[食記] 陳記早點，喜歡蛋餅和水煎包。
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店名：陳記早點
地址：台中市南區建成路１７３７號
營業時間：早點6:30~10:30(網誌照片有)
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30892447
陳記早點，是我高中時代超愛的一家早餐店，而且比起西式早點，我更喜歡中式
早點多一些。首圖是我每次來都會吃的蛋餅、還有水煎包。
陳記早點的招牌，已經用了超久，顏色幾乎都不見了。
在陳記這邊除了點豆漿、飲料以外，其它都要自己自助拿喔。檯面上有先做好的蛋
餅、煎好的荷包蛋、還有炸饅頭夾蛋，每種看起來都超好吃。
這是我的蛋餅，每次來必點的。因為要拍照，還特地請大胖Ｄ手要拿好！這邊有三
個鍋子，主要是煎水煎包、煎餃還有蛋、蛋餅。也不得不來提一下他們的煎餃，很
大一顆阿，裡頭餡料也是飽飽飽的，而且皮煎得好脆，很正！
這邊就是所有的餐點啦，飲料只有豆漿和米漿。我真的很愛吃水煎包哪，陳記的水
煎包皮就是這麼酥脆，一咬就是高麗菜，好清脆！勢必得在裡頭加點辣椒，裡面還
有冬粉絲、韭菜，雖然沒有肉末，蛋這就正中我下懷，因為我超不愛有肉末的水煎
包。陳記的水煎包無論是皮或餡料，咬起來都是卡喀滋喀滋的！
接著是蛋餅，說到蛋餅，一定要加桌上擺的醬料，醬料就是蒜頭醬油，淋在蛋餅上
真的是絕配阿！蛋餅也是煎得很酥，而且吃起來不油膩，我不停地加醬油，因為搭
起來真的很好吃。蛋餅皮吃起來有點粉粉的，比起一般早餐店的蛋餅皮真是好吃太
多，尤其是有碰趴（凸起）的地方，香氣更濃，也很有嚼勁。
再來是無糖豆漿，豆漿超香醇，我喜歡喝無糖的，更能顯示豆子的香氣。
檯面上的餐點一下子就會被掃光，所以煎台這邊也開始緊鑼密鼓地加緊作業，幾乎
沒有全部空空的時候，除非都賣完了！內用就自己夾一夾結帳、外帶也是自己用塑
膠袋裝一裝就可結帳，還算是方便快速。每次來陳記都是大排長龍的，假日就更不
用說了，但無論是水煎包、煎餃還是蛋餅我都喜歡吃，價格也不會太貴呢。
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