[食記] 台中西區 森渡手作廚房已回收
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店名：森渡手作廚房
地址：台中市西區精誠二街14號
電話： 04-23109230
營業時間：平日10:00-21:00 假日 08:00-21:00 熱食最後點餐 19:30
公休日 (於FB公佈)
價位範圍(每人)：200~400
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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最近剛搬到台中，還在探索住家週遭美食
因為看到不少版友推薦這家店
於是今天就打了電話訂位過去用餐
不過整體的經驗不是很愉快
我們大概下午一點半左右到達店面
店員帶位到樓上後說隨後會拿菜單上來給我們參考
不過等了５～１０分鐘都沒拿到菜單
所以我們只好再自行下樓向店員索取
點好餐點後
店員表示今天客人比較多所以要稍等一下
由於接下來還有行程
所以就詢問他們是否送餐時間會超過半個小時
店員表示不會那麼久，只要大概二十分鐘左右就會送餐
因為認為這算是合理的等候時間
於是我們就決定留下來用餐
誰知道左等右等超過二十分鐘了我們的桌上還是只有開水
終於，大概點餐後半個小時
麵包和濃湯上桌
平心而論，湯普通，但他們家的麵包超～好～吃！！！
接著又餓著肚子等剩下的餐點
誰知道接著又是三十分鐘的等待
主餐的燉飯才上桌，距離點餐已經超過一個小時了
向店員反應
他們表示是因為今天假日人潮多人手不足
但我們表示我們一開始就有先詢問等候時間
如果當時就告訴我們人手不足所以沒辦法在承諾時間內出餐
那我們評估後就會自行選擇放棄今日用餐
但當時就是覺得他們承諾二十分鐘送餐，所以才決定留下
因為二十分鐘跟一個多小時的差異實在是太大
讓人難以接受
也因為這樣，所以這餐吃得超級趕
然後主餐的燉飯感覺飯沒有燉得很入味，而且飯口感偏硬，個人沒有很喜歡
最後的飲料根本也沒時間好好品嚐，就是直接牛飲用灌的
店家有表示要送小蛋糕做補償，但我們沒有接受
一來我們還有事在趕時間，二來我們也並非貪小便宜要凹人家招待
結帳時花了將近八百元，我們覺得以餐點來看ＣＰ值實在不高
但今日不愉快的點主要還是在店家隨意的承諾上
我明白假日人潮眾多本來就會比較手忙腳亂
所以我們也先行詢問了大概需要等待的時間
而店家承諾了卻完全做不到，只能讓人餓肚子空等
我覺得這樣的經營方式不是很妥當
總之這次的用餐經驗感受不是很好應該不會再二訪
只是打這篇文給假日想要過去用餐的大大們做個參考
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