[食記] 鴨味仔薑母鴨(台中河南旗艦店)

看板TaichungBun作者 (小瑪)時間8年前 (2015/11/20 16:55), 編輯推噓5(507)
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=============================================================== 店名:鴨味仔薑母鴨(台中河南旗艦店) 地址:台中市南屯區河南路四段289號 電話:0987735457 營業時間:pm4:00~am2:00 價位範圍(每人):326.6666667 刷卡(可/不可):沒注意@@ 停車場:附近有付費停車場 官網:https://www.facebook.com/duckup1688/info/?tab=page_info =============================================================== 完整圖文網誌版:http://salufear625.pixnet.net/blog/post/377533783 期待已久的冬天終於要來啦! 每年都盼望著變冷就可以冬令進補,大啖羊肉爐、薑母鴨, 今年雖熱, 但十二強輸給波多黎各那天,我的心比南極還冷,是吃薑母鴨的好時機...TAT 鴨味仔薑母鴨是最近剛開幕的店,我們應邀來試吃, 湯頭跟一般的薑母鴨店比起來,比較沒有那麼辛辣,餘韻甘甜, 對於怕薑味的人來說是個好選擇(例如我), 店家號稱是因為加了紅甘蔗的關係。 鴨丸子、鴨腸和米血都蠻好吃的,鴨肉更是很有分量又軟嫩多汁, 其他配料就中規中矩,麵線本身味道淡,單吃很無聊,但適合加湯一起吃。 我們一行三人(一女二男)吃了920+60飲料,以為會不夠吃,結果根本吃不完, 打包回家煮麵吃還吃了三天XD 最近鍋底原價280特價199,滿額還可以抽波士頓龍蝦(但加進薑母鴨會是什麼味道...) 台中的各位可以趁特價去試試看唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.128.177.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1448009730.A.ED9.html

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暖冬
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之前吃覺得鴨肉很硬
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!!! 同一間嗎?品質不穩?我們的煮到隔天都還很軟耶
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月初和同事四個人才吃1200就超飽
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而且我還連兩星期去吃 以為第一次是品質不穩 結果第二
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還是很硬
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第一次去吃時麵線超鹹-.- 我覺得我們好像吃得不是同一間
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真的,我們去的時候麵線超淡...xD但是配湯剛好
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吃薑母鴨,鴨肉一開始最好先讓它多煮一下比較好咬
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11/21 13:36, , 10F
推樓上,吃薑母鴨鴨肉要最後吃肉才會軟嫩~
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感謝解惑,我們都很後面才吃,鴨肉都沉在底下,原來
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是因為鴨肉適合久煮,難怪我隔天吃還是很軟xD
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