[遊記] 彰化 道地臺灣版嘟嘟車・採蚵摸蛤小旅行
圖文無音樂網誌版 http://woxko.pixnet.net/blog/post/41550442
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台灣西部是潮間帶沙岸生態最豐富的地方，其中因為泥沙型潮間帶時而強勁的風浪；
時而烈日艷陽曝曬，對於生物來說是非常不容易生存，所以棲息在這種型態下的生物
都具有「挖掘」的能力，可以適時地把自己埋在沙子下，必要時才出來覓食，例如蟹
類或蛤蜊等。
彰化王功位於西海岸偏遠的地區，不受污染下除了有豐富的潮間帶生態之外，還是台
灣重要的產蚵重鎮，吸引了許多旅客到這來體驗採蚵摸蛤，家長也帶小朋友來認識潮
間帶的生物們。而我們這群大人，童心未眠的也特地來體驗摸蛤仔兼洗褲的樂趣。
彰化王功產業觀光發展協會為了促進當地觀光，設計了「王功採蚵車摸蛤生態之旅」
的行程，除了搭乘「採蚵車」出外採蚵、摸蛤之外，還有生態解說、品嚐羊奶冰等。
採蚵車，是目前台灣特殊的交通工具之一，造型直接讓我聯想到泰國的嘟嘟車，一台
採蚵車可坐八到十個人，但實驗證明，硬要擠十個大人其實是有些擁擠的...
所以正當一旁的蚵農兼司機在旁邊高喊「上面也可以坐哦！」，立馬自告奮勇地爬上
採蚵車上層，過程中隨著顛簸的路面搖搖晃晃，上層的感受是直接乘上好幾倍，像在
座兒童版的雲霄飛車，有趣好玩！
經過王功漁港最醒目的黑白條紋燈塔之後，便緩緩進入了潮間帶，潮間帶放眼望去一
片沙岸，離開了都市比鄰而居的建築型態，欣賞這片遼闊的自然景色，心境自然沈浸
在當下，感受空曠大地迎面而來的強風，放眼望去看不見一棟房子，彷彿進了沙漠地
帶，歐，是沙岸。
遠遠的看採蛤區，密密麻麻分散的一群人，正在下腰親近土地。
「別穿鞋了，直接下車踩泥吧！」
別車的小朋友自動以採蚵車為中心的發散開來我們則拿了蚵農發的塑膠袋與採蛤用具，
也自己找地方挖起自己的寶物。
採蛤不難，對於小朋友來說也非常容易上手，只要把鏟子平放在沙堆中，輕輕刮掉第
一層沙子，如果有聽到「喀」清脆的聲響，十之八九就是挖到蛤蜊了！只是有時候也
會是只有空殼、或是破掉的蛤蜊殼，原來採蛤這件事也多半要靠運氣。
大夥奮力地挖著，期望為晚餐加點菜色
有些小朋友玩著玩著就直接座在沙堆中，來這兒的媽媽們可要記得多帶一套衣服準備
替換了～
過程中除了蛤蜊，還看到蟹類、螺類還有這個據說是彰化的特有產 - 蝦猴。
蝦猴的正名叫做「蝦蛄」，長得像蝦子又像螃蟹的，因為游泳技術非常遜，所以長期
躲在泥沙中，據說全台灣只有彰化把蝦猴當作美食，漸漸地成為地方美食文化。
一直低著頭、彎著腰，刮著刮著也常常不小心就跟別人「撞田」，當地方被「攻佔」
了，就索性走遠一點，尋找下一個「基地」，沒過多久，袋子裡也有一點小小的成績，
但此時也腰酸背痛了，養蚵、摸蛤很辛苦啊。
強風吹掉了我的帽子，頭髮便隨著風的節奏不停飛舞，成了這副模樣...
挖到一半，突然前方像似接力賽的傳話「上車囉！要出發去第二個地方」
第二個地方？！我想應該是要去蚵田了吧。
沒過多久，幾百公尺遠的地方就是蚵田，下車後大家圍到解說員旁邊，聽著蚵仔長大的
過程，及養殖方式。
「蚵」屬貝類，是變溫動物，所以尋找好的地點也十分重要，因為水溫會引響蚵的成長
，若水溫太高，蚵成長的速度會變得很緩慢，甚至停止或死亡。
尋找到好的地點後，在潮間帶內豎起一竿竿的木棍，用「平掛式」的掛法，將蚵掛在架
起來的架子上，放眼望去一排排的景象，形成了「蚵田」。
一開始，繩子上綁的是空的蚵殼，漲潮後，蚵苗會自己飄來，附著在空的蚵殼上成長。
初期會先在空的蚵殼中看到一點一點的小黑點，那就是蚵苗已經成功依附。
再來，依物競天擇適者生存、不適者淘汰後，剩下的小黑點會慢慢地長大，各自形成一
圈圈的蚵殼，說到這，解說員找了一個已經成熟的蚵陀，撬開了兩個，現場示範如何挖
蚵。
手握著一個手掌大小的工具，身形扁平，用尖的那頭插入兩片殼中間的隙縫，再用勁撬
開，撬開後再小心翼翼的取出裡頭的蚵肉。
挖蚵的過程中一不小心就會刺破蚵肉，或傷了自己，解說人員邊挖蚵，邊說著蚵農的辛
苦，以平均挖蚵的速度與市場售價來算一位蚵農時薪約 80 元 ，一天工作 10 小時，一
個月 30 天，換算下來就是 24k ，沒有假日。
除了一直彎低腰做事，也因為在海邊的關係，沒有任何樹或建築當遮蔽物，揮汗如雨的
默默工作，承受大自然所有的氣候，無論日曬、強風、寒流等等，啊～靠天吃飯的農民
真的很辛苦。
近年來因彰化王功的年輕人不斷往都市移動，蚵農漸漸減少，原本的蚵農也隨的年齡增
長，身體已無法負荷，聊天後才知道，開著採蚵車載我們的老先生已經 70 幾歲了。
王功產業觀光發展協會不僅為了處近當地觀光，也讓原本的蚵農有工作機會而發展一系
列的觀光行程，也讓這偏遠的小鄉鎮帶來了許多笑聲與生氣。
王功產業觀光發展協會
店家地址：彰化縣芳苑鄉王功村芳漢路502號
連絡電話：04-893-6748
收費：12 歲以上每人 350 元，12 歲以下每人 300 元，3歲以下免費
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