[食記] 再一次的約會＠王品牛排（中港店）

看板TaichungBun作者orion2588 (思念)時間10年前 (2013/12/10 22:51)推噓4(4推 0噓 3→)

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=============================================================== 店名：王品牛排地址：台中市五權路１３１號電話：０４－２２０１２０１２（要先訂位）停車場：有特約停車場官網：http://www.wangsteak.com.tw/ =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29554522 從有印象開始，已經很久沒隔那麼久沒到王品用餐，手上的餐卷一直擱著，直到那天發現王品又更新了菜單，我們又手拉著手，訂到位置以後來到這兒用餐，真的是久違了，王品。果然，菜單和之前看見的不同，原本的羊排消失以後，現在又出現在菜單上面，而且和鴨胸一起耶，所以這次的選擇就是它了！之前吃都不用看菜單就能點菜，這次多了幾樣新鮮的，所以認真地看了幾下。氣泡香檳現在已經變成套餐的一部分，甜甜香香，跟以往的一樣。麵包佐鵝肝和奶油醬，醬先上桌了，在王品不用擔心不夠吃，總是還有需要，就再直接上一份，當然還是有限餐點啦，像是麵包、醬、和等等會上的梅子湯，這些都可以續點的。五榖麵包和牛角麵包，如果有其中一樣不喜歡也可以換成一樣的。五榖麵包好紮實，每一口都有穀類，吃起來比較健康，我很喜歡牛角麵包，又香又酥，小小一顆根本吃不夠，想當然爾，我又續點了牛角麵包～哈哈。前菜－法式杏鮑菇沙拉，杏鮑菇是川燙過的，所以要沾旁邊的醬汁一起吃，醬汁看顏色就知道是芥末醬，抹在盤子上看起來非常美麗，這是老爸的，他總是可以把醬汁沾的一乾二淨喔。跟以往長得完全不一樣的鮮蝦水果沙拉，但只是擺盤換了，裡面的水果還是一樣，搭配優格醬。真的非常搞剛，水果切成一圈的，環狀的水果，裡面塞了許多水果小方塊。一塊一塊的沾著醬汁一起吃，還不賴，但就是換湯不換藥，還是覺得應該選擇特別一點的水果。來王品用餐，我總是最期待酥皮海鮮清湯，有些人可能會不喜歡酥皮搭配清湯，但王品的海鮮湯，真是我總是念念不忘的，所以來這裡湯品從不做他選。眼睛馬上被娘的松露翡翠海鮮濃湯給吸引了，因為我還在拍我的清湯，所以沒拍到湯碗底部的食材。就已經是這樣的完成品了～不過感覺還不賴，又濃又香的，娘也全部喝光光。現在除了幫忙把酥皮拿到另一個盤子上，居然還幫忙捲好並切好，雖然我知道原本整片拿起來吃很沒氣質，但這樣一捲一捲吃總覺得好像少了什麼？而且是濕軟的那一面朝外，酥皮不就是要吃它的酥和脆嘛？為什麼變成這樣？但海鮮清湯還是一樣的好喝，把酥皮拿掉湯冷的較快，趁熱喝會比較好，料也是很豐富。有魚有蝦有花枝等等，每口湯都好鮮甜，唯一的缺點應該是湯匙總是舀不到最底下的湯，不能喝完很遺憾。接著就是主餐啦，先上酸梅、包羊排的鋁箔紙，這樣就不會弄髒手了。法式羊排佐櫻桃鴨，感覺還滿期待的，鴨胸看起來有點小，而羊排有四個骨頭。第一次在王品吃櫻桃鴨，之前的香鴨給我的印象太過深刻了，一整個很難忘懷，看見這次的櫻桃鴨感覺就很讚！大約是八分熟的羊排，切開的粉紅色肉質看起來很棒，跟家人一起總是可以不顧形象地拿起鋁箔紙，包著羊排，大口大口的啃著，連排骨連著的肉也要吃的乾乾淨淨，可以跟服務人員要蒜片，這樣的羊肉配上蒜片最讚了啦。今天很驚艷的酸梅湯（冰的），我一連喝了好幾杯，據說是調整過配方，所以變得更好喝、更順口了，尤其酸酸甜甜的味道加上碎碎的酸梅肉，好濃郁，好喝的不得了，而且完全可以去除膩味，讓肉更好吃了，好想外帶回家喝喔。櫻桃鴨胸，斷面果然呈現漂亮的櫻桃色，肉汁汩汩地流出來，而且肉質不硬，經過烤過以後，肉汁依然豐富，且肉質不柴，慢慢咀嚼，鴨肉香都漫了開來。水果上桌以後，就要接近尾聲了，這時的水果就會選當季的了，其中我對於葡萄有點介意。杏仁芙蓉芝麻冰淇淋，擺盤看起來很有禪風，我的則是下方的烤布蕾。我一向對布蕾這一類的甜點完全沒輒，這一次唯一想要吃的只能選這個，上頭的焦糖脆片是很香，但下方的布蕾太軟嫩了阿阿阿～但剛剛看官網發現有新的品項，下次應該來去試試看。總是覺得還好的飯後飲料，奇異果芒果汁和蜜桃黑醋栗汁，果汁味道都有出來，但有點偏淡，不知道是不是我們去冰的關係？我還是喜歡酸梅湯多一些。這樣一頓吃下來，真的相當的飽足，感覺菜色和服務都有變化，滿足了我先前的期待。而難得的西餐約會，總是受歡迎的王品牛排，用餐的人總是很多，有慶生的、有約會的，所以想要在擁有一小方較安靜的天地，是比較難的喔。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.192.251

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gun5566

12/10 23:01, , 1^F

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pugy7777

12/10 23:45, , 2^F

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cynthiachen

12/11 09:18, , 3^F

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