[食記] 一中街九州拉麵令人回味的牛奶湯頭

看板TaichungBun作者Puck03 (過渡期)時間9年前 (2015/07/15 17:34)推噓20(20推 0噓 13→)

留言33則, 26人參與討論串1/1

=============================================================== 店名：一中九州拉麵●日式豚骨拉麵地址：2015年/7月電話：(04) 2223-1383 營業時間：平日 11:00 ~ 20:00、週六 11:00 ~ 20:30 (周日公休) 價位範圍(每人)：$70~$80 =============================================================== 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/296074099 如果有人問我一中街有什麼巷弄美食，我想~九州拉麵會是我的答案之一，那濃郁的牛奶湯頭真的令人很難忘~ 好吃又便宜，有冷氣吹飲料喝，還只能很餓的時候才去吃，不然總是吃不完自從從對面那間正妹很多XDDD的學校畢業以後就沒再吃過了，九州拉麵在我的學生覓食記憶中是不可或缺的一塊~ 畢業以後其實很少會在一中街用餐，在那過了五年幾乎都吃膩了，："欸午餐要吃什麼" ："不知道耶" 這樣的對話大概在入學後的第一個月就開始產生了，有點像噩夢一樣XDDDD 重新回到這裡，是一個憶當年的行程。一樣隱身在巷弄中，旁邊的店家都換了不知道多少家，只有九州依舊在這兒，招牌裝潢都沒什麼改變，一樓二樓都可以用餐，座位數算是滿多的，一到用餐時間總是坐的滿滿的，不想排隊的人能避就避，但因為翻桌率也高其實也不會等太久。有涼涼的冷氣吹，餐具飲料都是自助式的，以前這兒的冷氣跟飲料機是我們夏天的最愛。海鮮和咖哩是新的口味以前沒有的，但在價格方面漲了不少，再度想起當年…全部都只要50元 (有不小心透露年代嗎…我好像還吃過45的…. 一個銅板就搞定，現在都漲到80元了，加麵要加10元，好懷念以前50元就能吃飽飽的快樂年代。找好位子畫好菜單要先到一樓櫃檯買單結帳，結帳完才會給你飲料的塑膠空杯，接著就等候拉麵上桌囉~ 【招牌拉麵】$70 濃濃的奶味豚骨湯頭是九州萬年不變的招牌，台中現在有很多拉麵品牌進駐，大都走正宗日式的醬油湯底，吃了很多家，但我還是總會想起九州的奶油湯頭~ 樸實的一碗拉麵就是記憶中那個樣子，四塊厚厚的叉燒、半個滷蛋、一個魚板與海苔、筍乾、玉米，完全沒有改變，麵條依舊Q彈有嚼勁，叉燒也很入味又大塊，其實我也很愛它們的筍乾，配在一起吃真的很棒。重點當然在於它的湯頭了，一上桌就聞到那熟悉的奶味，還是很好喝的湯底喝起來帶有甜味，但味道似乎好像有變淡….. 總覺得以前的更好喝，更香更濃。【奶油拉麵】$70 瞧那湯頭上一層黃色奶油，就是奶油拉麵無誤，以前這是我最愛的一個口味！怕吃不飽，男生朋友多十元加麵，原以為會直接加好上桌，結果過了幾分鐘一包麵忽然丟在我們桌上，當下還反映不過來是怎麼回事，但用丟的實在很不禮貌….. 招牌拉麵和奶油拉麵只差在奶油拉麵多了奶油，其他的配料和湯底都是一模模一樣樣。奶油拉麵更香，但多了奶油相對的比較油一點湯喝到最後很容易膩，所以朋友沒有喝完，原來想幫喝的，但喝了幾口我也投降了，戰鬥力大不如前哈哈。總結：好久沒吃價格又漲了以前的50元小確幸都不見了。加麵以後的份量真的很多，就算是男生也會吃的很撐，因為麵是另外用塑膠袋裝的，男生或是比較餓的人其實可以兩個人加一份麵會比較剛好。拉麵和叉燒還是在水準之上，唯獨湯頭好像沒有當初那麼香醇濃了，這點讓我有點小失望，但無疑還是很好吃的拉麵。九州拉麵是我們共同的回憶，就算回憶有些微的走調但不影響它的美XDDDDD 來到一中街的你們，吃膩了小吃不妨走進巷弄中嚐嚐它的美味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.13.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1436952856.A.1E0.html

推

miayao417

07/15 17:41, , 1^F

07/15 17:41, 1^F

→

Puck03

07/15 17:52, , 2^F

07/15 17:52, 2^F

推

dimasds

07/15 17:55, , 3^F

07/15 17:55, 3^F