[食記] 沙鹿傑理歐法小館

看板TaichungBun作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間9年前 (2015/06/24 10:37)推噓4(4推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：傑理歐法小館地址：台中市沙鹿區鎮南路二段431號 (靜宜大學附近) 電話：(04) 2635-7770 營業時間：午餐 11:30～14:30 晚餐 17:30～21:30（東西賣完會提早休息）價位範圍(每人)：單點280/10%服務費刷卡（可/不可）：可停車場：無圖文分享：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61060573 =============================================================== 分享台中沙鹿傑理歐法小館一直是Kiwi每年必訪的餐館，這次會選在六月衝來，事實上是因為從FB上得知正值海膽季的消息，吼，當然要推薦好姊妹們來嘗鮮啊! 店家在靜宜大學附近，位置不難找，白色外觀也有落地窗景色喔! 一直到屋內，服務員細心的來開門招呼著，傑理歐法的環境很簡約~ 以酒瓶、ELVA瓶作為裝飾還有一些小擺設，跟一般的餐館確實不同，他們家還多了不少靜謐的氛圍在，因此來這邊用餐是很輕鬆自在的。酒瓶多到讓人好像置身在酒吧內~這區是我們今日用餐的地方，典雅又不失簡約風格。在傑理歐法小館內的餐點上價位上從280-980元不等，屬中高價位，但每款商品的價值是無法去衡量與評比的，如先前Kiwi常訪，主要也是食用的安心才會頻頻來啊! 單點均附上烤麵包、飲品，用餐加90元今日湯品套餐均附上烤麵包、時蔬沙拉、今日湯品、飲料(凡用餐加100元限量手作提拉米蘇) 這裡也有酒水、輕食開胃菜甜點可挑選~ 我們點了兩份肋眼梅松露野菇燉飯、一份招牌德國豬腳、一份海膽義大利麵，四份作為套餐。另外又點了兩份主廚推薦的提拉米蘇。最先送上的沙拉沙拉醬跟一般坊間不同的是採用鯷魚製作的凱薩沙拉醬，所以淋在沙拉上拌著吃會有這麼樣的微鹹口感，咀嚼中還有淡淡的氣味散發出，我跟朋友都還蠻喜歡這個醬。很簡單的香蒜麵包，可以沾著南瓜濃湯也可以單吃。南瓜濃湯是用蔬菜與樹豆熬煮，金黃色的色澤還有香濃的田園風，加上南瓜濃湯鮮甜口感也綿密，讓本來不想吃套餐的朋友也大快朵頤一番。第一道就是這澎湖來的海味黃金海膽義大利麵啦! 在地食材的義大利麵，海鮮、麵條搭在一起的絕妙風味~嘗鮮囉! Kiwi喜愛適中的麵條，麵條裹上了海膽泥充滿了海洋風味的醬汁，吃在嘴裡很鮮，海膽都融入到醬之內了~巴住麵條的是一顆顆的卵，吃起來有點啵啵的聲響，與麵條纏繞在一起，放入嘴裡一粒粒的卵還在嘴裡綻放著，真的是拌炒有美味。肋眼眉松露野菇燉飯 Kiwi很愛松露野菇的新鮮度加上燉飯的米心是有點微微硬的感覺，耐吃也讓人會一口接一口的吃下去! 肋眼眉是取自肋眼偏瘦點的部位，所以在油脂上就會比較少，底下鋪陳是松露野菇燉飯，這道可是無菜單料理，有喊聲的才有喔! 最後呢?飲品部分要準備上囉! Kiwi仍然是點著蔬果汁，綜合果汁就讓吃完食物後的解膩吧! 主廚特製的手工提拉米蘇在吃過數次後，對於傑理歐法小館的菜色與餐點都是Kiwi很喜愛的，跟我們平常在彰化某間日式料理有那種一曲同工之妙，只販售自己最強項的餐點，當然無菜單料理也可以預約，雖然這些年用餐的變化不大，但款款經典，難怪熟客是一來再來，甚至還有外國人到訪指出德國豬腳超讚，哈! 每年都給他品嘗一下，食材穩定才是穩固客人的胃阿! 有來海線旅遊，這一味絕不能少阿~ -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.212.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1435113456.A.F11.html

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sopoor

06/24 11:42, , 1^F

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推

johnson00262

06/24 12:22, , 2^F

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nan7719

06/24 14:11, , 3^F

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