 這樣要價$170，省錢老爸覺得不值得。【高麗菜】高麗菜就是滿滿的奶~油~味~ 以前很喜歡，覺得奶油炒高麗菜又香又好吃，近幾年來覺得有點負擔太大，奶油味蓋過高麗菜本身的鮮甜，反客為主，姊姊則表示她腦子裡只出現反式脂肪四個字XDDDD 【豆芽菜】豆芽菜炒洋蔥淋上醬油與黑胡椒調味，中規中矩味道有點淡。【青菜加點】$30 加點的青菜給的是空心菜，給的梗有點多，爸媽是說這應該是南投民間或新街的水耕水蕹菜，孔比較大，比空心菜還好吃~((爸媽是新街人XDDDDDD 梗吃起來其實很嫩很脆口，整體沒有過多的奶油或黑楜椒調味，僅有蒜頭去提香，今日吃到的菜類我給它第一名！【荷包蛋加點】$10 大家必推來吃鐵板燒一定要來顆半熟蛋！師傅都會事先問蛋的熟度，最近禽流感有稍稍退燒可以大膽吃一下，煎完會幫客人放在白飯上在淋上醬油，超完美的搭配。劃開荷包蛋的表面讓未熟透的蛋黃與醬油和白飯結合在一塊~ Perfect！這就是簡單的美味吧。【蔥蛋加點】$20 蔥蛋就比較還好，荷包蛋的滿足度會高出許多。總結：星期一平日五點半到，拿到三十號，大概排了四十幾分鐘左右，我只推我的乾煎雞腿排~真的好好吃，家人則覺得整體沒有不好吃但也沒有多好吃XDDDD 果然選對主餐讓妳上天堂~ 但我的再訪率應該會很低，綜合起來的平均分數不高，沒有名不虛傳的感覺，我們全家都滿失望的。除了等太久外，用餐半個多小時我不斷被鐵板的油或水給噴到… 不知道是不是師傅的距離沒抓好，但噴到我白眼都要翻到後腦勺了，這應該不是正常的吧….. 個人口味不同，這是很多人心中台中第一名的鐵板燒卻不是我的，真的有點可惜，鐵板燒的頭號口袋名單已刪除，不知道還有什麼推薦的呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.102.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1493192042.A.902.html

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chrispeace

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alexshie

04/26 15:52, , 2^F

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Puck03

04/26 15:52, , 3^F

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