[遊記] 南投 打工換宿－紅腳掌自然生態園
圖文完整版：http://goo.gl/ktRcyJ
我來，
觸摸土地的溫度，體驗親手種植的喜悅，
淺嚐一份農民的辛苦，附贈惱人蒼蠅隨身伴奏，
觀看我所生長卻陌生的台灣，也觀看一群堅持的人。
▲光芒閃爍的鳳梨田
從退伍之後，我開始找尋第一份工作。終於在11月初收到一份錄取通知，通知我
12月開始上班。中間還有好一段時間，希望不要浪費未來求之不得的長假了！
於是，在網路上找到了「紅腳掌自然生態園」，開放青年打工換宿，
這裡的農事體驗也正是我想要的嘗試，就在這樣快速的規劃下，開始了七天的種田之旅。
▲彰化縣田中鎮街道
紅腳掌位於南投縣名間鄉，距離彰化田中火車站約15分鐘車程。
第一天，紅腳掌的主人－謝樹篤阿伯親自開車到田中火車站來接我，
感覺阿伯已經很習慣跟我們這種背包客相處，一見面就和我很自在的暢談，
帶我認識田中鎮、名間鄉、還有他們所種植的東西。
▲這幾天所待的地方，我們在此整理、包裝所有的作物，當然還有泡茶聊天。
紅腳掌並不是民宿，也不是一個觀光農園。阿伯一家人是真正的農人，
靠著耕種維生。與別人不一樣的是，阿伯是一位有機農夫，
種植有機已經十多年的時間。阿伯的學歷其實很高，念到大學畢業，
在當時是很不容易的事情。阿伯也曾經從事過其他工作，當了工程技師、開補習班，
但最後還是回到自己的故鄉，種植有機作物，為了給大家更健康、更安心的食物。
▲阿伯、阿姨與他們的女兒
對於我這個從小在都市長大的「都市俗」，從來沒有種過田，一切都要從零開始學起。
阿伯就讓我從簡單的澆水、撿芋頭開始做起，慢慢開始到比較粗重的除草、收布。
隨著不同月份，要做的事情也會不同，我的前一位換宿者，
就彎著腰把上千顆的鳳梨埋進田裡，我才只需要做輕鬆的澆水工作。
▲為鳳梨澆水（通常我是拿在手上澆的啦XD）
而之所以開放打工換宿，是想推廣有機的正確觀念給年輕人知道。
與其坐在教室上課，不如親自到田中，體驗得更加深刻。阿伯就在生活中，
一點一滴的把有機觀念帶給我們，他說他更喜歡像我毫無經驗的青年，
像一張白紙一樣，能夠第一次就學習有機觀念，而不會被傳統農事作法給限制住。
還有，會開放換宿也跟阿伯的宗教有關係，阿伯信仰的「福智」，
致力於照顧有機農夫，推廣有機農業，他正好自己就是有機農夫，
就決定以行動來實踐信仰！
▲ 阿伯與前一位換宿客，他是非常厲害的得力助手！
什麼是「有機種植」呢？基本上來說，是不噴灑農藥、不施化學肥料、不用除草劑，
而改使用布蓋等其他方式來防治害蟲。但要得到有機的認證，還有更嚴格的規定，
例如鄰近農田的農藥是否會飄過來、土地是否合適成為有機種植，都是檢驗的標準。
另外，與有機農法相對的，稱為「慣型農法」，也就是一般噴灑農藥的方式。
▲百香果是一個最好的例子，通常百香果需要大量殺蟲劑來防範寄生蜂的入侵。
當阿伯向種植百香果的農夫請教時，對方很篤定沒有使用農藥一定是種植不起來的。
阿伯不輕易放棄的精神，決心一個個為百香果套袋。
▲就在這樣細心呵護之下，結出了比慣型農法更漂亮的果實。
因為有機種植得避免大量的病蟲害爆發，不能種植單一作物。
阿伯也認為自己既然要取作「生態園」，那生態當然要更多樣化。
作物就有百香果、木瓜、咖啡、山藥、芋頭、南瓜、金桔、茶葉、鳳梨、檸檬、土肉桂...
也太多了吧！這些還只是我知道的而已！
▲一整片的山藥田
▲小巧的南瓜，其中一餐有吃到，真的很好吃，甜度正好，連皮都相當容易入口，
一顆一餐對小家庭來說很方便:D。
住在鄉村地區還有個好處，就是養寵物不用看別人臉色，不怕吵到其他鄰居。
阿伯就養了三隻狗、一隻豬、好多鴿子還有鳥，和數不清的蜜蜂...
