[食記] 吃素的日子照樣爽之鏟子義大利餐廳 已回收
餐廳名稱：鏟子義大利餐廳
消費時間：2016年/08月
地址：台中市西區中興街165號
電話：(04)2301-3996
營業時間：週一~週日 11:30~22:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：白披薩/四種起司
吃素的日子照樣爽之鏟子義大利餐廳
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我第一次去鏟子是衝著星星造型披薩去的，結果我們都吃完了才發現自己點的不是星星造
型= =今天我特地從高雄殺上來來卻還是吃不到，因為吃素= =星星造型的都有肉。 不過
沒關係，因為我的眼睛已經離不開四種起司的白披薩了。 只有
起司的披薩是我近幾年來的最愛，一定一定一定要搭配辣橄欖油！
白起司沒有番茄醬，所以這披薩呈現的就是奶香和麵粉香搭配出的一股馥郁，簡單，純粹
，less is more的道理（想我以前都覺得要點那種料要滿到掉出來的口味、還一定要有肉
，現在真是超大反差）
芝麻葉獨特的微微苦味在牛奶味中帶來一股清爽感，畫龍點睛的確缺蕃茄乾，越吃越濃郁
，覺得每一片都是一顆蕃茄的精華。
只要用到大馬克杯的咖啡我就要加分！（還活在六人行Central Perk裡面長不大啊！）最
喜歡要動用到兩手捧咖啡的感覺。 拿鐵的咖啡是店家自己的配方比例喲，很順很香，烘
培程度中等，不用怕會苦。
另外點了凱撒沙拉，也算是對吃素有交代了。 這個醬有鯷魚，吃素者慎用，但這個紫色
絲超酷的，是紅薯耶！ 好香好脆，增加口感的豐富度。（如果他有單賣，應該會成為熱
門零食喔）
我很喜歡鏟子的用餐環境，內部裝潢設計很溫馨，我們的位子正對窯口，可以聞到柴燒的
香氣。
是說一進門我就被這個掛飾吸引，好像我在土魯斯市政廳看到的畫啊！
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