[食記] 大海拉麵、第四信用合作社、興大聞香牛肉麵
初次來台中版發文 請多指教 <(_ _)>
上禮拜到台中當個觀光客 當然一定要吃當地觀光客必吃的食物 !!
雖然是不是美食就不清楚了XDD
(p.s. 每個人的味覺喜好程度不同因人而異)
一、店名：大海豚骨拉麵
地址：台中市西區中美街448號
價位範圍(每人)：130~200
名片:http://i.imgur.com/urwKGMj.jpg
到台中第一道餐點就點了招牌豚骨拉麵 (好像是吧 ..過太久了偶爾忘記菜單名XD)
http://i.imgur.com/cHQRh5h.jpg
菜單上"湯的濃淡度"以及"麵的硬度、細度"可以做調整
櫃台服務員說是屬於日本的口味 所以湯會比一般台式拉麵濃許多
畢竟想吃吃看道地的日式拉麵口味
於是選擇了 湯濃度中等 麵體稍硬、細麵
首先
1.湯體口感還不錯、有濃郁的大骨與些許牛奶風味、偏鹹 喝多了會稍膩 (我喝完惹
2.麵體 細麵真的是超級的細，比一般吃的陽春麵體還細些 有點像在吃壽麵那種細度
第一次不清楚 就選了細麵 以為粗麵是烏龍麵之類的 結果失誤了 !!!
口感吃起來不錯 但我還是比較喜歡一般正常的拉麵的粗細程度...
3.配料部分 有青蔥、豆芽菜、黑木耳 新鮮，但也只是配料中小腳色
配料重點的叉燒卻偏硬，吃起來比一般叉燒還要偏柴，因此有點扣分
整體而言: 77分左右 (原本80分 後來想想又下修了...)
二、店名：第四信用合作社
地址：台中市中區中山路72號
初次來訪 稍微找不太到路 後來意外發現位於在巷子裡!!! (經過了三次才注意到...
原本想吃宮原眼科 但想說四信也是分店 並且還蠻少朋友去過四信 就去吃吃看
透過服務引導人員 點了四信的第一份冰 怎麼跟想像中的網路食記有點不一樣...
1.烏梅豐仁冰
http://i.imgur.com/R1VMsZt.jpg
吃起來毫無意外 就是一杯烏梅冰 頗規矩的烏梅冰
不過最上層的冰淇淋吃起來味道還蠻特別的 但一下就會膩、有點太甜
整體而言:75分 畢竟沒吃過、第一次吃口感還新鮮的 氣氛裝潢也不錯
後來發現好像吃錯了XDDD
四信裡有另一個空間 是單點一球球的冰品
點了人氣冰品之一 類似巧克力牛奶的冰品 (那就稱呼巧克力牛奶吧..
2.巧克力牛奶
http://i.imgur.com/UlbzeN6.jpg
吃起來不錯 口感及甜度都有到位
附贈的小甜點"乳酪蛋糕"很好吃! 但稍微吃這麼一小塊就有點膩了
餅皮部分是現做的 吃起來有脆度 和著冰淇淋吃起來味道頗好 但容易飽...
整體而言:80分 乳酪蛋糕超級大加分!!
三、興大聞香牛肉麵
地址:中興大學附近
價位:80左右
首先先說小菜
1.醃蘿蔔
http://i.imgur.com/WQ2miz9.jpg
吃起來口感蠻獨特的，不會醃得過鹹，剛入口有些微醃醬菜的味道，不會持續很久
吃一吃會有另一種獨特的味道，這道小菜有種三重奏的感覺...以前沒吃過 覺得頗奇特
平時不會太喜歡醃醬菜之類的製品 但這道小菜我頗喜歡的
2.酸菜
很普通 很普通 普通到不行的酸菜...就沒另外拍照了
3.牛肉麵
http://i.imgur.com/0g9wDoR.jpg
這道我給的評價頗高
麵體: 看似普通陽春麵、羹麵的細麵體 但吃起來具有些許口感、很順口 頗令我驚訝!
湯頭: 喝起來還不錯 牛肉味有到位 不會說特別超級好喝 但有一定水準之上
牛肉: 吃起來不柴 軟硬口感適中 算是不錯的牛肉
這間店我給評價頗高 重點是還可以加湯加麵!!!
當天還有另外吃些東西 不然會選擇直接在那吃個粗飽了﹨(╯▽╰)∕
p.s. 飲料"冰紅茶"很好喝!!!!!! 直接幹掉一堆夜市附贈的超級淡的飲料...
整體而言:90分不為過 先前在桃園有過牛肉麵之旅 吃過網友推薦約七、八間牛肉麵
這間CP值以及整體程度約可以排上第一名了!
但應該有更好吃的還沒被我發掘出來 (聽說台北是個牛肉麵兵家必爭之地 改天去嘗鮮!
還有早餐、夜市篇
分開PO是因為標題好像塞不下那麼多關鍵字...
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推
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感謝 有空來去嘗鮮!
※ 編輯: namcp 來自: 59.115.243.171 (11/06 19:47)
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