[食記] 東勢。老祖早餐店，40年老店的人氣灌蛋餅

看板TaichungBun作者martin0912 (馬汀)時間7年前 (2017/02/11 00:48)推噓8(8推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：老早早餐店地址：台中市東勢區第六橫街104巷30~1號(東新國小、往東勢林場方向) 電話：04-25888425 營業時間：早餐時間價位範圍(每人)：50 刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：圖文網誌：http://martin0912.pixnet.net/blog/post/34586525 =============================================================== 東勢山城的40年老店，在過年期間你到現場一定是買不到餅的，我們是今天打電話訂明天的早餐才吃到的。招牌灌蛋餅一個35元，這邊還有糖酥餅、油酥餅等可以選擇，當天沒吃到燒餅油條，不知道老店的燒餅優不優。老闆鍋上的灌蛋餅可是沒停過，一個個佈滿檯面，跟老闆說我們是昨天打電話來訂的，他還很"拍謝"，順便跟我們聊聊他的心路歷程。老闆將餅一個個烤好，在餅上挖一個洞再把蛋汁灌到裡頭，一個個灌好乾煎，把裡面的蛋液煎熟，等蛋汁香氣溢出就可以起鍋囉。灌蛋餅($35)，餅皮外皮酥脆，餅內陷料偏軟，加上軟嫩的蛋一起吃可從沒體驗過這樣的口感，這麼少見的東西難怪大家爭著買。糖酥餅($18)，這款糖酥餅味道很像高雄本館路的燒餅，甜在心，在新年吃起來特別高興。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.161.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1486745333.A.93B.html

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RavenRabbito

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redway

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