▲蜜蜂只拍到阿伯拆掉的違章建築XD
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若要說說每一天的感受，會像這樣吧：
▲第一、二天感到新鮮！一切都是從來沒有做過的！
▲第三天開始疲累，腰會酸、手會痛。
▲第四天感到開始感到農忙的無聊，不過有機會到台中找小傅，開心！
▲第五天到有機市集賣產品，又是新的體驗。
▲第六天才開始習慣農務生活。
▲第七天卻準備離開了。
說實在，七天的時間確實太短，才剛熟悉這裡的環境，能成為一個好幫手，
就準備離開了。但當然除了這些感受之外，還有許多有趣的地方囉！
▲像是我唯一遇到的換宿客，可惜來的時候他正好準備離開。
▲大家圍在一起處理作物的時候，是最好的聊天時光。
我聆聽阿伯阿姨述說著過去背包客的有趣事蹟（我會不會也這樣被講出去呢XD），
後來一起聊政治，說說我們年輕人是怎麼看到現在政治的（還好不是遇到9.2%！）
▲唯一的觀光客行程，微熱山丘工廠！免費吃了一塊鳳梨酥:D，
聽說微熱山丘很照顧當地居民，為當地帶來很大的經濟效應，也提供工作機會給大家。
▲曾經來換宿的香港人，今天正巧有機會在台灣，特地回來看阿伯一家。
▲阿伯也是個很有個性的人。在有機農夫市集裡（如台北光華商場旁、台中中興大學），
有機農夫比較被尊重，大家會信任他們，感謝他們種植有機作物。
但在傳統市場，大家不在乎是否有機（甚至覺得你在騙人），只希望拿到便宜的價格，
因此阿伯很不喜歡去傳統市場販售。
▲饅頭、米漿都是阿伯們自己手工製作，是我這輩子吃過最好吃的饅頭，
除了Q勁，饅頭帶有種淡淡的清香，實在令人難以忘懷。米漿的芝麻香、花生香，
也是非常的濃郁。重點是自己製作的，非常安心，沒有添加其他香料。
可惜這是沒有在販售的Q_Q，只做來自家吃。
▲蒼蠅則是這幾天的「壞朋友」，成群結隊的，想甩都甩不掉
▲你知道這是芋頭嗎？種出來的芋頭並不是每一個都渾圓飽滿，也有像此發育不良的，
而且數量比想像得多很多。再次感到農夫的辛苦之處。
▲把小植栽移植到大盆栽，移植的是什麼....？我忘了XD
▲第一次聽見「讚頌」。
我們設攤的有機農夫市集「里仁」，便是福智的機構，福智是佛教法師創立的，
他的其中一個弘願便是致力於推廣有機農產品。這幾天聽阿伯阿姨講許多福智的事情，
我也分享一些基督教的內容給他們。沒想到來到這裡，還意外有信仰交流的機會。
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這幾天跟阿伯聊下來，大概聽見有機遇到的幾樣困難：
1. 政府法規的缺乏彈性、政策的不實際。
政府對於有機認證的要求可說是非常嚴格，這對消費者是好事情。
但對於有機農夫卻帶來一些不便，例如：加工品若要標上「有機」，
則加工過程也得符合有機加工規定，不單原料來自有機即可。
對現行法規來說，什麼是加工？西瓜切一刀也算加工。
而有機加工的規定只有大廠能夠做得到，對於小農想把賣相較差作物製成加工品的
（如百香果醬），就無法標上有機，價格只能比照一般手工果醬辦理。
另外，政府雖然每年會給有機農夫補助款，但實際上根本杯水車薪。與其直接給錢，
不如把錢做更有效的有機推廣，讓消費者更願意主動花錢購買有機商品，
才是真正幫助有機農夫的方式。然而，一些官員卻只想到補助，以為這樣就能解決問題。
（題外話：錢坑政見是你我要的嗎？http://on.fb.me/1yh2Z51）
▲喵星人也感到無奈
2. 有機需要大量人力。
由於不使用農藥及除草劑，需要以其他耗費人力的方式種植，但現在鄉村人力短缺，
有時想請人採收也請不到，更加帶來耕種上的困難。換宿客能夠多少幫助一些，
但畢竟人來來去去，沒有長期能夠協助的人力。
▲阿伯的兒子，跟我同年紀，未來想要接手家裡的事業，真的很佩服他！
3. 有機農業辛苦，掙的錢也不比別人多。
種田的人已經辛苦，得看天吃飯，雨下太少作物長不好，雨下太多作物又淹壞；
沒得賣的時候菜價高，大豐收則菜價低。
但做有機的更需要一股傻勁，加倍的辛苦之外，還會遭到旁人的冷嘲熱諷。
這兩天就有人來對阿伯說「你種這個不施肥怎麼長得大？一定要施肥啦！」
殊不知不施肥便是有機農的堅持，以輪作的方式來讓土地自然恢復。
附近的製茶場，進口越南劣質茶葉，添加香精，再賣到連鎖飲料店去，
以此不健康的方式賺了大錢，還會來酸阿伯說：「你這樣賺夠吃嗎？」
最近食安問題如此嚴重，真想反問對方一句「你這樣賺睡得著嗎？」
這幾天下來，感受有機真的是良心事業，阿伯知道，自己不用很有錢，
但是能做得開心、有成就感（看到作物長得很好）、有意義（給消費者好的食材）、
有自信（自己種的食物絕對很安心），對他們來講是更滿足的！
▲就像阿伯的衣服「有機x勇氣」，種有機真的需要勇氣！
真的很開心來到紅腳掌，對我來說是很新鮮的體會，
我也看見自己實在是不適合從事農業，實在太耗費體力了XD。
來之前傻傻的以為晚上很有時間看書，但太陽下山之後，
還是要花時間整理農作物，才好對外販售。
不過其實都來了，就用身體來閱讀這大地吧，書之後還有機會讀的，是唄？
另外，我也從阿伯身上，看見一個堅持的人，即使是旁人都認為是不切實際的事情，
他還是堅持做對的事情，憑著這信念，沒有輕易就接受別人潑冷水，甚至做得更好！
希望未來有更多年輕人去到紅腳掌，體會這份都市中見不到的感動，阿伯阿姨一家人，
也都可以開開心心的繼續在有機農業上，幫助更多的人:)
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