[食記] 北區健行學士路口古厝傳統滷味
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店名：古厝傳統滷味
地址：台中市北區學士路162號(眼鏡行門口前)
營業時間：下午四點到晚上十一點(周日公休)
價位範圍(每人)：依每個人點單會有所不同，最便宜的是豆干一塊4元，
牛肚跟脆腸單價比較貴、45元。
刷卡（可/不可）：不可
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原文圖文網址：http://julinannachen.pixnet.net/blog/post/204995143
第一次吃到這種滷味其實是多年前在新北，
那時候住新北積穗國中附近，廟口夜市那邊有家上營(還下營滷味，有點忘了)
第一次吃到的時候覺得很歡喜，還滿符合自己口味的，滷得很好吃。
後來離開那邊之後，陸續在捷運新埔站、景美夜市也有看到類似的滷味攤，
在台中看到的時候，其實很激動也很開心，
但因為有陣子到台中的時候已經很晚了，隔天又匆匆離去，
所以一直到這次才有機會買來吃。
這家就在健行路與學士路的交叉口，寶雅的斜對面。
因為這種攤子有些長得很像，所以我都會擔心想說會不會口味不同，
價目表一清二楚的貼在攤子上，排隊的時候我就先拍下來
想說先算一下大概要吃多少錢的組合(每次都要想很久，
我看大家排隊夾滷味其實也都在思考要夾哪些、算夾這樣大概多少錢)
看到標價時，我想跟台北賣的東西差不多，
所以應該是類似加盟店，只是改了名字叫「古厝」
(台北的都叫做上營滷味，或是下營滷味，不過上網查過看起來，
上營、下營跟古厝好像是不同的公司，但他們味道是真的差不多啊~~
連貼的單子、攤子的樣子、賣的東西其實也沒有差太多)
我是週六晚上六點多排的，大約排了半小時才輪到我選滷味，
會有六個盤子的編號，輪到你的時候，把你要買的夾到指定號碼的盤子裡，
然後老闆娘會按照號碼來切&調味。
為了這包，我大概排了一個小時才拿到(那天人還滿多的)
我買了米腸、腱子肉半顆、甜不辣、脆腸。
會加的就是酸菜跟蔥，還會加一點香油，會附上醬料包，
有醬油包跟辣包，但基本上我都不太會拿，
我覺得這樣就很夠味了，有時候不想吃太鹹，
會跟老闆娘說連香油、酸菜也都不要(我是愛蔥人，所以其他可以不要，但蔥不能不要~~)
我覺得這家滷味是真的很適合當下酒菜、消夜，聚餐食物也很適合，
如果只是想要吃個小東西，也可以夾個米腸、海帶、甜不辣等，
老闆娘跟店員的態度也都很好。
想吃個小東西，或是想買消夜、聚餐的食物，或是喜歡這種滷味的人
(曾看過有人夾了很多鴨翅、雞腳等，還多買了幾包酸菜)
可以考慮來這家看看。
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感謝~馬上改過來~
※ 編輯: Julinanna (42.75.133.0), 10/16/2015 23:24:51