[食記] 箱町壽司~爆推美味的鮭魚起士握球

看板TaichungBun作者pswo210525 ((阿mon))時間10年前 (2013/11/02 21:13)推噓4(4推 0噓 2→)

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=============================================================== 店名:箱町壽司電話:0933-345655 (周一休) 地址:台中市北區西屯路一段329號價格:$40up，不收服務費用餐日期:2013年10月 =============================================================== 無音樂圖文網誌版痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/53861214 純文字版雖然已經慢慢入秋，但對日本料理非常喜歡的我，還是對冷食有些執著，所以仍然到處找日本料理和壽司店吃。這次看到網路上有人介紹，來到這間位於科博館附近箱町壽司，從招牌上的2006年日期來看，看來這間業開蠻久的了，網路上的評價是便宜好吃，就讓我們也來吃看看吧。內用還有杜老爺冰淇淋、飲料、味增湯無限喝?吃壽司還有這麼好康的喔?你相信嗎? 賣的種類似乎蠻多的一樓因為有部分是廚房和自助區，所以位置比較少，我們直接上2樓用餐。 2樓就寬敞許多，有開空調的關係，所以通風也算還OK。菜單生魚片種類不少，可以選擇半份嚐鮮，或者直接點整份都行。壽司部分有分日本傳統壽司和美式創意壽司，另外還有拉麵、蓋飯、沙拉等。握壽司、手捲、炸物握壽司種類頗多的，讓我們還一直不知道要先點哪個，價格上也算還蠻便宜的，大概跟立花壽司、和壽司同等級，但這邊就沒有炙壽司可選哩。牆上有一些新品菜色的照片，有興趣都可以點看看。桂花蜜中捲看起來很好吃，要不是只有我一個人想吃，不然我就點一份了。除了剛剛紙本的菜單，店員還拿了一份圖文並茂的本子給我們參考，看照片點餐真的方便多了，也不用一直找服務生來做詢問，超貼心阿。店門口貼的冰淇淋、飲料、味增湯都免費是不是真的呢?看看這這邊就知道哩，沒錯，都是免費吃欸!老闆真是佛心來的。吃日本料理還送湯、冰、飲料，太讚了。當天有三種口味，都還蠻好挖的，不會硬到挖不動。味增湯有撈的到豆腐、洋蔥、海帶，還蠻有誠意的。沾醬部分有兩種，有比較常見的芥末，另外一種則是韭菜辣醬，聽說是該店獨特的醬料，但怕辣的我就沒嚐試哩。箱町生魚蓋飯$200 本來是想點豪華海丼的，但因為一份要$420，所以後來改點了這個生魚蓋飯加一些壽司料理，但不要小看這碗生魚蓋飯喔，這碗的份量其實蠻大的，下層都是滿滿的冷醋飯，飯量真的不少。生魚片部分有鮭魚、旗魚、黃金魚卵、軟絲等，新鮮度都蠻優的，如果能有鮪魚的話就更棒了，另外還有鮭魚卵、黑豆等小菜，以$200來說，算還蠻不錯的。豆皮壽司$35(6貫) 這次點了一堆壽司，生魚片反而一種都沒點。豆皮壽司就很基本款，醋飯上還有灑上不少黑芝麻，算中規中矩，價格蠻便宜的。炸壽司$100(6貫) 這是朋友點的，之前也沒吃過這樣的壽司，是將海苔壽司裹粉後再油炸。表皮吃起來會脆脆的，另外還有放上大量的生菜、柴魚等，吃起來反而還蠻清爽不油膩的。香煎巴里西捲$230 有別於傳統日本壽司的做法，這美式壽司融合了美式創意和生魚片，先將醋飯香煎過，讓外皮呈現金黃色，再包入蟹肉、鮪魚、生菜，做成捲壽司，最後放上鮭魚生魚片、黃芥末、魚子醬等，色澤五彩繽紛，香氣十足，口感也是多層次，讓人可以壽司和生魚片一次滿足，只能說該店還蠻有創意的，太少吃到這種料理了。起士鮭魚握球$240(6貫) 幾乎來這邊吃過的人都推這道，這鮭魚球很有創意，我也是被這道給吸引來的。第一次看到這樣的做法，用鮭魚生魚片江醋飯緊緊的包裹起來，接著再炙燒過，逼出鮭魚獨特的油脂香氣，並再加上起士、蝦卵、蔥花，光是用看的超級誘人奪目哩，要不是有先擋住朋友的筷子，不然這道6顆可能瞬間被秒殺，連渣都不剩吧。再來張特寫鮭魚肉跟醋飯結合的還蠻緊密的，不會一夾就散開，所以口感挺不錯的，非常有層次，算是本日的MVP吧，真的大推。整體來說我個人還蠻喜歡這間店的，只要點個壽司或蓋飯吃，就有味增湯、冰淇淋、飲料無限吃，就CP值來說真的超划算，在壽司方面，起士鮭魚球握真的頗好吃的，建議一定要來點來吃看看，這次還有很多菜色沒吃到，應該會在找時間來回訪一下。以上是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.86.158

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b642897

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DosTaLiCa

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ptter56

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