[食記] [龍井]東海 皮耶小館，鄉村風格精緻法式料理
===============================================================
店名：皮耶小館
地址：台中市龍井區遠東街121號
電話：04-2631-0641
營業時間：週二 - 週日: 11:30 - 22:00
===============================================================
圖文並茂版:http://emilyouu.pixnet.net/blog/post/103672861
這間在幾年前吃過，B一直很想念他們家的烤布丁
雖然我的印象裡也只有很不錯啊這四個字
某日閒來無事中午就在去吃了一下
這棟建築是鵝黃色的外觀，裏頭也都是鵝黃色
似乎有些人不知道這棟建築是一間餐廳
當天去的時候人不多，但走的時候人有漸漸多了起來
我總是有總我會引客戶的感覺XD
附上當日菜單~他們家好像每一段時間就會改掉一些菜
不過有些東西是固定的，像是烤布丁、飲料
其實他們家東西不算多，點主菜的話都會附套餐，如果是義大利麵就要加錢
南瓜濃湯-湯品
今天是煮南瓜濃湯，最喜歡喝南瓜濃湯
他們家的南瓜濃湯雖然喝不到南瓜小小的塊狀，但是南瓜味很重
又很香，煮得很棒，上面還有放些鮮奶油跟堅果
他們給麵包時會附上奶油
不過我這人覺得把麵包撕開沾濃湯比用奶油好吃很多
因為麵包外面酥酥脆脆的，裡面軟軟的然後裹上一層濃湯超棒的!!
(這是法式麵包喔)
煙燻鮭魚水果沙拉
其實我本來沙拉是點這道，但是看到其他桌的上菜時發現下面是哈蜜瓜
就把他換掉了(我不愛哈蜜瓜 有種詭異的味道)
所以我就沒有嚐這道，但服務員很熱心的美上一道菜都會仔細地介紹
油醋小卷蘿蔓生菜沙拉
上面是藻類加上洋蔥絲，配上旁邊的醋
我覺得那個醬汁調得很好，吃起來很爽口，也很順口
個人覺得吃完這道蠻開胃的，它的小卷也很脆很好吃
綜合果汁-開胃小品
恩..看的出來有奇異果XD
其實我真的喝不出來裡面有什麼，只知道有奇異果
但這比王品集團提供的沙瓦好多了..我真的很不愛沙瓦，又冰又酸
果汁果然酸味剛剛好
嫩切雞腿襯杏包菇
我沒吃到這道，但聽說很嫩
而且搭配他們的紅酒百里香醬汁很搭
香煎鮭魚襯青醬馬鈴薯泥
旁邊看起來很像巧克力醬的是陳年紅酒醋
他們家的鮭魚煎得剛剛好，真的是剛剛好
外脆內嫩，非常好吃，沾上紅酒醋也表現得很不錯
旁邊的青醬馬鈴薯泥，其實嚐起來很好，但我個人比較喜歡原味的
焗烤普羅旺斯燉牛肉
下面那層也是馬鈴薯泥(好像每一道都有..)
馬鈴薯泥搭上醬汁也是很好吃，他們家的牛肉燉的非常軟，也很嫩
起司底下是一些蔬菜，也有杏包菇
其實這道也很好吃，只是有一層馬鈴薯泥感覺非常佔胃，而且吃太久會有點小膩
這道口味比其他的重很多，也比較油膩一點點點，但是味道是很好
小小缺點除了小膩之外，牛肉不多XD(想大口吃肉!!)
巧克力香草慕斯
下面是巧克力慕斯，上面是香草口味
這道甜品我很喜歡~噢，上面那顆是櫻桃，超級酸!!!!
請不要直接吃，搭配下面的慕斯應該會好很多
法式香草烤布丁
這就是B念念不忘的烤布丁
香草味蠻濃的，吃起來也很像在吃慕斯..
甜一點的香草慕斯，我個人對布丁沒啥研究
但這布丁吃起來整個很綿XD
法式咖啡烤布丁
恩..就是香草換成咖啡口味的烤布丁
咖啡味也蠻濃厚的，其他的就跟香草烤布丁差不多瞜
他們家的烤布丁有在賣，一個好像是35還40
喜歡的人可以買回家吃~
他們家的東西是蠻好吃的，不過也不便宜就是
比西堤貴蠻多的XD，但是也只是偶爾來吃吃而已
還蠻推薦大家的
(以上屬個人意見喔~)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.99.163
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1396535792.A.A71.html