[食記] [西屯]水金肉圓 ～食尚玩家 推
[台中] 水金肉圓 ～20130102 食尚玩家 來去住一晚 台中24小時吃不停接力賽
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店名：水金肉圓
地址：台中市西區西屯路一段152號
電話：04-22067917
營業時間：10:30～19:00
價位範圍(每人)：40～
消費時間：２０１４／０４
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之前就有聽說西屯路上有家肉圓老店，後來食尚玩家也有到訪。
不過它的點比較尷尬，通常都被跳過讓過。
這次是到山小屋吃拉麵，覺得離水金肉圓頗近，就當是飯後運動，來去看看囉！
去之前，就有招牌不是很明顯的印象。
果然，走到西屯路與文化街交叉口時，只看到一個黃黃的招牌。
招牌上依稀有字跡，但完全無法分辨，需要走到另一個方向，才能看見招牌上也
幾乎要被抹滅的「水金肉圓」。
photo
其實店面是三角窗，以小吃店來說，店面面積很大。
不過，看網友說水金肉圓不光自己零售，還是許多攤販的大盤商。
難怪撐得起這麼大的店面。（二樓應該即為店家住處，裝潢很居家。）
店裡只販售肉圓及湯品。
肉圓目前已漲為40元一顆。（拜訪前不久剛剛漲的，。）
湯品為：菜頭（冬季）、竹筍（夏季）、油豆腐、豬血湯（20）、
福州丸、魚丸（25）、綜合湯（30）、粉腸、大骨肉湯（40）
四月還不算夏季，所以沒竹筍湯可選，就點綜合湯吧！
綜合湯裡有菜頭、油豆腐、魚丸、豬血。
看網友食記，綜合湯裡的豬血至少兩三塊，但我當天止挖到湯匙上方這一小塊。
而且若我沒記錯，這豬血偏硬，沒特好吃。
魚丸不合胃口、油豆腐偏乾、菜頭非盛產期、湯頭偏淡。
雖說一次可以吃到多種食材，價位也沒跟著肉圓調漲，但不愛啊！
photo
肉圓的尺寸不算很大顆，但一顆已經漲到40元，實在不便宜。
醬料是我愛的白色米醬，內用只有加醬油膏，加辣就自行添加囉！
辣醬應是米醬去調製的，呈橘紅色。
本來是我吃肉圓最愛的醬料組合，但是這辣醬呈凝固狀的，光看就不是很喜歡，
且風味也的確不夠溫醇順口。
肉圓皮偏軟不夠Ｑ，豬肉與筍丁的口感OK，但鮮美度略顯不足。
也許是期待太深，又走了一小段路，還吃到剛漲價的價位。
但肉圓卻沒想像中美味，湯品又不太合胃口，實在令我頗為遺憾。
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