[廣宣] 健行路家香肉燥飯歡迎品嚐指教消失
台中板板友大家好
之前一直在台北從事百貨專櫃的工作
直到去年搬回台中
才將台中板加入了我的最愛 @@
板齡雖低 但我是ptt高度使用者
雖然都是潛水居多
上個月跟姊姊開店的計畫就在找到店面後
突然開始了
自己做了之後才知道很多眉角一直在學習調整
為了省錢 店面的裝潢我們都是自己來
擺上桌子後 倒也覺得有模有樣
http://i.imgur.com/RC839C4.jpg
現在營業進入第二個月
厚臉皮地來進行廣宣
希望有住附近的版友有機會可以捧場
如果有什麼批評指教也歡迎站內信給我
附上地址 台中市北區健行路570號
http://i.imgur.com/H1xGtfp.jpg
新增價目表(營業時間現在會到8:00)
http://i.imgur.com/ijXPDdg.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.45.98
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1479735672.A.7D7.html
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謝謝以上板友贊聲及指教
也謝謝nonso用心找圖片
其實關於魯肉飯跟肉燥飯
我們也討論了好久
因為我們是雲林人
媽媽以前在雲林有短暫做過
她說南部一律叫做魯肉飯
還很不屑說 肉燥飯聽起來就不好吃orz
後來我也是上網找了超多圖片跟作法
才總算說服了媽媽
另外我們用的肉是三層肉(成本比較高)
之前開始要做時
媽媽去市場買肉表示要做生意使用
老闆說 做生意沒有人那麼重本的
都是用 肥肉 7: 瘦肉 3在做
後來媽媽想說聽老板的話試試
結果煮出來的被我們打槍
長這樣
http://i.imgur.com/Kmn7SqK.jpg
因為我跟姐姐都不喜歡吃這種那麼肥的
於是還是照原案使用三層肉
雖然肉販老闆總說我們會 “料死”
下圖是在家裡試做時拍的
http://i.imgur.com/wXZAtbe.jpg
話說 本來以為招牌 菜單都做了
媽媽在店裡也接受肉燥飯這個名字了
但前幾天媽媽提議做個紅布條掛上
強調雲林 想吸引同鄉支持
結果
http://i.imgur.com/xX2aAaS.jpg
哈哈哈哈 她真的很堅持!
※ 編輯: dorina (111.83.77.177), 11/22/2016 08:47:34
※ 編輯: dorina (111.83.77.177), 11/22/2016 09:09:47
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謝謝大家
可以直接跟我打招呼 不要客氣啦!
今天特地請媽媽準備多一點滷豆腐
※ 編輯: dorina (111.83.77.177), 11/22/2016 13:25:26
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謝謝樓上兩位的意見唷
味道部份我們會再加油的 謝謝你們
回到家看了點菜單 好像知道是哪個客人買的
不好意思 裝飯的兇手就是我
真的很謝謝很多板友默默捧場
平常我們家都是6點才有生意
今天就在五點初 突然超多人來
媽媽本來還很悠閒坐著處理地瓜葉orz
剛剛仔細放大看那個照片
肉燥我真的給太少了
說真的連我看了都不想吃 ><
這點我絕對會改進
另外鹹度方面 我們是真的沒有那麼鹹
是否要再鹹點 可能我們會先看看客人反應再調整
※ 編輯: dorina (111.83.77.177), 11/22/2016 21:15:23
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※ 編輯: dorina (111.83.175.65), 12/03/2016 19:19:48