[食記] Bulga寶格冰淇淋|近草悟道、勤美誠品 NEW已回收
店名：Bulga寶格冰淇淋
地址：台中市西區公正路117號
電話：04-23027738
營業時間：平日12:00~21:30；假日10:00~21:30
價位範圍(每人)：70~110
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：http://www.bulga.com.tw
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43910242
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夏天到了，吃完正餐就是想找點透心涼的甜點，這時冰淇淋就會是不錯的選擇，這回台中
出差因朋友的介紹有興品嚐到位於草悟道、勤美誠品附近的「Bulga 寶格冰淇淋」，「
Bulga 寶格冰淇淋」是六月份才新開幕的店家，提供兩款冰淇淋以及多款手工果醬，用餐
環境高貴典雅，一踏進去會讓人不自覺的輕聲細語，仿佛自己就是貴婦名媛在品嚐下午茶
，但價格卻只要百元出頭，適合三五好友飯後續攤聊天，如果你是喜歡冰淇淋的朋友可以
單獨品嚐「Bulga 寶格冰淇淋」的牛奶純粹冰淇淋以及巧克力純粹冰淇淋，若你是喜歡嚐
鮮則可以加點手工果醬來搭配，不同的組合迸出不同的美味火花，值得您細細品嚐。
「Bulga 寶格冰淇淋」位於草悟道、勤美誠品附近的公正路上
從店門外觀就給人一種很高級的氛圍，要是PEKO獨自經過鐵定會不敢進去，因為感覺點個
小東西就要好幾百，但「Bulga 寶格冰淇淋」很貼心也很聰明，把MENU放在門外破除大家
的疑慮跟顧忌，讓經過的朋友可以直接看到餐點價格，然後放心的推開大門入內用餐。
低調沉穩的裝潢、沙發座位、黑白色系的攝影作品，「Bulga 寶格冰淇淋」的環境有如高
級的法式餐廳。
「Bulga 寶格冰淇淋」的低消就是一球冰淇淋$70
而最佳的品嚐方式則是點一球純粹冰淇淋再搭配兩款寶格手工果醬，DIY出自己喜歡的獨
特口味。
「Bulga 寶格冰淇淋」的手工果醬包含草莓維納斯、藍莓爵士、凡爾賽玫瑰、愛麗絲覆盆
莓、森林莓果以及公主櫻桃，夏威夷果仁則是唯一的堅果類。
牛奶冰淇淋
冰淇淋上面有藍莓，輕嚐一口原味，奶香味在口腔中打繞，口感十分綿密細緻，據「
Bulga 寶格冰淇淋」的店長表示牛奶冰淇淋是最能襯托出手工果醬的最佳選擇。
因為PEKO偏愛帶點酸味的果醬，所以選了「Bulga 寶格冰淇淋」的愛麗絲覆盆苺以及清炒
過夏威夷果仁來搭配牛奶冰淇淋。
舀起一匙，顏色鮮艷，入口微酸微甜，在口中迴盪著，清炒過夏威夷果仁少了堅果生生的
味道，多了股特殊堅果香味，超搭的啦!!
巧克力冰淇淋
冰淇淋上面灑了巧克力碎片，苦甜度約莫是比利時巧克力50~60%那種，吃多也不會膩口。
因為朋友說他個人偏愛巧克力搭夏威夷果仁叫PEKO一定要試試，結果苦甜巧克力搭配粹口
的堅果完勝，一整個搭到爆，而且超健康來著，大家可以試試。
品嚐過原味巧克力冰淇淋，PEKO就加碼淋上手工藍莓醬，「Bulga 寶格冰淇淋」的藍莓果
醬不只是果醬，根本就是果泥來著，品嚐的到藍莓果肉，真材實料不怕你比較。
兩個人吃得意猶未盡，立馬再追加一球牛奶冰淇淋，這回搭了「Bulga 寶格冰淇淋」的森
林莓果果醬，這款手工果醬市融和多款莓果，酸度跟覆盆莓果醬不相上下，也是一款很果
泥感的果醬。
手工果醬除了覆盆莓果醬外，其他都是比較果泥感，很像小寶寶的副食品，讓你不只感受
到果香味，還能感受到果肉，也就是人家所謂的原食概念，看到的就是吃到的。
冰淇淋不再純粹，因為多了手工果醬這個夥伴，賦與冰淇淋更多的變化性，「Bulga 寶格
冰淇淋」的店長說未來不只會增加冰淇淋口味也會研發更多的手工果醬，所以PEKO建議大
家可以相約朋友一同品嚐，才能DIY出更多的組合，玩出自己最喜歡的口味。
【本文章為店家招待，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】
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PEKO の Simple Life
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