[食記] 媽咪里啦手製餅乾專賣店
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店名：媽咪里啦手製餅乾專賣店（台中店）
地址：台中市西區博館路145號
電話：04 2323 0189
營業時間：AM11:00~PM21:00
價位範圍(每人)：每100G 70元，禮盒價另計
刷卡（可/不可）：可
停車場：？
官網：http://www.mamaliacookie.com.tw/
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圖文並茂網誌版請見：http://salufear625.pixnet.net/blog/post/376913389
這是愛評網口碑券試吃文哦！不過吃完並非全然正評，
我個人認為他們家大多數餅乾的甜度都太低了，導致食材的香氣沒有被提出來，
我自己不特別愛；
倒是我的熟女同事們都讚譽有加，說不甜又香，是她們吃過最好吃的，
最後都被她們吃光了.....
僅供大家參考囉！
以下節錄網誌文字：
當初在愛評網看到手工餅乾的體驗，想也不想地就申請了，
個人非常著迷於手工餅乾的紮實口感，吃過手工餅乾後，完全回不去機器餅乾的世界，
總覺得機器餅乾吃起來空空洞洞沒有靈魂，調味也死板板的，
手工餅乾就是有種溫暖手做的特別魅力啊！
尤其媽咪里啦又是有點名氣的手工餅乾店，也有推出各式喜餅、彌月禮盒，
可讓人從店裡近四十款餅乾挑選、客製化，
當初結婚在挑餅的時候就有耳聞，如今開來台中，更該好好關懷一下。
經典手作盒裝裡面的四種口味，香草牛奶、巧克力燕麥、櫻桃Ｃ餅、雜糧燕麥。
我個人的習慣，是從比較不感興趣的口味開始吃起，這樣子人生才有漸入佳境的感覺，
很顯然的，視健康如浮雲的我，第一個拿起來吃的非雜糧燕麥莫屬。
咬第一口就訝異於它的甜度非常低，吃得到果仁、果乾的香氣，
料放的不手軟，看看那顆葡萄乾，用料多麼紮實。
這款讓我覺得它根本沒放糖吧，吃完船過水無痕，我都想出家了，
不料重視養生的友人一吃，眼睛瞪得跟牛鈴一樣大，
「這個好！！！不甜！！好吃！！！」
我看她的反應都傻了，一個平常那麼冷靜的人，吃到這餅乾竟然變得這麼浮誇，
後來在同事間廣為試吃，
試吃大隊的結論是很香、喜歡餅乾在口中麵粉化開後還有滿滿雜糧的感覺、不甜，
她們非常讚賞，
難道我是螞蟻人嗎？好孤寂啊......
好吧，螞蟻人要繼續吃了，
以下評論皆以「螞蟻人」的喜好為出發點，大家請自行斟酌。
再來是香草牛奶，雖然我喜歡它，理應放在最後吃，但香草味道總是比較淡，
我怕在重口味的櫻桃和巧克力後，會吃不出它的味道。
事實證明，對我而言，不管什麼時候吃，它的味道都很淡。
香草與牛奶的味道都不明顯，
不過呢淡也沒有不好吃，就是吃起來很清爽、無負擔，
船過水無痕這樣（小小聲）
倒是有些餅乾入口馨香，嚥下去之後喉中卻瀰漫一股酸味，
媽咪里啦的餅乾不會，只有淡淡餘韻。
愛心形狀配上嫣紅的櫻桃果乾，造型非常討喜的櫻桃Ｃ餅。
從背面看更明顯，用料大氣。
吃完之後，對於媽咪里啦一貫的感想就是很清淡，櫻桃果乾淡淡的甜味還不錯，
或許沒有添加物，食物真實的自然原味就是如此？
不得不說，手工餅乾的口感遠勝過機器餅乾，這家雖然少油，口感卻沒話說的酥鬆。
我們好奇到底餅乾有多不油，還特地做了實驗，
將這塊櫻桃Ｃ餅放在面紙上四分鐘才拿起來，
結果令人咋舌：
老天爺，幾乎沒有油漬啊！！！這太神奇了！
一樣會讓養生派瘋狂，維持一貫優良口感的巧克力燕麥。
微微苦甜的巧克力本體，讓它成為這四款裡面我的首選。
過了幾天，終於逮到一個枕邊人不在的晚上，
讓我可以一次把媽咪里啦星願禮盒的十包餅乾打開，好好品嘗。
當然，一場合格的下午茶盛宴，來杯茶是必須的。
之前提過媽咪里啦非常貼心，連茶包都附上了，
而且還有兩種，喜歡紅茶還是綠茶？各取所需。
除了茶葉簡介外，還附上了建議沖泡方式。
沖泡溫度95度，水量200毫升，浸泡4分鐘，風味最佳。
先來杯金萱蜜紅吧！
在泡茶包時記得加蓋悶一下，茶香會更完整的釋放出來。
