[食記] [豐原] 康康豬豬血湯豐原人在地好滋味

看板TaichungBun作者q22708153 (justin)時間10年前 (2014/04/07 13:41)推噓5(5推 0噓 7→)

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=============================================================== 店名：康康豬豬血湯地址：台中市豐原區西勢二街21號電話：(04) 2527 9424 營業時間：週二 ~ 週日 6:00~13:30 (週一公休) 價位範圍(每人)：50元刷卡（可/不可）：不可停車場：有官網：https://www.facebook.com/HHP.STO =============================================================== 圖文完整好閱讀版>>http://www.fun-life.com.tw/hhp-pig-blood-soup/ 阿果20歲之前都是住在台中的豐原，對於豐原的美食可說是如數家珍啊！（自己講的）豐原早期是以木造業為主，而早上來碗有清肺效果的豬血湯，是許多豐原人一天的開始唷早安，來碗康康豬豬血湯，包準你精神百倍趕上豐原Style，康康豬豬血湯阿果從小吃到大的康康豬豬血湯有搬過一次家，雖然店內擴大了，但依舊人潮不減，一開門就滿滿滿，有什麼辦法呢～豬血湯可是豐原人必吃的重要早餐呢！這次阿果帶上爸媽一起回到豐原，回味這迷人的美味。招牌顯眼的「豬血湯」三大字，請認得「康」字記號才是正統的康康豬唷。一大早排隊人龍就快排到外面，趕緊兵分兩路。「爸！你去停車！」「媽！你去排隊！」我去佔位子！店的左手邊及對面有專屬的停車場，不過都客滿，老爸只好停去遠一點的地方了，辛苦你了～簡單又乾淨的店面，合格！（蓋章）排隊路線分兩邊，內用區及外帶區。康康豬豬血湯菜單Menu 我們五個人，四碗炒麵、三碗肉燥飯、兩碗湯….沒辦法，太餓了…. ( ￣(エ)￣)而且這樣才250元，超划算的！裡頭可滿滿的人沒少過，一位難求。只好使出殺手鐧：眼神攻勢加有位子就坐。康康豬豬血湯在豐原可說是無人不曉，連當初的美鳳有約也都有介紹過唷！肉燥飯@25元/碗小碗的肉燥飯，別看它份量不多，上頭淋的肉燥，那一整個香啊～不單單只有滷汁的香，甚至還可以吃出那炒過的肉燥香，讓人欲罷不能～它的美味程度連阿新都忍不住吃了兩碗，然後只留兩口給我。= = 炒麵@25元/碗黃麵Q彈不軟爛，吃起完全沒有鹼水的味道，淋上肥瘦均勻的肉燥，拌起來吃上一口，香、味俱全。阿果爸再三推薦康康豬特製的辣醬，裡頭蔥花不惜成本的隨你取用。沒有什麼比炒麵配上辣醬合適了！辣鹹香一應俱全，大口大口的吃著炒麵，超級過癮的～(*≧▽≦*) 貢丸湯@25元/碗不同於一般的貢丸，店家選用的是裡頭包肉的大顆貢丸切塊。貢丸口感很好，吃起來整個真材實料。豬血湯@25元/碗主角登場～先來說說湯頭好了，用大骨、雞骨、蛤蜊熬煮出來的湯頭，喝起來清甜而且不油膩，所以早上來一碗，完全不會有負擔啦～放心吧！韭菜放這麼多，好像免錢似的，有夠大方。而它的豬血可是每天現做，不會經過冷凍、退冰，所以吃起來特別Ｑ嫩，在下水煮之前，還要先用活水ＳＰＡ過後，才會將豬血的腥味整個去除掉，仔細看，每塊豬血還有許多密密麻麻的氣孔，在煮的過程中將湯頭都吸附在裡頭，所以當你咬下時，整塊豬血是很有味道的，就是這味啊～讓小時候的阿果一吃就上癮！康康豬豬血湯　總結豬血湯是豐原人早上習慣吃的早點，而康康豬豬血湯更是豐原在地人的口袋名單，簡單的菜色，但卻吃得出來背後的用心料理，美味又讓人回味無窮的豬血湯，推薦給有來豐原的朋友們，來到豐原，別忘了吃一頓豐原Style的早餐唷！ -- A-Shin美食,咖啡館,旅遊景點筆記 www.fun-life.com.tw/ 其實玩樂就是要分享出去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.67.40.4 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1396849271.A.4B1.html

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ilove1530

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