[食記] 大智路１８９號臭豆腐
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店名：沒有店名
地址：台中市東區大智路１８９號
電話：無
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我在台中東區少說也混過幾年，居然都不知道有這家臭豆腐，這也是臭豆腐同好會介
紹的，雖然這附近也多了很多家，但老實說好吃的還真的沒幾家呢！
就位在大智路和建成路交叉口加油站的斜對面，晚上雖然有點暗，但紅色招牌應該很
明顯吧！
店內除了賣臭豆腐以外，也有湯、麵、小菜等等，目前我們只有買過臭豆腐和湯而已。
我們是沒有電話，所以在那邊現點現炸需要一些時間，
一打開，雖然真的很臭，但是臭豆腐幾乎就是剛炸起來的樣子，看起來並沒有又濕又
軟的，旁邊是高麗菜泡菜。
真的很酥脆，而且一定要挖一個洞，老闆會先在上面淋蒜頭，接著是醬油和一點香油，
泡菜則是放在旁邊，但除了單吃臭豆腐以外，我還會把泡菜塞在臭豆腐裡面，一起入
口，臭豆腐的酥脆配上泡菜有點酸Ｖ的味道，真的是太配了，不知道是誰想出這樣的
吃法，超正！
再來一塊單吃，臭豆腐的樣子保持的還不錯，雖然加了辣椒，但正好是我喜歡的！醬
汁從臭豆腐的孔洞流出來，只要臭豆腐本身好吃，一點醬油和蒜頭就好吃翻了！還有，
他們家的臭豆腐吃到後面也不會感覺太油膩喔。
順便買了脆丸湯來配，只用了一些胡椒粉和芹菜珠提味。就是一般的脆丸，還好湯頭
夠熱，就這樣一邊配著臭豆腐，喝著湯。
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