[遊記] 【臺南】市區美食與安平小巷弄
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2012.05.13
本文中拍的食物照片，皆有調過對比和色調，會比實品更鮮豔濃烈一點。
在成大會館完全清醒已是退房的11點多，先前往海安路上的土魠魚羹（位於集品蝦仁飯旁
），湯底清爽不膩，而且一定要甜的要命。
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附上隔壁蝦仁飯的照片，飯有點濕，比較不和我的口味，但A和H覺得這是台南最棒的美食
之一。
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台南人實在豪邁，大嬸抓著一斤的袋子抓了大把大把土魠魚酥，當成鹹酥雞在吃，我們
只有點小盤的。
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隔壁的鮮魚湯十分吸引人，忍不住跑去點了碗。鱸魚湯只要60元，鮮美爽口，還大方的
給了好幾塊新鮮的鱸魚肉。
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還有鹽蒸虱目魚頭，媽媽說，要學會吃虱目魚頭，才是大人……
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接著開到民生路吃卓家汕頭魚麵。魚麵顧名思義，是由魚漿製成，一條條短短肥肥的魚
漿，彈性十足，淋上麻油並灑些肉絲、燙青菜。缺點是小小一碗就要40元！但實在特別，
之後帶弟妹去台南時，也堅持從孔廟走了好遠來這邊吃。
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吃完後，熱得要命，便到隔壁的義成水果行點番茄、西瓜、木瓜切盤。番茄切盤的醬料
，是南部最經典的食物之一。醬油膏混著薑末，灑上方糖，配著甜甜的番茄。而西瓜和木
瓜則是配著方糖混鹽巴，同樣可口。義成水果行比起隔壁爆炸的裕成水果行，看似不起眼
，妹妹還問過我，確定要吃這間嗎？但老闆在選水果的用心上，讓每粒水果都甜嫩多汁，
所有困惑在吃下去的剎那都一掃而空。
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C點了碗裕成水果行的水果冰，100元，相當澎派的一碗冰。
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吃完後，H表示要帶我們去安平，原本對於安平的想像是充滿觀光客，任性的說不想去人
擠人，但是H說安平有很多漂亮的小巷子和老房子。聽到老房子就喪失抵抗力，於是一行
人又轉往安平。
安平好多蚵仔。
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在路邊點了烤鮮蚵吃，烤鮮蚵的老闆被警察開單了，但大家都有說有笑。
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走進小巷子。
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安平的小巷弄中有許多老房子，拐進去後，一別於老街的喧囂，時間好像在這裡凝結住
了。
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在小巷弄中穿梭，隨意拍攝，玩得十分開心。時間快到了，於是轉回市區吃碗在地人推
薦的阿文豬心。
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當歸湯底， 50元而已！但其他的內臟就價格高了，腰子和脆腸都要100元以上，但同樣好吃，少去內
臟貫有的腥味。
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吃飽喝足回新竹。
補上這樣台南旅吃的其他美食。
阿憨鹹粥，聽H說口味可跟阿堂鹹粥媲美，重點是不用排隊，真好。
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牛肉湯，但忘記是哪間店了。到台南一定要喝現宰牛肉湯！
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五妃廟杏仁豆腐冰，排隊排好長，但分量又大又實惠，好喜歡杏仁豆腐的口感喔。
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台南波哥，在地人推薦的隱藏菜單：叮哥。其實就是布丁奶茶。
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忘了拍銀波布丁了！推薦這家，覺得比依蕾特還好吃，此外，店內的布丁冰沙也十分濃郁
好喝。
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