[食記] 三禾手打麵(忠明店)-手打烏龍麵份量滿足
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店名：三禾手打麵 (忠明店)
地址：台中市西區忠明南路400號
電話：04-2371-4258
營業時間： 11:00 - 21:00
停車場：有特約
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圖文版: http://asueer.pixnet.net/blog/post/426366059
這天在二樓用餐 , 空間明亮整潔 , 冷氣開放 .
圖文版 & 純文字版MENU
主打八種湯頭 / 四種主菜 / 多種選擇性
價位大約 : NT30 ~ 350元 ( 包含小菜&健康果醋 )
自助區茶水 / 沾醬區
我們拿了- 馬鈴薯絲 / 花椰菜 / 秋刀魚 , 每一碗均一價 NT30元 .
馬鈴薯絲醃得很入味 , 酸酸脆脆的口感 , 非常開胃 , 而且份量不少 !
但個人不是很喜歡馬鈴薯搭酸感 , 所以沒吃完 .....
秋刀魚一碗也是"仨雜摳"而已 ! 附檸檬片 , 好吃無腥味 .
山藥牛奶 - 松阪豬肉 NT170元
湯頭沒有明顯的山藥味,倒是牛奶味較突出,喝起來稍微偏甜不油膩.
烏龍麵Q彈滑溜,但放久了會偏軟.跟其他家販售烏龍麵份量相比,這裡根本是大碗滿
意~
配料有海帶芽 / 清江菜 / 豆腐 / 玉子燒 / 金針菇 / 蔥 .
特別要說一下的是豆腐..裡面吸了滿滿的偏甜醬汁,如果是吸附搭配的湯頭感覺比較
對味...
最後是主菜松阪豬肉,大約五-六片,肉質很嫩不柴,且有吸附山藥牛奶湯頭!好好吃~
柴魚昆布 - 嫩煎雞肉 NT140元 - 友人點的
濃厚柴魚湯頭 , 清爽不油膩 , 鹹度也剛好 , 和山藥牛奶湯頭相比 , 更喜歡這個 !
嫩煎雞肉吃起來是有層次的 , 肉質很嫩 , 雖然泡在湯裡 , 還是吃得到些微焦酥感 .
友人有另外單點烏龍麵 NT30元
單點烏龍麵另外放久會變硬 , 建議點餐時和湯頭一起放 .
以會喝湯的人來說 , 不單點烏龍麵的份量對男生來說是足夠的 !
*冷掉就沒那麼美味了....
整體來說,湯頭濃郁有特色,和主菜選擇有較多搭配性,麵條Q彈份量足夠,空間乾
淨舒適,以家庭聚餐或是想有個飽足感來說,這裡是不錯的選擇.
個人口感 / 喜好不同 , 以上食記僅供參考 :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.10.18
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