[食記] [台中清水] 小籠包、文來小吃店
[台中清水] 小籠包 ～可能沒遇見尖峰時間，不懂老闆的酷
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[台中清水] 文來小吃店 ～早餐還是別吃太補
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[台中清水] 小籠包 ～可能沒遇見尖峰時間，不懂老闆的酷
在清水街與光明路交叉口，有家看起來經營很久的小籠包店。
這家不算有店名，與第一市場反方向的三角窗上寫著「小籠包」。
（Google Maps上可以看得很清楚。）
在清水街、光明路兩頭各擺著一個字的顏色快褪掉的小立牌。
上頭除了小籠包，另外寫上的招牌產品是水餃、陽春麵、炒麵、酸辣湯。
其實招牌上幾乎把主食都寫上了，另外是乾麵、酸辣麵。
湯則還有榨菜肉絲、青菜豆腐、玉米、蛋花、貢丸湯。
全店產品單價都在50元以下。
小籠包應該是大招牌，就點來試試唄！
一籠8個50元，隨蒸籠送上的是香油，辣油、醬油則是在桌上自行添加。
香油頗香，辣油滋味不賴，但無驚艷點。
這小籠包果然是手工的，因為它偏向老麵厚皮的小籠包，不過厚薄不一。
皮大致不算超厚，雖有湯汁，但湯汁大部分還是被皮吸收了。
所以皮頗有滋味，倒顯得內餡的味道有些被皮搶過風頭，沒有很愛它。
這乾麵（30）頗似忘了加湯的陽春麵。
但伸筷子拌麵，才會發現調味的肉燥其實藏於底部。
肉燥顏色淡，拌開來拍照，看來頗像醬油拌麵，就不放照片了。
雖說看來不太能引起食慾，還好這乾麵吃來不死鹹（廢話），還頗香咧！
比想像中好吃。
水餃一次得點十五個（一個3.5元，15個收50元）。
它上桌時，對於賣相也不佳的水餃，一樣不太有食慾。
也還好雖看來像機器水餃，但吃來口感好一些。
只是包得不嗜很飽滿，滋味也還好而已，不會特別想再點。
食物沒有特別吸引我，老闆夫婦的態度又都頗冷。
店內環境是很簡單小吃店，算乾淨。
感覺開店一陣子了，塑膠椅還是一落落，用餐還得自行拉開椅子來坐，:(。
綜觀以上，不懂老闆的酷，也沒有重訪的意願。
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台中市清水區光明路4號 09:00～19:00 週一公休
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[台中清水] 文來小吃店 ～早餐還是別吃太補
清水其實有不少小店算是「大隱隱於市」。
瑪丹娜雞波霸對面有家小吃店，之前來我根本不知道那裡有間小吃店咧！
據說創立者是王塔的徒弟－－紀文來。
不過聽說文來後來轉戰公職，這小吃店就交棒給親人了。
店家完全沒招牌，不過以開創者的名字，會被稱為文來小吃店。
是傳承王塔的技藝，店裡有些產品與王塔米糕店相同。
但也多了一些不同的料理。
點了一些王塔米糕店中也有的產品：米糕、肉羹湯、乾麵（30）。
也點了一些特色料理：當歸土虱（50）、豬腳（30）。
一般店家，要加辣要特別說，這裡倒相反，預設值是有加辣，不加要先講喔！
除了湯品不會添加辣醬，其他加的辣醬都是一樣的。
看起來跟在王塔沒吃到但官網有拍照片的辣醬相似。
不過，王塔是沒吃到，這裡的辣醬卻是吃來沒有特愛的感覺。
由於王塔的餐沒有很合胃口，就沒有要回頭求證，王塔的辣醬是否更得我心。
辣醬還好，配上煮得偏軟爛的麵條後，這碗切仔乾麵，就沒啥吸引我的地方。
米糕上頭的料沒有蚵乾，是一肥一瘦的肉，挑瘦的吃，還好沒有看起來乾柴。
米吃來頗Ｑ，倒是沒有王塔過於油膩的感覺，只是整體風味也不特愛。
再次喝肉條裹粉的肉羹＋參了蘿蔔絲的肉羹清湯，已經較能接受。
但也還是沒轉變對它的喜好度，:p。
剛走進店內，除了覺得超級「溫暖」，再來就是被滷好在一旁放涼的豬腳，
吸引住目光。
看到價目表上一份豬腳只要30元，有種超便宜的感覺。
（價目表上的價位沒有高於50元的產品，。）
等豬腳上桌後，......嗯～沒有必要用醬油來增加份量的視覺效果啦！
不過，份量雖少，豬腳的皮倒是軟Ｑ，還不錯吃。
這一次點的餐，最超值的應屬當歸土虱（50），湯裡的土虱有好幾塊咧！
不過刺多的土虱吃來要自己小心，但內臟血塊卻是需要店家仔細清洗掉的。
由於店家可能疏忽了，這土虱的味道就偏重了，我無法完食啊！
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台中市清水區新興路99號 04-26232057 08:00～16:00
延伸閱讀：[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752
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