琥珀色澤的茶湯紅艷明亮，順口不澀，但茶味較淡，
沒有明顯的花香、蜜香，可能我水多了些。
從頭到尾我都沒有把茶包拿起來，但都不會過濃變得很澀，茶包品質應該還算是不錯的。
開路先鋒是法式杏仁奶酥，照理說杏仁及奶酥都是吾愛，不該淪落到在一開頭就吃的，
可誰叫他加了芝麻！！
我喜歡芝麻，只是不喜歡芝麻放在奶酥餅乾裡，
果然一口咬下，口感酥鬆，就是芝麻味太搶戲，杏仁和奶酥的味道實在不明顯。
喜歡芝麻的人應該會喜歡這款餅乾的撲鼻芝麻香。
南瓜子瓦片。上面綴滿了南瓜子，一看就很養生。
瓦片類的餅乾通常相當薄脆，尤其是杏仁瓦片，
媽咪里啦改用南瓜子，口感變得紮實有咬勁。
甜度一貫地非常低。
試吃大隊直呼有創意，我則是守舊派，喜歡杏仁瓦片T____T
蔓越莓。
跟櫻桃Ｃ餅有點類似，但蔓越莓口味較為酸甜清香。
咬一口就可以看到真材實料蔓越莓果乾～
芝香海苔，一開始並不看好，卻越吃越順口，是鹹香的奇妙組合，
芝麻加在這裡我覺得畫龍點睛，很合適，整體吃起來就像海苔香鬆，
在許多甜餅乾裡，這個口味表現相當突出，試吃大隊也相當喜歡。
薰衣草。聞起來香氣十足，但吃起來有個很重的香料味，
不管那是人工香料還是自然添加的薰衣草都不討我喜歡，
大概我就不喜歡把薰衣草拿來吃吧。
這個口味對我來說是大雷！！！
這也是試吃大隊唯一吃完之後評價不高的口味，太香了，
她們感覺很像在吃精油..........
咖啡杏仁，因為比較厚，口感稍微硬脆了些。咖啡香氣濃郁。
伯爵茶口味，可以看到細細的茶葉顆粒，
和薰衣草口味長得很像，幸好味道可以明顯區辨。
淡淡的伯爵茶香，順口，只是我總覺得稍微甜一些，茶葉的香氣也會更加突出。
古典巧克力，裡頭加了杏仁，一樣是較為硬脆的餅乾。
巧克力豆餅，這是所有裡面我最喜歡的！
酥脆的瑞士高比例水滴巧克力，和酥鬆的餅乾體，雙重口感一次滿足，
最重要的是它比較甜了點兒，吃到尾聲，我終於盼到了甜餅乾
之前吃過一些類似的巧克力豆餅，餅乾體都太軟，而且甜到我都牙疼，
這款無論是口感還是味道都正合我意，甜的恰到好處！
據說這也是店內第一名，我終究是不寂寞的啊（泣）
乳酪起司，比起前面的餅乾，口感稍微軟一些，淡淡的乳酪鹹味，還不錯。
看十二強看到相當激昂，這時候就適合來杯綠茶退退火。
玄米玉露有著淡淡的烘培穀香，比起他們的紅茶，玄米玉露就比較苦澀了些，
紅茶包沒拿起來也不會苦澀，但玄米玉露這個最好泡四分鐘就拿起來，
別讓茶包繼續浸在裡面。
我個人比較喜歡紅茶。
全部吃完之後，我覺得我快要看破紅塵了阿彌陀佛，
試吃大隊們大概是人生歷練比較豐富，早能笑看人間百態，
對他們而言，我眼中的清淡才是他們的自然回甘好滋味，是我年少不懂事吧（泣
大家都讚譽有加，媽咪里啦深得熟女的心，誰叫我是少女呢後少女也總歸是少女吧。
媽咪里啦的餅乾吃起來，確實因為少糖、少油可以非常順口、無負擔的一片接著一片，
而且吃完手也不會油油，這一點我相當讚賞，
吃起來就像隔壁的媽媽做給自己孩子吃，順便分你一點的那種手做餅乾，
用料大方實在，也能吃得安心，
就是味道樸實，甜度很低，若是再甜一些，更能提出食材的香氣，
不過健康與美味難兩全，我比較在意後者，
若是講求養生、健康的人兒，很推薦媽咪里啦的餅乾，
是我吃過最不甜、最不油但口感在水準之上的手工餅乾了。
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※ 編輯: happymarian (140.128.177.127), 11/16/2015 16:12:17
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11/16 20:32, 1F
2015.11.17 評價更新：
今天吃掉了剩下的兩片，突然覺得好驚豔，好香好好吃，怎麼會這樣！
仔細尋思後，大概是上星期試吃，正當是氣喘過敏最嚴重時，加上有用藥，導致味覺遲鈍
吧，
不然我也不知道該如何解釋囧
怎麼辦？自費買來重吃一回嗎囧？
※ 編輯: happymarian (140.128.177.127), 11/17/2015 17:18:55