[食記] 西區 後龍好名舜鮮肉湯包(中美街美食)
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店名：後龍好名舜鮮肉湯包(中美街美食)
地址：台中市西區中美街內(向上市場內)
電話：無
營業時間：不一定，晚上都有賣
價位範圍(每人)：50/人
刷卡（可/不可）：否
停車場：無
圖文好讀版：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61326970
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位在台中西區中美街的手工湯包，直到九點多還是有不少人在排隊，
在好奇心的驅使下，我們也來排隊囉!
這家標著超人氣美食 後龍好名舜手工鮮肉湯包的名號耶!
所以我們也點了一籠，現點現蒸，所以還是需要時間等待好美食啦!
看著蒸籠一個個的堆疊，就知道生意應該也很不錯啦!
詢問老闆才知道原來他們冬天買氣旺，夏天買氣中等~
氣候關係大家會想吃的慾念也會增加或減少~
在小攤販前，也是有不少人在等待，所以會有阿姨都先喊叫後再去買其他東西，
最後再來拿，掌控時間真的是剛剛好。
剛好也是看見一大片蔥花讓Kiwi好心動~所以就向前邊跟老闆聊天邊拍照。
手工鮮肉湯包，?麵皮時還不斷傳來麵皮香味。
一片片的麵皮就等候在這準備包成湯包~
Kiwi很認真地看著妹妹在包，鮮肉與蔥花而已，沒有絲毫的雜味，
最怕就是加了不少佐料讓人不愛。
巧手之下，一顆顆鮮肉湯包便放在蒸籠上準備蒸湯包囉!
一籠手工鮮肉湯包的出爐大概是5-8分鐘左右，有耐心點才能吃到美食啊!
輪到Kiwi的時候，老闆還問著是要加怎樣的酌料，都可以告知，
本來是不加，後來也決定嘗一下他們的醬油與些許辣油。
老闆是直接將醬油與辣油淋在上面，不過個人應該比較偏不沾醬為主。
雙筷挾起湯包才發現麵皮蠻有彈性的呢!一顆有點重，但
不及我們上次在頭份吃的手工鮮肉湯包的重量。
以手工鮮肉湯包的麵皮其實是不算皮薄，不過湯汁卻是不少，
因為都是外帶，沒有湯匙實在也無法跟各位分享湯汁是多麼多了，
Kiwi還蠻喜歡它們家的肉餡，鮮肉蔥花拌在一起，
吃的到豬肉與青蔥的鮮甜，稍嫌不足的就是蔥花真的可以再多一些。
沒有薄皮一咬開湯汁便流出，但卻有著樸實的味道，喜愛麵香的千萬別錯過這家啊!
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