[新聞] 獲選米其林指南！ 台碳烤胡椒餅紅到澳門消失
獲選米其林指南！ 台碳烤胡椒餅紅到澳門
2016美食最高指標的「米其林指南香港澳門2016」在5日公佈了，來自台灣的帝鈞胡椒餅
店也上榜，這家位在台中逢甲夜市小巷子裡的胡椒餅小攤販卻是大有來頭，店家堅持現場
製作用料實在，老闆也遠征澳門開分店，才會獲選為這次米其林港澳地區推薦小吃店之一
，店家非常驚訝不過也非常榮幸能夠為台灣爭光。
蒸氣散發，胡椒餅滿滿的內餡，這家位在台中逢甲夜市巷口內一家不起眼的胡椒餅店，店
家堅持現點現做，內餡的豬肉也選用店宰豬加上香味四溢的大甲粉蔥，讓民眾願意等上10
幾分鐘，也因此讓它入選最新2016年米其林指南推薦小吃之一。2004年業者相中澳門沒有
類似的小吃開設分店後，沒想到大獲好評，一天平均可以賣出1500顆的胡椒餅，甚至超過
台灣，
這次與港澳地區各家小吃店競爭最終脫穎而出，店家也表示非常榮幸未來也將到大陸設點
，搶攻大陸市場。
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