[食記] [台中沙鹿] 王巧手巧籠包 6/8食尚玩家播已回收
[台中沙鹿] 王巧手 巧籠包 ～20160608 食尚玩家 一日雙塔美食戰
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43846864
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店名：王巧手 巧籠包
地址：台中市沙鹿區興安路一號
電話：0911-245674 04-26363975
營業時間：06:00～14:00
價位範圍(每人)：30~100
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間：2016/04
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之前好友曾經去過一家躲在早餐店裡的小籠包，後來店家下午加賣生煎包。
由於要一次吃到小籠包及生煎包的時段太短，後來就忘了要來嚐試。
四月初，聽說食尚玩家的浩角翔起要來這家小籠包店，才去看店家粉絲頁。
原來店家不止早已不開早餐店，而且今年二月也再度整修店面，更新LOGO。
包子先生及跟之前早餐店很像的廚師爺爺（圖），改為笑容可掬的卡通版老闆。
店裡分為點餐櫃臺、廚房區與內用區。
從外帶區、內用區，都可以從玻璃看見店員們正在包小籠包的身影。
店內有三款巧籠包、兩款餡餅的圖片與介紹。
可惜朋友較推的生煎包，目前已經不販售了。
還多了捲餅、飯糰、湯、飲料等產品（Menu）。
不過內用菜單不見「飯糰」，不知是否只在限定時間外賣，還是已經不販售了。
三款巧籠包都是以一籠八顆來販售，是無法點混合版。
朋友吃過原味（50），這次就只試試麻辣（65）、鯛魚巧籠包（70）吧！
麻辣巧籠包，麵皮的紅豔據說是紅麴而非辣，朝天椒與花椒是混在後腿肉餡內。
也許是沒青蔥，也許是「辣」搶味，朋友說肉餡沒有以前吃的鮮甜。
是在浩翔來過後一兩週來訪，嗯～沒有預期美味。
鯛魚巧籠包，吃的時候沒看介紹，原來綠色麵皮是抹茶啊！
原來魚肉內餡裡還有香菜、芹菜啊！
當場吃只有，魚肉不如豬肉適合當小籠包內餡的感想。
捲餅有分原味（30）與牛肉（55）兩種。
比起一些麵食館，要近百元或破百元的牛肉捲餅，它是頗便宜啦！
但捲餅內餡的牛肉薄到幾乎沒吃到肉的口感，酸菜一整個多過小黃瓜，--|||。
只能說，這蔥油餅（捲餅）還不錯吃。
餡餅也分起司牛肉（45）、青蔥豬肉（35）。
朋友說這青蔥豬肉餡有像以往吃到巧籠包的內餡。
餡餅皮薄脆、內餡算鮮甜多汁，是這回到王巧手較愛的一道，:p。
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（6/8 節目播出後，會補上該集店家資料）
（以上不含 今年 來去住一晚 及 就要醬玩 台中店家資料）
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